2017 - Výživové problémy pri rakovine - fórum proti rakovine
Príspevok od admin »Št 2. februára 2017 9:18
Kerstin Zuk, vyštudovaná vedkyňa v oblasti výživy a špecialistka na výživu vo Švajčiarskej lige proti rakovine, odpovedá na vaše otázky:
Tieto odpovede sú všeobecným tvrdením. Nemôžu nahradiť osobnú radu od kvalifikovaného zdravotníckeho pracovníka. Pokiaľ sú v článku pomenovaní určití lekári, liečebné zariadenia alebo produkty, neslúži to na reklamu alebo predstavujú odporúčanie, ale treba ich chápať iba ako odkaz na ďalšie informačné zdroje.
Niektoré otázky a odpovede boli preložené do iného národného jazyka. Ak máte akékoľvek otázky alebo nejasnosti, obráťte sa na odborných poradcov na horúcej linke pre rakovinu. Bezplatné telefónne číslo 0800 11 88 11 alebo e-mailom na adrese [email protected]
Otázka od G.L:
Milá pani Zuk
Môj otec práve podstúpil operáciu rakoviny pľúc a teraz musí podstúpiť chemoterapiu. Chcel by som mu byť schopný navrhnúť výživové poradenstvo, najmä počas chemoterapie. Mohli by ste vedieť dobrú a dôveryhodnú adresu? Na internete je ťažké nájsť skutočné informácie, preto sa radšej obrátim na profesionálov.
Ďakujem mnohokrát,
G.L.
Odpoveď pani Kerstin Zuk:
Vážený G.L.
V skutočnosti sú odporúčania týkajúce sa stravovania a rakoviny nekonečné. Bohužiaľ, často s neudržateľnými sľubmi o uzdravení.
Najlepšie by bolo, keby lekár zodpovedný za vášho otca absolvoval dipl. Odkázal by na výživu FH.
Pri výbere špecialistov je dôležité zabezpečiť, aby mali zodpovedajúci titul a skúsenosti s poradenstvom pre pacientov s rakovinou.
Väčšina nemocníc ponúka výživové poradenstvo.
Ďalších špecialistov nájdete na Asociácia kvalifikovaných odborníkov na výživu .
Opatrnosť sa odporúča, keď „odborníci na výživu“ predávajú drahé výrobky, špeciálne jedlá alebo doplnky vysokých dávok pre protirakovinovú diétu.
Pacienti s rakovinou majú veľmi individuálne výživové potreby. Závisí to od typu rakoviny, stavu pacienta a tiež od priebehu liečby.
Mnoho pacientov má úžitok, keď môžu na osobných stretnutiach prediskutovať svoje osobné obavy so špecialistom.
Základným odporúčaním pre pacientov s rakovinou je vyvážená strava.
Ďalšie informácie a tipy nájdete v brožúre «Vyvážená strava - takto znižujete riziko rakoviny» .
Ak sa u vášho otca prejavia príznaky v dôsledku chemoterapie, ďalšie informácie nájdete v brožúre „Výživové problémy pri rakovine“ .
Otázka od marypoppins:
Milá pani Zuk
Je dobre známe, že nádorové bunky milujú cukor. Už pár týždňov sa úplne vyhýbam sladkostiam, čo je pre mňa niekedy veľmi ťažké. Týmto chcem zabrániť návratu rakoviny prsníka. Keďže som sa viac zameral na obsah cukru vo výrobkoch, kupoval som iba nespracované potraviny. Varenie sa stalo zložitejším, ale baví ma to viac ako predtým. Moja otázka na vás: Sú prírodné cukry rovnako nebezpečné ako rafinovaný cukor? Musím sa zaobísť bez chleba, medu a ovocia? Nechcem si vyčítať, že som neurobil všetko pre to, aby som zostal zdravý. Mám tri deti.
Odpoveď pani Kerstin Zuk:
Milujte marypoppins
O vplyve cukru sa diskutuje kontroverzne už dlho. Zatiaľ však neexistujú jednoznačné vedecké dôkazy o tom, že strava s nízkym obsahom sacharidov, bielkovín a tukov (ketogénna strava) môže zabrániť rakovine alebo ju liečiť. Takže aj pri ketogénnej strave je možné, že sa rakovinové bunky znova vytvoria.
