20 najväčších diét spočíva v chudnutí
Súčasný spôsob života ponúka väčšine ľudí v Nemecku takmer žiadne cvičenie, namiesto toho dlhé denné sedenie a veľmi výdatné jedlo.
V priemere je nemecká populácia hustejšia ako kedykoľvek predtým. Tipov na chudnutie je možno toľko, koľko existuje variantov stravovania, ktoré sú navrhnuté tak, aby ste zhodili kilogramy ľahko a bez veľkých teórií.
Skutočná zmena stravovania je spojená s úsilím a disciplínou: Sme príliš šťastní, že môžeme počuť tipy, ktoré sľubujú chudnutie „na boku“.
Odborníci na výživu však nesúhlasia s väčšinou týchto mylných predstáv o chudnutí alebo významne obmedzujú výhody, ktoré sa dajú skutočne očakávať.
1. Ľahké výrobky: menej cukru, menej tukov, menej bedrového zlata?
Táto myšlienka znie lákavo: nemusíte šetriť na jedle a stále chudnúť.
Zdá sa, že to sľubujú takzvané ľahké výrobky. Prichádzajú so zníženým obsahom tuku alebo cukru, čo znižuje počet kalórií pri zachovaní rovnakej veľkosti porcie.
Jeden z problémov tu: cukor aj tuk slúžia ako nosiče chuti.
Aby výrobky v ľahkej edícii stále chutili spotrebiteľovi, je napríklad redukovaný tuk často kompenzovaný pridaním väčšieho množstva cukru.
Pocit sýtosti po ľahkom jedle tiež nie je taký vysoký ako po konzumácii bežných výrobkov. Vďaka tomu sa zväčšuje veľkosť porcie - a nakoniec nie je nezvyčajné jesť rovnaké množstvo kalórií ako bez ľahkého produktu.
„Svetlo“ navyše neznamená automaticky „nízkokalorický“. Kontrola informácií o výživovej hodnote je užitočná aj pre ľahké výrobky. Aj keď majú menej kalórií ako bežné výrobky, množstvo kalórií môže byť stále vysoké, v závislosti od produktu.
2. Diéta bez cukru ako záruka štíhlosti?
Myšlienka takzvanej diéty „bez cukru“ je založená na nedorozumení. Pretože cukor je dodávateľom energie pre mozog a sacharidy sa organizmom premieňajú na cukor, nie je možná skutočná strava bez cukru.
Aj keby sa konzumoval iba chlieb a zelenina, v tele by stále zostávala zásoba cukru.
Vo väčšine prípadov sa myslí strava, ktorá sa čo najviac vyhýba potravinám s prídavkom cukru.
To môže byť užitočné ako súčasť zmeny stravovania, pretože veľa sladkostí, ktoré sú často svojím zložením vysoko kalorické, sa automaticky vynecháva.
V jednej štúdii vykazovali potkany s nadváhou zvýšenú konzumáciu sladkého jedla ako potkany s normálnou hmotnosťou.
Zdá sa, že majú slabšiu reakciu na „sladkú“ príchuť, a preto musia konzumovať viac, aby spôsobili v mozgu rovnaký „efekt odmeny“. Tento pocit môže byť podobný aj u ľudí.
3. Trvale chudnite na diéty s nízkym obsahom sacharidov
Niektoré diéty sa spoliehajú na nízky príjem sacharidov. Tieto „diéty s nízkym obsahom sacharidov“ zahŕňajú veľa konceptov, ktoré sa líšia svojou jemnosťou.
Energetická potreba je väčšinou pokrytá zvýšeným príjmom potravy bohatej na tuky a/alebo bielkoviny.
To vraj vedie k dlhodobému chudnutiu.
Aj keď sa často vyskytuje vytúžená redukcia hmotnosti, kritické body sa väčšinou týkajú možných účinkov na zdravie. O dlhodobých následkoch zatiaľ nemožno urobiť nijaké vedecky spoľahlivé vyhlásenia.
V jednotlivých prípadoch už došlo k nebezpečným metabolickým poruchám, napríklad keď je narušená kyslá rovnováha tela v dôsledku zvýšeného príjmu tukov.
4. Lepšie mať niekoľko malých jedál ako niekoľko veľkých?
Často tvrdené tvrdenie, že pri chudnutí je lepšie jesť veľa menších jedál ako niekoľko veľkých, sa podľa odborníkov na výživu zatiaľ nepotvrdilo.
Najdôležitejším faktorom je denná bilancia kalórií, to znamená príjem kalórií jedlom a spotreba kalórií fyzickou aktivitou. Ak sa spotrebuje menej kalórií ako spália, tukové zásoby tela sa postupne vyčerpajú.
To, či sa jedlo konzumuje v malých dávkach alebo v dvoch alebo troch veľkých dávkach, nie je zvlášť dôležité.
Mimochodom, často to nie je celé jedlo, ktoré vedie k prebytku kalórií, ale „chrumky“ medzi tým.
5. Najjednoduchší spôsob, ako schudnúť pomocou FdH?
Pri metóde „zjedzte polovicu“ sa neberú do úvahy žiadne špeciálne kombinácie, časy ani recepty jedál, ale konzumuje sa iba polovica každej bežne zjedenej porcie.
Je zrejmé, že to umožňuje chudnutie - zníženie prijatých kalórií pri zachovaní rovnakého životného štýlu prirodzene znižuje telesnú hmotnosť.
Zdravotné hľadisko je však problematické. Ak sa nezdravá alebo neoptimálna strava zníži na polovicu, absorbuje sa iba 50% vitamínov, minerálov, vlákniny a ďalších zdravých výživných látok potrebných pre telo.
Pretože najzdravší a najudržateľnejší spôsob chudnutia je zdravá a vyvážená strava, nie je takáto podstatná redukcia stravy dobrou alternatívou.
Pretože prísun kalórií so znížením na polovicu môže viesť iba k stále zdravému príjmu kalórií v prípade masívneho prejedania, FdH tiež nie je dlhodobou uskutočniteľnou stravou.
Po absolvovaní FdH diéty možno zvyčajne očakávať úplné účinky obávaného jo-jo efektu.