2 jablká denne držte lekára ďalej; Dahnapp

držte

Pravidelná konzumácia rastlinných potravín vrátane ovocia neustále súvisí s nižším rizikom kardiovaskulárnych chorôb (KVO). Jablká predstavujú 12,5% všetkého ovocia skonzumovaného na svete z dôvodu chuti a pravdepodobne z dôvodu zdravotných výhod. Epidemiologické štúdie naznačujú, že častý príjem jabĺk je spojený s nízkym stupňom akútneho koronárneho syndrómu, celkovou úmrtnosťou na KVO a úmrtnosťou z iných príčin.

Jablká sú vynikajúcim zdrojom polyfenolov (zvyčajne 110 mg/100 g) a vlákniny (zvyčajne 2 - 3 g/100 g) a tieto bioaktívne zložky môžu mať priaznivý vplyv na zdravie. Existujú štúdie, v ktorých jablká znižujú sérový cholesterol, zvyšujú HDL cholesterol, inhibujú oxidáciu LDL, zabraňujú agregácii krvných doštičiek a blokujú zápalové reakcie pri ateroskleróze. Pektín, hlavná rozpustná vláknina nachádzajúca sa v jablkách, navyše ovplyvňuje čas prechodu, vyprázdňovanie žalúdka a absorpciu živín a ovplyvňuje metabolizmus lipidov a glukózy. Zdá sa, že pektín moduluje aj črevnú mikrobiotu, kľúčový faktor v chemickej štruktúre žlčovej kyseliny.

V 8-týždňovej štúdii stravovacej intervencie sme predpokladali, že doplnenie dennej stravy u 40 zdravých (ale mierne hypercholesterolemických) osôb 2 čerstvými celými jablkami (Renetta Kanada) denne počas 8 týždňov by malo za následok zníženie celkového cholesterolu a priaznivé účinky na vaskulárne funkcie a ďalšie markery KVO v porovnaní s jablkovým nápojom s cukrom.

Zistenia zo štúdie ukazujú jasnú príčinu a následok medzi zaradením 2 jabĺk Renetta Canada do normálnej stravy a nízkorizikovými faktormi pre KVO znížením CT, LDL cholesterolu a zvýšením mikrovaskulárnej vazodilatácie u zdravých osôb s mierne zvýšeným sérovým cholesterolom.