17 receptov na zdravé raňajky, ktoré je možné pripraviť večer
Pred prípravou jedla, ktoré vám chutí, existujú dve jednoduché, ale účinné pravidlá, ktoré vám ušetria čas.
- Pripravte si menu vopred. Nič nepomáha ušetriť drahocenný čas v modernej spoločnosti, ako napríklad schopnosť plánovať. Myslenie na stravovací plán na raňajky vopred (najlepšie týždeň vopred) vám môže obohatiť jedlo, čo znamená užitočnejšie a chutnejšie jedlo.
- Pripravte si kuchyňu na bitku vopred. Čas potrebný na prípravu mnohých jedál ráno sa môže skrátiť, ak sa na tento proces pripravujete večer. Napríklad na stôl, taniere, šálky, vidličky, nalejte čaj do čajníka alebo kávu do kávovaru. Tieto jednoduché akcie vám umožnia ušetriť trochu času, ktorý ráno chýba.
1. Výživové tyčinky so sušeným ovocím
Ak si chcete dopriať viac času ráno alebo pár minút spánku navyše, nájdite si niečo vyše pol hodiny večer na prípravu výživovej tyčinky. Takéto chutné a zdravé jedlo môžete navyše uložiť niekoľko dní v chladničke a brať ho dokonca ako občerstvenie.
Ingrediencie
- 1 pohár ovsených vločiek;
- ½ šálky ovsených vločiek;
- 1 hrsť sušeného ovocia;
- 2-3 plátky strúhanej tmavej čokolády;
- ⅓ pohár mlieka;
- 1 polievková lyžica medu;
- 1 lyžica olivového oleja;
- Podľa chuti osolíme a škoricu.
príprava
Všetky suché a tekuté suroviny zmiešajte zvlášť. Spojte obe zmesi a dobre ich premiešajte, kým vám nevznikne hustá, rovnomerná hmota. Vrstvu cesta rozložíme v 5-7 milimetroch na plech vyložený papierom na pečenie. Pošlite rúru na 180 minút do rúry na 180 stupňov. Horúce cesto nakrájame na kúsky, obrátime ho a necháme v rúre odpočívať ďalších 5-7 minút.
Pre spestrenie raňajok je možné sušené ovocie v tyčinkách nahradiť alebo doplniť orechmi, tekvicovými semiačkami, bobuľami, nakrájanými banánmi alebo iným ovocím.
2. Ovocné raňajky
Porcia prírodného jogurtu bez prísad a častí vášho obľúbeného ovocia sú vynikajúce studené raňajky, ktoré vám nielen šetria čas, ale sú aj veľmi užitočné. V zime, keď je ťažké kúpiť dobré čerstvé ovocie, sa sušené ovocie (sušené marhule, hrozienka, slivky atď.) Môže stať vynikajúcou náhradou.
3. Frittata s hubami
Ak začnete s výživným praženicou ráno, skúste ho nahradiť chutným praženicou. Ak si večer urobíte taliansku omeletu z ingrediencií podľa vašich predstáv, stačí si ráno len zahriať raňajky.
Ingrediencie
- 4 vajcia;
- 300 gramov lišajníkov;
- 1 cibuľa;
- 1 lyžica strúhaného parmezánu;
- Soľ, korenie a zelenina podľa chuti.
príprava
Nasekané huby s cibuľou osmažíme na olivovom oleji, ochutíme soľou a korením. Vajcia rozšľaháme s dvoma lyžicami strúhaného parmezánu a pridáme hubovú zmes. Pečieme vo vyhriatej 180-stupňovej rúre 10 minút. Fritu posypeme zeleninou a syrom a porciu.
4. Puding s bobuľami
Keď si ovsené vločky uvaríte večer, stanú sa jemné a aromatické po požití jogurtu (alebo mlieka) s vašimi obľúbenými koreninami. Navyše toto diétne jedlo vyzerá ako vynikajúci dezert.
