19 druhov zeleniny, najbohatších na bielkoviny!
Grişul. Okrem toho, že sa krupica pripravuje veľmi rýchlo, dá sa použiť v rôznych receptoch. Okrem toho je bohatý na bielkoviny a vlákninu, stimuluje proces trávenia.
bulgur. Táto zmes rôznych druhov veľkých mletých pšeničných zŕn, bulguru sa používa ako taká alebo v rôznych receptoch.
quinoa. Táto pseudoobilnina je cenná kvôli obsahu esenciálnych aminokyselín a vlákniny.
brazílske orechy. Brazílske orechy s veľmi vysokým obsahom tuku majú tiež zaujímavú hladinu bielkovín. S poznámkou: Brazílske orechy sú dosť drahé, čo je pádny argument na to, aby sme sa dostali bližšie k mandliam a arašidom.
vlašské orechy. Z olejnatých semien sú vlašské orechy najbohatšie na bielkoviny. Vlašské orechy sú tiež zaujímavé svojim obsahom omega 3.
Divoká ryža. Rovnako ako u iných obilnín, tým sú menej rafinované, tým sú bohatšie na živiny. To je prípad aj divej ryže.
ovos. Je ideálny na raňajky s inými cereáliami alebo do niektorých receptov na koláče.
cícer. Je to zďaleka najviac strukovina najbohatšia na bielkoviny. Môže byť pripravený s pšeničnými semenami. S poznámkou: ako červená fazuľa, aj cícer môže spôsobovať ťažkosti s bruškom.
kešu. Výhodou kešu nie je len zvláštna chuť, ale aj bohatosť na vlákninu a bielkoviny.
červené fazule. Je vynikajúcim zdrojom sacharidov. V kombinácii s ryžou, paradajkami a korením môžu byť červené fazule pripravené ako šaláty.
zelený hrášok. Hrach je bohatý na bielkoviny a je vďaka obsahu vlákniny tiež cennou strukovinou.
ALMOND. Medzi olejnatými semenami obsahujú mandle najmenej tukov a kalórií. Mandle sú tiež dokonalým zdrojom vápnika.
kačica. Či už je červená, žltá alebo zelená, šošovica má vysoký obsah bielkovín. Pripravuje sa z obilnín typu ryža alebo quinoa.
Pistácie. Bielkoviny a vláknina sú dva základné prvky zdravej výživy, ktorú pistácie ponúkajú. za predpokladu, že sa pistácie jedia bez soli.
Arašidy. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, arašidy nemajú toľko tukov. Odporúča sa jesť surové a bez soli. Je však potrebné mať na pamäti, že arašidy môžu vytvárať alergickú nerovnováhu.
Konopné semená. Je dokázané, že konopné semená sú dobrým zdrojom bielkovín a omega 3, ktoré sa používajú do šalátov a niektorých cereálnych prípravkov.
Tekvicové semiačka. Tekvicové semiačka sa zvyčajne pridávajú do šalátov alebo na domáci chlieb. Tieto semená bohaté na vitamíny a minerály sa dajú jesť ako predjedlo.
sója. Vegetariáni často jedia sóju, pretože je veľmi bohatá na bielkoviny a je úspešným producentom jedál z červeného mäsa. Je tiež cenným zdrojom železa.
Spirulina. Je to šampión z hľadiska bielkovín a aminokyselín, ktorý je dobrou alternatívou k mäsu.