2 týždne diéta Môj problém nie je telesný tuk

Téma chudnutia mi vstúpila do života, keď som mala desať rokov; moja mama rada čítala Brigitte, väčšinou ku káve, ktorú vypila po obede. Vloženie aktuálneho čísla malo názov Skvelá diéta Brigitte a odteraz by mali byť medzi kuchárskymi knihami.

Prvýkrát som si uvedomil, že to nie sú iba kategórie zdravé vs. nezdravé dal, ale aj robí ťa tučným vs. .

V tom čase sa diéty ešte volali diéty. Nie detox.

Nebol to démonizovaný cukor, ale tuk. Pamätám si na knäckebroty s nízkotučným zrnitým krémovým syrom a klíčkami, filé z kuracích pŕs a ľahké ryžové jedlá určené na rozpustenie nadbytočného telesného tuku.

Tí, ktorí dnes chcú schudnúť, uprednostňujú čistenie šťavy, úplne sa zaobídu bez sacharidov alebo sa zaregistrujú na 40-dňovú výzvu bez cukru. V zásade na tom nie je nič zlé. Mal by každý kvôli mne jesť, čo chce. Čo mi vadí je detoxikačný plášť.

Detoxikácia dáva nesprávny obraz. My dobrí organickí jogíni nie sme takí toxickí.

Pôst, aby som sa vrátil k základom, ako to urobil Uli počas týždňa detoxikácie FLGH, myslím, že to má zmysel. Ale potom prosím v Allgäu s výletmi nalačno a pečeňovými kompresiami, ďaleko od môjho počítača (a zlým rozptýlením). To nebolo presne na mojom programe.

Stále som chcela schudnúť.

Môj cieľ: mali by ísť dve kilá letného tuku. V zime zvyčajne nepriberám; Koláčiky a honosné hody sú pre mňa ľahké.

Ale v lete si veľmi rád dám večer pivo. Nie strašne veľa, ale až tak, že to v určitom okamihu začne byť badateľné na bokoch. Okrem toho bolo v Taliansku neskoré jedlo, veľa bieleho chleba a niekedy zmrzlina.

Nie že by som bol príliš tučný. Ale…

Moja váha je v poriadku, je už mnoho rokov relatívne konštantná a svoje stravovacie správanie by som tiež označil za celkom bežné. Občas ma mohli obviniť, že mám prehnanú tendenciu k zdravému stravovaniu, ale to tiež ustúpilo.

Napriek tomu mi tieto dve kilá spôsobili, že som sa cítila viac mopslá a hrboľatá. Ulrikein návrh na veľký týždeň Fuck Lucky Go Happy Detox prišiel teda v pravý čas.

Rozhodol som sa pre klasickú stravu. Na 14 dní.

Mäso a ryby pre mňa neprichádzali do úvahy, low carb nie je také ľahké s prevažne vegánskou stravou. Alkalický pôst vnímam skôr ako druh stravy a diéta Brigitte bola v mojich 90 rokoch.

Postavil som teda svoj vlastný program a predložil ho špecialistovi na kontrolu.

Skutočne sa mi uľavilo, keď mi Verena Limmer-Mahrous z autorky WHOLE STORY, autorka a odborníčka na výživu FLGH, potvrdila, že môj program na chudnutie, ktorý som si sám vytvoril, bol vymyslený veľmi šikovne.

Môj stravovací plán na 14 dní vyzeral takto:

Žiadne sladkosti, Cukor a nápoje pocukrované
Žiadny alkohol
Maximálne jeden silný nápoj denne ako chai s ovseným mliekom alebo kapučínom, inak voda a čaj
Žiadne biele pečivo, ak niečo, tak celozrnný chlieb
Bez občerstvenia, namiesto toho tri tuhé jedlá s odstupom najmenej štyroch hodín
Kaša alebo müsli ráno; tu bolo povolené nejaké ovocie a rande
Plní obed s dostatkom zeleniny; väčšinou varené samy; Napríklad kari, kitchari alebo tanier cestovín so šalátom
Len večer malé občerstvenie bohaté na bielkoviny: Napríklad brokolica v pare s trochou prepečeného tofu alebo vegánsky proteínový koktail po joge
Hýbte sa Ako obvykle: veľa jogy, chôdza, kedykoľvek je to možné, 7-minútové cvičenie a jazda na bicykli

Verena mi tiež vysvetlila záležitosť s proteínom. Ako amatér som vaše vysvetlenie pochopil takto: Je nezmysel napchávať sa bielkovinami a úplne vynechať sacharidy. Čo je však dobré pri chudnutí, je vyhýbať sa sacharidom najmenej osem hodín v kuse. Telo potom začne odbúravať tuk.

Keď urobíme túto prestávku, je spočiatku irelevantné. Rozhodol som sa ísť večer, pretože je dobre známe, že je ľahšie ísť bez jedla počas spánku. V dňoch, keď som mal termín večerať večeru, som jedlo otočil. Nakoniec pôjde o to, aby ste udržali hladinu cukru v krvi na nízkej a čo najstálejšej hodnote najmenej osem hodín a aby ste spálili viac, ako skonzumujete.

Extra tipy od špecialistu:

Skvelé na redakčnom tíme je, že pre takmer každú otázku máte kompetentnú kontaktnú osobu. Verena takmer vytiekla. Nielenže odpovedala na moje otázky o najlepšom rastlinnom proteíne, ale poskytla mi aj veľa informácií o chudnutí.

