3 chyby v stravovaní, ktoré vás zrania - dávka pre zdravie
Potravinársky priemysel nás presvedčil, že určité možnosti stravovania sú zdravšie ako tie klasické. Ale nie vždy to tak je a vo výsledku si nakoniec osvojíme škodlivé návyky.
Z dôvodu stravovacích chýb často jeme zdravšie, ako by sme mali. Všeobecne sa problém zakladá na nevedomosti alebo podvodnej reklame, ktorá sa nám snaží predávať výrobky, ktoré nie sú také zdravé, ako máme dojem.
Vzhľadom na tieto aspekty, s obalmi potravín musíme byť opatrní, aby sme predišli nákupu podradných výrobkov. V nasledujúcom texte uvádzame 3 veľmi časté chyby v stravovaní.
3 najčastejšie chyby v stravovaní
Potraviny, pre ktoré sa rozhodneme, hrajú kľúčovú úlohu z hľadiska zdravia a telesnej hmotnosti. Ale pretože existuje toľko mylných predstáv o jedle, nie je vôbec prekvapujúce, že často robíme chyby. Ale ktoré sú najbežnejšie?
1. Jedzte namiesto kravského mlieka mlieko na báze oleja
Mlieko vyrobené z olejnatých semien sa považuje za zdravú alternatívu kravského mlieka, najmä pre ľudí s intoleranciou laktózy. Ale nie všetko, čo svieti, je zlato. Spravidla, tieto nápoje majú tendenciu obsahovať veľa cukru a sú chudobné na túto zložku, ktorá by mala mať prvenstvo.
Obsah cukru v mastnom ovocnom mlieku je vyšší ako v kravskom mlieku. To môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie pankreasu. Inými slovami, vaša hladina glukózy v krvi sa zvýši, čo povedie k väčšej potrebe inzulínu a k možnosti, že vaše telo bude rezistentné na tento hormón. Preto, riskujete skorý rozvoj cukrovky 2. typu.
Pokiaľ teda netrpíte intoleranciou laktózy, rozhodnite sa pre kravské mlieko. Tí, ktorí nemôžu konzumovať klasické mlieko, majú zároveň k dispozícii veľa druhov mlieka obohateného o laktózu.
Ak ešte chcete vyskúšať mastné ovocné mlieko, vždy skontrolujte obal a vyberte si produkt, ktorý má najnižší obsah cukru. Možnosti bez cukru bohužiaľ nechutia príliš dobre.
2. Konzumujte „skrytý“ cukor
V súčasnej spoločnosti, Cukor sa považuje za nepriateľa zdravia číslo jeden. Výrobky na pultoch obchodov obsahujú alternatívne sladidlá, čo nás môže viesť k presvedčeniu, že sú zdravšie ako tie s cukrom. Ale tento dojem je mylný.
Ingrediencie ako med, javorový sirup alebo panela sa väčšinou skladajú z cukru. Majú rovnaký negatívny vplyv na hladinu glukózy, čo vedie k preťaženiu pankreasu.
Práve teraz, jediné sladidlá, ktoré majú malý vplyv na hladinu cukru v krvi, sú umelé. Špecialisti však odporúčajú, aby sme ich konzumovali s mierou, pretože ich dlhodobý vplyv na obličky a pečeň nie je známy.
3. Kúpte si pečivo bez pridaného cukru
Výhodou týchto výrobkov je, že majú rovnako lahodnú chuť ako ich ekvivalenty cukru, bez toho, aby mali nepriaznivý vplyv na ľudské telo.
Pravdou však je, že okrem cukru existujú aj ďalší nepriatelia zdravia. Spravidla, pečivo je vystavené vysokým teplotám a má značný obsah trans-tukov.
Trans-tuky spolu s výrobou akrylamidu v procese prípravy tvoria z pečiva potenciálne nebezpečné potraviny. Zároveň nie je nezvyčajné, že obsahujú umelé farbivá a konzervačné látky. Tieto zložky môžu byť z dlhodobého hľadiska škodlivé.
Preto je dôležité namiesto priemyselne vyrábaných výrobkov jesť čo najviac čerstvej zeleniny a ovocia a domácich jedál.
Čo môžete urobiť, aby ste sa lepšie stravovali?
Jednou z najväčších chýb v stravovaní je vyvolať dojem, že niektoré spracované potraviny sú prospešné iba preto, že ich obal sľubuje rôzne výhody.
Ak chcete dodržiavať zdravé stravovacie návyky, je najlepšie zvoliť si namiesto spracovaných potravín čerstvú zeleninu a ovocie. Je dôležité znížiť príjem cukru a jeho alternatívy.
Možno sa budete musieť vyhýbať aj jedlám pripravovaným vyprážaním na rastlinných olejoch pri vysokých teplotách na zníženie príjmu akrylamidu. Táto látka sa vyznačuje dlhodobou toxicitou a karcinogénnym potenciálom.
V neposlednom rade musíme zdôrazniť potrebu zvýšenej opatrnosti pri konzumácii umelých sladidiel. Ich dlhodobé účinky na zdravie obličiek nie sú známe. Malo by sa konzumovať s mierou.