Ingrediencie
- 100 g ovsených vločiek;
- 200 ml prírodného jogurtu;
- Bobule podľa vkusu;
- Podľa chuti vanilka, škorica alebo kardamón.
príprava
Zmiešajte vločky, obľúbené korenie a jogurt. Necháme na noc v chladničke. Ráno stačí pridať bobule, sušený kokos, orechy alebo sušené ovocie.
5. Orechové sušienky
Na radosť milovníkov sledujúcich ich postavu a zdravie ponúkame lahodný a výživný dezert bez múky.
Ingrediencie
- 2 šálky orechov (lepšie lieskové alebo mandle);
- 350 gramov cukru;
- ½ čajovej lyžičky soli;
- 4 bielkoviny;
- Vanilín podľa chuti.
príprava
Orechy s cukrom v mixéri roztlačte, kým z nich nie sú malé omrvinky. Bielky vyšľaháme so soľou, potom pomaly pridáme orieškovú zmes a vanilín a ďalej šľaháme. Zmes preložíme na plech vystlaný pergamenovým papierom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 160 stupňov do zlatista (cca 30 minút).
6. Kaša v multivariačnej
Máte radšej svoj deň s kašou, ale nie je čas na jej prípravu? Potom využite výhody modernej technológie. Večer nalejte do multivarku pšenice, kukurice, ryže alebo iných obilnín, zalejte mliekom vodou (pomer tekutín a obilnín - 1: 3), soľou, cukrom a korením podľa chuti - urobte všetko ostatné multivarkou. Ráno vás čakajú teplé a zdravé raňajky.
7. Kaša bez multivarky
Ak ste si nekúpili taký zázrak technológie ako multivarker, potom máte veľa ďalších možností na výrobu kaše. Napríklad nalejte pohánkový kefír v pomere 1: 3 (studená možnosť) alebo strmo vriacu vodu v termoske (teplá verzia) a nechajte cez noc kysnúť. Ráno sú pripravené raňajky, ktoré regulujete vitamínmi a mikroelementmi skupiny B.
8. Berry Parfait
Niekedy ráno chcem, aby moja spriaznená duša (možno ja sama) chcela niečo zvláštne a pekné, ale zároveň jednoduché a užitočné. Tento recept je iba na takéto prípady.
Ingrediencie
príprava
Vrstvy vložte do veľkého pohára s bobuľami, jogurtom a müsli a sledujte rovnaké pomery. Stačí pár minút a vaše lahodné, ľahké a mierne romantické raňajky sú hotové.
9. Palacinky s marhuľami v rúre
Recept na kyslé koláče v rúre je dobrý, pretože ráno existuje niekoľko možností. Môžu byť pripravené vopred a podávané studené na raňajky alebo ohrievané v mikrovlnnej rúre. Cesto môžete tiež miesiť večer, rozotrieť do foriem alebo na plech a ráno syrniki jednoducho vložiť do rúry. Za pochodu budú pripravené voňavé a vzdušné raňajky.
Ingrediencie
- 300 g nízkotučného tvarohu;
- 2 vajcia;
- 50 gramov múky alebo krupice;
- 5-6 marhúľ;
- Cukor a vanilka podľa chuti.
príprava
Nakrájajte tvaroh, pridajte vajcia, cukor a kašu. Pridajte malé porcie múky alebo krupice, zakaždým pomocou lyžice. Marhule rozdelíme na štyri časti. Vložte pergamen na plech a mierne naolejujte. Lyžicu polovice hmoty. Pre každý tvaroh, plátok marhule, a na vrchole - zvyšná hmota. Pošlite rúru na 180 minút do rúry na 180 stupňov.
10. Smoothie s banánom a jablkom
Večer si pripravte sadu na smoothie - banán, jablko, pol čajovej lyžičky medu, štipku škorice, pohár mlieka (jogurt alebo kefír) a odošlite do chladničky. Ráno musíte len zmiešať všetky ingrediencie.
11. Jogurt s orechmi a semenami
Mixér nakrájajte na plátky prírodného jogurtu, orechy a datle. Zhora môžete do svojej chuti pridať ďalšie prísady, napríklad maliny, čučoriedky alebo sušený kokos. Vyčistite pripravené jedlo v chladničke a ráno si doprajte dobré a výživné raňajky.