Vizualizovať: Bez ohľadu na to, čo jete, položte si otázku: Ako sa cíti telo s dvoma kilami menej? Prečo vlastne chcem schudnúť? Predstavte si, čo ste dostali z akcie, a urobte si jasný obraz. Podľa Vereny veľmi dôležité.
Uistite sa, že máte dostatok omega 3 kyselín, pretože zvyšujú bazálny metabolizmus a uľahčujú odbúravanie tukov. Verena odporúča kapsule Opti 3 alebo ľanový olej, mletý ľan alebo orech. Dôležité: vždy užívajte s jedlom.
Jedzte veľa zelenej (listovej) zeleniny. Nemá takmer žiadne kalórie a veľa živín.
Po jedle pite zázvorový čaj . To stimuluje tráviaci oheň.
Vyhýbajte sa kofeínu čo najviac . Kofeín narúša prirodzené biochemické procesy v tele, vytvára stres, ktorý naopak spomaľuje trávenie. Ako alternatívu odporúča Verena kávu bez kofeínu - úplne z obchodu so zdravou výživou, pretože bežné sú chemicky bez kofeínu. Musím povedať: chutí lepšie, ako som si myslel.

Prišlo mi veľmi vzrušujúce, keď mi to celé vysvetlili z výživového hľadiska. Aj keď sa považujem za výživu dobre, trénovanie Vereny mi veľmi pomohlo. Najmä ak máte zásadný stravovací plán, môžem s ňou vrelo odporučiť konzultáciu.

Dvojtýždňová strava. Stalo sa mi toto:

Bolo pre mňa veľmi dobré, aby som sa vedome stravoval a veľa varil. Keďže som si jedlo musel trochu naplánovať, jedol som veľmi dobre. Keď pracujem na plné obrátky, často zabúdam jesť, až kým nie som taký hladný, že len niečo zjem - často chlieb.

Počas diéty som sa staral o to, aby som mala doma vždy čerstvú zeleninu z trhu alebo z obchodu so zdravou výživou. Ani ma nenapadlo medzi tým sa občerstviť. Úplne zmizla aj túžba po sladkom - bola som spokojná so svojím pravidelným jedlom.

Ráno a na obed som v podstate jedol rovnako ako vždy. Len mínus cukor. Malé večerné občerstvenie namiesto veľkého bochníka chleba bolo úľavou. Spalo sa mi výborne a cítila som sa ľahká a ráno som odpočívala.

Pretože zvyčajne nejem veľa tofu a náhradných výrobkov, večerné občerstvenie je niekedy vegetariánske miesto vegánskeho. Možno sa medzi ne dostal aj zrnitý krémový syr ...

Čo bolo pre mňa skutočne ťažké, boli spoločenské príležitosti.

Alebo lepšie: alkohol. Vynechať pohár vína s priateľmi v bare Gallina bola hlúposť. Spomenul som si na Verenu, ktorá povedala, že diéta by ťa nemala robiť sociálne neschopnou. Pretože ani dokonalý plán je nepoužiteľný, ak nie je vhodný na každodenné použitie.

Po nealkoholickom pive a veľa neperlivej vody som sa napil bieleho vína. Preto: Je lepšie nestretnúť sa pri aperitíve v talianskej vinárni, keď držíte diétu. Dobrý Vietnamčan vám uľahčí výber nápoja.

Áno, schudla som. Bez hladovania a asi dvoch až troch kíl.

To naozaj neviem, pretože moje váhy sú veľmi nepresné. Tiež to nie je také dôležité, pretože to, čo som si všimol, je oveľa dôležitejšie ako pár riadkov v mojom meradle.

Môj problém nie je tučný. Je to nedostatok starostlivosti o seba.

Čo mi vlastne robilo dobre, bolo pravidelné varenie - tiež len pre seba. Nechal som si čas na nákup, jedlo som pekne naaranžoval na tanier a pokojne a vedome som ho zjedol.

Dbal som na cvičenie na čerstvom vzduchu, veľa som cvičil jogu a ranné cvičenie som bral vážne. Všetky veci, ktoré sa niekedy stanú obeťou mojej vlastnou zaneprázdnenosťou a spôsobia, že stratím kontakt so sebou.

Nemusím chudnúť. „Len“ sa musím naučiť lepšie sa o seba starať.

Potom sa zvyšok stane sám. Keď som oddýchnutý, netúžim po cukre, jem len keď som hladný a nezapchávam si energetickú dieru a mám zo seba dobrý pocit.

Moja strava bola teda detox.

Cieľom detoxu je koniec koncov všetko vynulovať, identifikovať zlé návyky a nahradiť ich.

To fungovalo úžasne - zelené sa presunuli do mojej chladničky a cukru je v mojom jedálničku čoraz menej. Nechcem ísť bez bieleho vína a ciabatty do talianskej reštaurácie, ale našťastie nemusím.

K pôžitku, zdraviu a k radosti zo života,
Rebecca

Mohlo by vás zaujímať:

Rebecca Randak

Rebecca sa pýta na zmysel života, odkedy si ako päťročná vytiahla svoju prvú tarotovú kartu. Odpovede našla na podložke na jogu aj v techno kluboch či za kuchynským stolom. V roku 2013 premenila svoje hľadanie na povolanie, založila Fuck Lucky Go Happy a vycvičila sa ako učiteľka jogy Jivamukti. Dnes vedie pravidelné kurzy v Berlíne, workshopy a pobyty aj na medzinárodnej úrovni. Bez ohľadu na to, či so svojimi textami alebo na hodinách jogy - cíti, že je mi veľkou cťou, že môžem sprevádzať ľudí na ceste k sebe samému.