Určite má zmysel udržiavať príjem cukru na čo najnižšej úrovni. Ale cukor nie je nebezpečný. Malo by sa konzumovať iba v malom množstve, ak vôbec. Nie je potrebné úplne sa vyhnúť základným potravinám s vysokým obsahom sacharidov, ako sú chlieb, zemiaky alebo ryža. Aj tu by nemali byť množstvá príliš veľké. Aké vhodné porcie sú, sa dozviete v brožúre „Vyvážená výživa“ . Stále si teda môžete pochutnať na celozrnnom chlebe s medom.
Výživa nie je koniec koncov iba o sacharidoch. Dôležitá je aj zelenina a ovocie. Poskytujú vitamíny, minerály, ochranné látky a posilňujú imunitný systém, ktorý je nevyhnutný pre prevenciu. Ovocie je sladké a poskytuje cukor. Kvôli mnohým dôležitým ochranným látkam sa môže a malo by sa ho jesť každý deň. Zdravé oleje (olivový, repkový olej a orechy) sú tiež dôležité pre funkcie tela.
Pri sledovaní obsahu cukru v potravinách, výbere kvalitných potravín a príprave čerstvých pokrmov pre seba a svoju rodinu ste už urobili veľa. Ale príliš sa neobmedzujte a jedlo si doprajte spolu s rodinou. Mali by ste si vychutnať jedlo. Radosť a potešenie sú tiež dôležitými faktormi pre vašu pohodu a zdravie.
Milá pani Zuk
Ďalšia otázka: je pravda, že zemiaky spôsobujú rýchly nárast hladiny cukru v krvi, čo podporuje rozvoj rakoviny? Ďakujem za Tvoj čas.
Odpoveď pani Kerstin Zuk:
Milujte marypoppins
Záver, že zemiaky (alebo iné potraviny bohaté na uhľohydráty) spôsobujú rýchly nárast cukru v krvi a že vylučovanie inzulínu podporuje rozvoj rakoviny, sa tak nedá urobiť.
Vývoj rakoviny je veľmi zložitý mechanizmus. Tu vstupujú do hry roky obezity, každodenné požívanie alkoholu, príliš málo pohybu, permanentná podvýživa a predovšetkým gény. Jednotlivé potraviny alebo výživné látky nespôsobujú rakovinu.
Príliš sa nebojte. Ak vezmete orientačné množstvo potravinovej pyramídy, máte vyváženú stravu a môžete si vychutnať všetky základné jedlá.
Potravinovú pyramídu nájdete v brožúre uvedenej vyššie na strane 7.
Otázka od Ollie:
Milá pani Zuk
Prečo je obezita v skutočnosti rizikovým faktorom rakoviny?
Odpoveď pani Kerstin Zuk:
Milá Ollie
Venujete sa dôležitej téme znižovania rizika rakoviny.
Nadváha mení metabolické procesy v tele. Môže spôsobiť chronický zápal a zmeniť rastové faktory a produkciu hormónov. Tieto faktory napomáhajú rozvoju rakoviny.
Preto by ste sa mali snažiť udržiavať svoju telesnú hmotnosť v normálnom rozmedzí. Odporúča sa index telesnej hmotnosti (BMI) medzi 18,5 a 25 (výpočet nájdete nižšie).
Diéty by sa nemali vykonávať na dosiahnutie normálnej hmotnosti, pretože to pre organizmus často znamená ďalší stres. Je lepšie zmeniť stravu z dlhodobého hľadiska pomocou veľkého množstva zeleniny a ovocia (ktoré posilňujú imunitný systém), celozrnných výrobkov a malého množstva cukru, mäsa a alkoholu. Cvičenie tiež pomáha pri regulácii hmotnosti a znižuje riziko rakoviny.
Výpočet BMI:
Telesná hmotnosť (kg): Výška (m): Výška (m)
Príklad: 80 (kg): 1,81 (m): 1,81 (m) = 24,4
BMI je vodítko pre hodnotenie telesnej hmotnosti. Hodnoty nič nehovoria o fyzike. Najmä svalnatí ľudia majú zvyčajne vysoké BMI.