12. Toast s lososom
Vďaka toastu z lososa ráno získate zásobu užitočných prvkov - bielkoviny, omega-3, mastné kyseliny a železo. Tieto raňajky by určite mali byť súčasťou vašej stravy kvôli vysokému obsahu sodíka.
Všetko je jednoduché: vezmite si celozrnný chlieb alebo chlieb, na vrch dajte plátok lososa a potom uhorku, paradajku, cibuľu alebo zeleninu, ako chcete. Takéto zdravé a výživné raňajky vás pokojne počkajú v chladničke až do rána. Hlavná vec, nezabudnite to zakryť potravinovým filmom.
13. Pečeňová pasta
Nekvasený chlieb alebo chlieb a domáca paštéta. Vaše ráno začína výdatnými raňajkami so železom, vápnikom a fosforom.
Ingrediencie
- 400 g kuracej alebo hovädzej pečene;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 1 lyžica masla;
- 1 čajová lyžička soli;
- Korenie podľa chuti.
príprava
Pečeň nakrájame na kúsky, podľa chuti dosolíme a okoreníme. Varte ju pod vekom, kým nebude hotová (asi 15-20 minút). Mrkvu vydrhnite, nakrájajte cibuľu a na strednom ohni ju osmažte. Chladené ingrediencie by sa mali zomlieť spolu alebo oddelene po častiach v mixovacej miske. Opäť premiešame a preložíme do nádoby.
14. Pečené jablko so škoricou
Použitie pečených jabĺk spočíva v tom, že pri ich výrobe sa uskladní maximálne množstvo užitočných látok, minerálov a vitamínov. V prvom rade je to draslík a železo.
Ingrediencie
príprava
Odstráňte jadro jablka, naplňte dutinu medom a posypte škoricou. Pečieme vo vyhriatej 180-stupňovej rúre 15-20 minút. Podľa želania môžete plniť hrozienka, vlašské orechy alebo jablká s tvarohom a ovocím.
15. Banánový dezert
Banán stačí rozrezať na polovicu a navrch pridať jogurt, kokos, granolu a trochu medu. Jedná sa o veľmi jednoduché, ale chutné a zdravé raňajky.
16. Polenta s pomarančom
Toto jedlo s nízkym obsahom sacharidov má vysoký obsah vitamínov A a C, čo z neho robí vynikajúci zdroj keratínu, luteínu a zeaxantínu. Polenta sa často podáva studená, čo znamená, že sa dá uvariť večer predtým.
Ingrediencie
- 300 gramov polenty;
- 100 gramov masla;
- 300 gramov trstinového cukru;
- 100 g bieleho cukru;
- 1 vanilkový struk;
- 4 vajcia;
- 2 lyžice krému „Anglez“;
- 2 pomaranče;
- 10 g zázvoru.
príprava
Zmiešajte polentu, trstinový cukor, vajcia, maslo a polovicu vanilkového struku na homogénnu hmotu. Cesto dáme na formu vymastenú maslom a pečieme hodinu.
Na panvici rozpustíme biely cukor so zvyšnou vanilkou. Do rozpusteného karamelu pridáme očistené a na plátky nakrájané pomaranče a panvicu odstavíme z ohňa. Posypeme strúhaným zázvorom.
Na studený košíček poukladajte skaramelizované pomaranče so zázvorom a ozdobte krémom „Anglez“.
17. Vajcia uvarené natvrdo
Konečne najjednoduchšie, ale nemenej užitočné jedlo. Varte pár vajec a nechajte ich v chladničke. Ráno raňajkujete s vynikajúcim zdrojom bielkovín.
S navrhovanými 17 jedlami môžete sami kombinovať a vytvárať rôzne možnosti raňajok. Nahraďte alebo nahraďte jednu prísadu inou podľa vašej chuti alebo nálady.
Súhlaste, teraz už nemáte výhovorky, aby ste vynechali dôležité ranné jedlo. Ak ste si večer pripravili niektorú z navrhovaných možností raňajok, stačí si ráno pripraviť šálku dobrej kávy alebo uvariť čaj.