3 chutné recepty s hubami - Lepšie zdravé bývanie

zdravé

V dnešnom článku nájdete tri chutné recepty s hubami, na ktorých si určite pochutí celá rodina!

Pestované huby sú v Nemecku k dispozícii po celý rok, a to vrátane Huby, ktoré je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Tieto huby by sa mali používať čo najčerstvejšie a pred prípravou sa musia starostlivo očistiť.

Tajomstvo prípravy vynikajúcich jedál s hubami spočíva v čase varenia. Počas varenia by ste preto mali vždy sledovať!

Dnes vám predstavujeme nové recepty, ktoré vám spestria váš stravovací plán. Tajomstvo kulinárskeho pôžitku spočíva v univerzálnosti.

Huby poskytujú dôležité živiny (selén, zinok, sodík, draslík, horčík a fosfor). Tieto huby tiež obsahujú antioxidanty a pomáhajú pri chudokrvnosti. Pôsobia tiež dehydratačne. Preto by určite mali byť v jedálničku pravidelne. Môžete z neho pripraviť pizzu, šaláty alebo bešamelovú omáčku.

Nasledujúce recepty sa pripravujú veľmi ľahko a zaberú len málo času. Na to nepotrebujete viac ako 20 minút. Si pripravený? Potom začnime.

Chutné recepty s hubami

1. Huby v rúre

Varenie v rúre má jednu výhodu, ktorú si mnohí nie vždy uvedomujú: zachováva viac výživných látok a dodáva receptu vyváženú chuť.

Všetky recepty, ktoré vám predstavujeme, obsahujú zdravé korenie, ktoré zvýrazní chuť húb. Tieto recepty môže ľahko implementovať ktokoľvek, nemusíte byť hviezdnym kuchárom!

prísady

  • 1 lyžica soli (25)
  • 15 húb (115 g)
  • 2 šálky strúhanky (200 g)
  • 2 šálky strúhaného syra (200 g)
  • 1 polievková lyžica jemne nasekanej petržlenovej vňate (25 g)
  • 2 lyžice olivového oleja (60 ml)
  • 4 strúčiky cesnaku, olúpané a nasekané (35 g)

príprava

  • Strúhanku, syr, cesnak, petržlenovú vňať a olej dobre premiešame.
  • Opatrne odstráňte stopku húb, aby bolo možné stred huby naplniť predtým vyrobenou zmesou.
  • Naplnené šampiňóny rozložíme do pekáča a dáme ich piecť do rúry na 200 ° C na 15 minút.
  • Potom necháme trochu vychladnúť a podávame.

2. Andalúzsky recept na huby

Tento lahodný recept pochádza zo španielskej Sevilly. Možno ste to ochutnali na dovolenke? Je ľahké ho vyrobiť a byť lacný. Prekvapte tým svoju rodinu!

prísady

  • 1 cibuľa (75 g)
  • 1 polievková lyžica soli (25 g)
  • 5 šálok húb (500 g)
  • 1/2 šálky mandlí (50 g)
  • 2 nakrájané petržlenové vetvičky (10 g)
  • 1 polievková lyžica olivového oleja (30 ml)
  • 2 1/2 šálky bieleho vína (230 ml)
  • 4 lúpané, mleté ​​strúčiky cesnaku (40 g)
  • 1 polievková lyžica jemne nakrájanej papriky (25 g)

príprava

  • Cesnak, mandle a petržlenovú vňať nadrobno roztlačíme maltou.
  • Nakrájanú cibuľu opražíme na panvici na olivovom oleji do zlatista.
  • Potom pridáme huby a restujeme 2 minúty. Pridáme papriku a krátko orestujeme.
  • Potom prilejeme víno a necháme všetko dusiť.
  • Hneď ako sa víno takmer odparí, pridajte obsah malty.
  • Všetko necháme dusiť ďalších 10 minút.
  • Potom podávajte teplé a pochutnávajte si.

3. Huby na bielom víne

Pre tento recept potrebujete iba pár prísad. Huby majú k vínu obzvlášť dobrú chuť.

prísady

príprava

  • Vložte ingrediencie do panvice v nasledujúcom poradí: Cesnak, šampiňóny, biele víno.
  • Všetko necháme dusiť pri strednej teplote.
  • Potom pridáme smotanu a dusíme ďalších 10 minút.
  • To bolo všetko. Huby môžete teraz podávať teplé.
  • Jeong, S. C., Jeong, Y. T., Yang, B. K., Islam, R., Koyyalamudi, S. R., Pang, G., ... Song, C. H. (2010). Huba biela (Agaricus bisporus) znižuje hladinu glukózy a cholesterolu v krvi u diabetických a hypercholesterolemických potkanov. Výskum výživy, 30(1), 49-56. https://doi.org/10.1016/j.nutres.2009.12.003
  • Dikeman, C. L., Bauer, L. L., Flickinger, E. A. a Fahey, G. C. (2005). Účinky štádia zrelosti a varenia na chemické zloženie vybraných odrôd húb. Vestník poľnohospodárskej a potravinárskej chémie, 53(4), 1130-1138. https://doi.org/10.1021/jf048541l
  • Cheung, P. C. K. (2009). Huby ako funkčné potraviny. Huby ako funkčné potraviny (s. 1 - 259). John Wiley and Sons. https://doi.org/10.1002/9780470367285

Krémová polievka zo zelenej špargle je jedným z najzdravších vegetariánskych jedál. Aj keď túto zeleninu môžete grilovať, táto je krémová ...

Jete popcorn iba vtedy, keď idete do kina? Kupujete ho hotový alebo patríte k tým, ktorí ...

Tacos sú tradičným mexickým receptom. Pripravujú sa veľmi ľahko a sú vždy dobrou voľbou pre stretnutia s rodinou alebo priateľmi.

Kurkuma (Curcuma longa) je koreň, ktorý patrí do rovnakej rodiny ako zázvor a zvyčajne sa používa vo forme prášku na varenie ...

Vedeli ste, že môžete pomôcť posilniť svoj imunitný systém polievkou s cuketovým cesnakom? Existuje mnoho spôsobov, ako zdravo ...

Syr feta je typický grécky mliečny výrobok, ktorý je veľmi populárny na celom svete, pretože vynikajúco chutí a je možné ho pripraviť rôznymi spôsobmi, studenými aj teplými. Feta je syr vyrobený z oviec ...