Riziko rakoviny sa zvyšuje, keď je percento telesného tuku vysoké.
Otázka od Mara:
Dobrý deň pani Zuk
Momentálne som ožarovaný. Potom mi povedali, že by som počas terapie nemal schudnúť, pretože inak sa taký syndróm, verím rifiidingu, môže vyskytnúť. ale nie som štíhla a nesťažovala by som si, že som zhodila pár kíl. môžete mi vysvetliť, čo presne tento syndróm je. Ožiarte sa na hrudi. Ďakujeme za vašu snahu.Gruss mara
Otázka od Sabiny:
Dobrý deň
Tete včera diagnostikovali rakovinu štítnej žľazy. Jej manžel zomrel na rakovinu pľúc pred dvoma týždňami a ona sa zanedbávala, pretože sa o neho starala. Momentálne váži 40 kg/57 rokov, asi 165 cm a teraz. Sám pochybujem o diagnóze, pretože na štítnej žľaze bol objavený tieň, ale teta sa už dva roky cíti zle a nemusela by rakovinu šíriť ďalej. ak sa tak dlho necitila dobre? Ako jej môžem pomôcť získať späť váhu a energiu na vyčerpávajúce procedúry, ktoré čakajú? Som veľmi závislý od vašich rád, veľká vďaka a pozdravom
Prajem tvojej tete veľa síl na terapiu a dobré zotavenie a všetko dobré pre vás.
Otázka od Marka:
Dobrý deň
môžete mi vysvetliť, prečo by ste nemali brať grapefruitový džús s protirakovinovými liekmi alebo s liekmi všeobecne. Existujú nejaké štúdie o tom?
Odpoveď pani Kerstin Zuk:
Milá Marka
Grapefruity obsahujú látky, ktoré môžu ovplyvniť spôsob, akým lieky účinkujú. Tieto látky inhibujú enzým v čreve a umožňujú účinným látkam niektorých liekov prenikať do krvi. Výsledkom je predávkovanie, ktoré môže vyvolať nežiaduce vedľajšie účinky.
Okrem liekov na zníženie hladiny cholesterolu a liekov na krvný tlak k tejto interakcii dochádza aj pri jednotlivých liekoch na rakovinu. To je zvyčajne zaznamenané na príbalových letákoch liekov.
Existujú preto rôzne štúdie, ktoré skúmajú interakciu medzi grapefruitom a liekmi. Situácia v štúdiu nie je bohužiaľ vždy jasná a niektoré výsledky štúdie si odporujú. Je to možné kvôli rôznym dizajnom štúdií, ale tiež kvôli prírodnému zloženiu a zložkám grapefruitov (rozmanitosť, podmienky pestovania a výrobný proces).
Opýtajte sa svojho lekára alebo lekárnika, či grapefruity ovplyvňujú účinok vašich liekov. Ak si nie ste istí, pre istotu nekonzumujte počas užívania liekov pravidelne grapefruit alebo grapefruitový džús.
Otázka od Wilsportu:
Ako môžem lepšie zariadiť liečbu rakoviny (chemoterapiu) pri cukrovke typu A? teraz dvojnásobná injekcia inzulínu ako pred liečbou a stále vysoké hladiny cukru.
Odpoveď pani Kerstin Zuk:
Dobré popoludnie Wilsport
Počas chemoterapie sa môžu vyskytnúť veľmi vysoké hladiny cukru v krvi. Ľudia, ktorí nemali problémy s cukrom v krvi skôr, ako mali rakovinu, môžu tiež trpieť výrazne zvýšenou hladinou cukru v krvi. Vysoké hladiny cukru v krvi musia byť liečené vhodnými dávkami inzulínu. Pravidelné kontroly hladiny cukru v krvi sú veľmi dôležité.
