1935 - »Potravinová bitka« prináša skromný stôl

Výživa, jedlo a pitie 1935:

Napriek hospodárskemu oživeniu sú dodávky potravín pre nemecké obyvateľstvo charakteristické drastickými úzkymi miestami. Najmä maslo, masť, vajcia a mäso sa získavajú ťažko alebo veľmi draho. Za účelom úspory cudzej meny na výzbroj Wehrmachtu nariadila ríšska vláda škrty v dovoze spotrebného tovaru a najmä potravín. Napríklad za prvých osem mesiacov roku 1935 sa doviezlo iba 2220 ošípaných namiesto 34 062 ošípaných ako v rovnakom období predchádzajúceho roka. Dovoz čerstvého bravčového mäsa sa znížil z 58 001 na 8 400. Národnosocialistická vláda sa pokúsila zmeniť spotrebu obyvateľstva z obmedzených a relatívne kvalitných potravín na dostatok a dosť podradné potraviny. Propaguje sa nákup rýb namiesto mäsa a džemu namiesto tuku. V dôsledku tejto politiky, podporovanej dostupnosťou a cenou vhodných potravín, sa zvyšuje spotreba džemov a rýb.

potravinová

Zároveň sa podporuje výroba a spotreba miestnych výrobkov, ako sú zemiaky, v porovnaní s dovážaným tovarom. Nacistická vláda lemovala tieto ekonomické opatrenia potrebné na vyzbrojovanie rozsiahlymi symbolickými kampaňami, ako napríklad každoročný „Deň vďakyvzdania“ alebo takzvané gulášové nedele. Tieto solidárne udalosti slúžia na prípravu obyvateľstva na zložitú situáciu v zásobovaní, ktorá sa zároveň štylizuje ako národná obeta za vyšší cieľ. Akoby poľnohospodárstvo bolo vojnou inými spôsobmi, často sa hovorí o agrárnej „výrobnej bitke“. V porovnaní napríklad s britským obyvateľstvom, ktoré konzumuje viac mäsa, cukru a vajec, majú Nemci oveľa skromnejšiu stravu: dôraz sa kladie na ražný chlieb, kapustu, zemiaky a margarín. V porovnaní s rokmi Weimarskej republiky možno pozorovať pokles spotreby ovocia, zeleniny a mäsa.

Kúpna sila väčšiny Nemcov umožňuje aj tak veľmi obmedziť spotrebu určitých vzácnych potravín. Muž kvalifikovaný pracovník musí z. B. platiť priemernú hrubú hodinovú mzdu 78 Rpf za pol kila masla, nekvalifikovaných pracovníkov a ženy (hrubá hodinová mzda 62 a 45 Rpf) ešte viac. Vajcia, káva a slanina sú rovnako nedostupné. Aj keď sú ceny mnohých potravín stanovené zákonom, opakovane sa prekračujú, pretože poľnohospodári nie sú spokojní s maximálnymi limitmi.