2BFS Výživa a gastronómia - Stredné odborné učilište Odenwaldkreis (AöR) Odborné
Cieľ tréningu
Dvojročné odborné učilište poskytuje základné odborné vzdelanie pre povolania v oblasti výživy a maturitu, ktorá je ekvivalentná strednej kvalifikácii.
Základné odborné vzdelávanie sa technicky pripravuje na nasledujúce učňovské vzdelávanie:
- Pekár
- Cukrár
- Mäsiar
- Špecializovaný predajca v potravinárskom priemysle (pekárne, cukrovinky alebo mäsiarstvo)
- Kuchár
- Špecialista na pohostinstvá
- Špecialista na systémový catering
- Hotelový špecialista
- Špecialista na reštaurácie
- Gazdiná
- Pivovar a sladovník
- Mliečny špecialista/fra
- Müller/v
- Víno cooper.
Základné odborné vzdelávanie je vhodné aj ako príprava na vzdelávanie vychovávateľa.
Trvanie a štruktúra školského času
- Školský čas trvá dva roky.
- V obidvoch ročníkoch sa konajú teoretické a praktické hodiny.
- Existuje 4-týždňová stáž v spoločnosti z profesionálneho poľa Ern/Hsw.
- Musí sa vykonať záverečná skúška, pri ktorej sa skúša písomne, prakticky a v prípade potreby ústne.
- Po zložení skúšky máte strednú vzdelanostnú kvalifikáciu.
Obsah lekcie a metódy výučby
Školenie sa uskutočňuje podľa rámcových učebných plánov štátu Hesensko. Vo všetkých predmetoch a učebných odboroch sa osobitný dôraz kladie na príkladnú prácu s hlavnými témami.
Nezávislé formy práce sú zdôrazňované tak, aby boli žiaci pripravení zúčastniť sa samostatného odborného výcviku/činnosti.
Lekcie často prebiehajú v špecializovaných miestnostiach ako napr
- veľká kuchyňa
- Servisná miestnosť
- Chemická miestnosť
- EDP miestnosť
namiesto uľahčenia učenia zameraného na činnosť.
Požiadavky na prijatie
- Kvalifikované maturitné vysvedčenie.
- Alebo známka z dvoch z troch predmetov nemčina, angličtina a matematika musí byť „uspokojivá“.
- V žiadnom z troch predmetov nemčina, angličtina a matematika by nemala byť známka horšia ako „dostatočná“.
- Vo všetkých ostatných predmetoch musí byť priemer známky „uspokojivý“.
- Vysielajúca škola (triedna konferencia) musí určiť vhodnosť uchádzača na navštevovanie odbornej školy. Toto „rozhodnutie o vhodnosti“ sa musí predložiť písomne úradu odbornej školy Odenwaldkreis s dokladmi k žiadosti (poznámka na osvedčení alebo na samostatnom osvedčení).
- Známky požadované vo vyhláške o výcviku sa musia dosiahnuť aj v maturitnom vysvedčení.
kanditát
- Registrovať sa môžete prostredníctvom školy, ktorú ste navštevovali, najneskôr do 1. marca.
- Zápis je overenou kópiou správy z posledného semestra,
- fotografia a
- priložiť potvrdenie o vhodnosti od vysielanej školy.
- Tí, ktorí spĺňajú požiadavky na prijatie, dostanú dočasné potvrdenie o prijatí.
- Známky požadované vo vyhláške o výcviku sa musia dosiahnuť aj v maturitnom vysvedčení.
Výberový proces
- Pretože pre predmet je niekedy viac registrácií ako dostupných miest, je potrebné vykonať výber. Pri registrácii by ste preto mali určiť aj druhú žiadosť o ďalší predmet.
- Riaditeľ strediska odbornej školy Odenwaldkreis rozhodne o predbežnom prijatí s výhradami najneskôr do 15. apríla.
- Konečné rozhodnutie o prijatí bude prijaté až po predložení maturitného vysvedčenia a správy o schopnostiach školy opúšťajúcej školu v poslednom týždni pred letnými prázdninami. Neexistuje žiadny výberový test.
Zápočet za firemné školenie:
V jednotlivých prípadoch musí spoločnosť pred podpísaním učebnej zmluvy prediskutovať započítanie učňovských období.
Právny základ:
Vyhláška o odbornej príprave a skúškach na dvojročných odborných učilištiach v Hesensku od 2. decembra 2011