Stále môžete kontrolovať svoju stravu a súčasne podľa svojich stravovacích návykov pomaly znižovať príjem sacharidov. Vyhýbajte sa sladkým nápojom (cola, sóda, ľadový čaj) a ovocným džúsom, sladkostiam a veľkému množstvu škrobových jedál, ako sú cestoviny, ryža, chlieb, hrianky atď. Aby ste sa vyhli riziku hypoglykémie, mali by ste byť opatrní pri zmenách stravovania a úpravách množstva inzulínu. urobiť. Ak si nie ste istí, opýtajte sa svojho diabetológa alebo/a vyhľadajte podporu od odborníka na výživu.
Po ukončení liečby by sa telo malo zotaviť v takom množstve, že opäť potrebujete obvyklé množstvo inzulínu ako pred liečbou rakoviny.
Otázka od yvonne:
Dobrý večer
Môj otec, 85 rokov, má rakovinu hrubého čreva s metastázami v pečeni. Už 4 týždne nemá chuť do jedla, iba nápoje (Rivella, pivo) kvôli suchu v ústach. Koniec sily, celý deň leží v posteli. Ako môže rodina podporovať?
Odpoveď pani Kerstin Zuk:
Dobré popoludnie Yvonne
Ako príbuzný sa môžete pokúsiť zachovať alebo zlepšiť kvalitu života svojho otca. Počas choroby má každý človek svoje vlastné veľmi individuálne potreby (napr. Spoločnosť, niečo na čítanie, teplo, odpočinok, slnečné žiarenie, čerstvý vzduch, hudba atď.) Jedlo je iba časťou. Vášmu otcovi určite urobí dobre, ak poslúchneš jeho želania. Spýtajte sa ho, na čo má hlad, a ak je to možné, ponúknite mu jedlo, ktoré chcete. Nemali by ste však byť sklamaní, ak dokáže zjesť iba malé množstvo alebo dokonca odmietne jesť s láskou uvarené jedlo úplne. Jeho choroba a terapie majú jednoducho obrovský vplyv na chuť do jedla.
V našej brožúre „Nutričné problémy s rakovinou“ nájdete ďalšie tipy, ako čeliť nežiaducim účinkom liečby. V opačnom prípade sa môžete opýtať ošetrujúceho tímu lekárov a terapeutov, či by pre vášho otca boli užitočné ďalšie terapie (výživové poradenstvo, kontrola stavu výživy atď.).
Otázka od Chouca:
Dobrý deň.
Moja priateľka mala rakovinu konečníka (asi 7 cm dlhú) a metastázy v pečeni: to všetko bolo diagnostikované v novembri 2016. Po šiestich chemoterapiách boli pečeňové metastázy preč a rakovina konečníka ustúpila (3,5 cm). Lekári buď nechcú, alebo nemôžu operovať (?). Poslali ste moju kamarátku domov, mesiac nemá žiadne ďalšie sledovanie. Nedostala žiadne informácie o tom, čo má dovolené jesť a čo nie. Môžeš nám pomôcť?
Odpoveď pani Kerstin Zuk:
Dobré popoludnie Chouca
Je dobré, že váš priateľ už nemá metastázy v pečeni a že nádor v čreve ustupuje.
Z dlhodobého hľadiska by mal váš priateľ mať vyváženú a zdravú stravu. To znamená: príjem kalórií a tukov podľa potreby, správne roztierateľné tuky a oleje, hlavne strava bohatá na zeleninu a vlákninu s vysoko kvalitnými bielkovinami a - pokiaľ je to možné - čo najmenšia možná konzumácia alkoholu. Podrobné informácie nájdete v brožúre „Vyvážená výživa“
Ak chemoterapia vyvolala špecifické vedľajšie účinky (chudnutie, nevoľnosť, poruchy trávenia atď.), V brožúre nájdete „Výživové problémy pri rakovine“ niekoľko rád, ako tomu čeliť.
Vyvážená strava (najmä s množstvom zeleniny a ovocia, strukovín a celozrnných výrobkov) je obzvlášť dôležitá pre zdravie čriev, pretože jedlo prechádza cez črevá každý deň a ovplyvňuje črevnú flóru.
Veľmi dúfam v tvoju kamarátku, že po terapii bude bez príznakov a prajem ti všetko dobré.
S pozdravom všetkým
Kerstin Zuk