3 perfektné diéty na jeseň - chudá alebo tučná
Bohatá jesenná úroda nám poskytuje potrebné zdroje na udržanie redukčnej diéty bez rizika narušenia správneho fungovania tela. Naopak, môžeme mu urobiť skvelú službu, ak sa rozhodneme dodržiavať stravu zameranú na konzumáciu ovocie a zelenina na sezónu. A to preto, lebo oplývajú vitamínmi, minerálmi a inými hodnotnými živinami, s antioxidačnými, energizujúcimi a v neposlednom rade, imunostimulačné. A nie, nejde o eufemizmus pre niečo iné. Existuje mnoho ďalších možností, jemnejších z hľadiska arómy a chutí. Tu sú tri z nich.
Zelerová diéta
Vzhľadom na nízky počet kalórií (15/100 g) na jednej strane a vysoký obsah vlákniny na druhej strane je zeler považovaný za skutočný liek na obezitu. Konzumovaný v surovom stave, tento koreň urýchľuje trávenie a stimuluje črevný tranzit, zníženie percenta tukov absorbovaných z misky na jedlo a podpora eliminácie toxínov z tela. Zeler tiež zvyšuje diurézu, a tým mobilizuje vodu zachytenú v tkanivách.
Príklad ponuky:
Raňajky: 100 ml zelerovej šťavy, plátok ražného chleba s omeletou a a malý jogurt.
Obed: obrovský šalát zo strúhaného zeleru, posypaný citrónovou šťavou alebo Jablkový ocot, potom 15-20 minút po tomto predjedle zeleninová polievka a varené a ochutené filé z kuracích pŕs.
Občerstvenie: čerstvé ovocie alebo pár MANDEL.
Večera: surový šalát (paprika, zeler, guláš, uhorky) a ak nie ste plní, odtučnený tvaroh s plátkom celozrnný chlieb vyprážané.
Odporúčané obdobie: 10 dní.
Hubová strava
Okrem toho, že sú dosť veľkorysí na utrácanie papíl, aby vás donútili vzdať sa diéty, huby spĺňajú množstvo vlastností, ktoré je dobré využívať čo najčastejšie. Najskôr obsahujú zanedbateľné množstvo sacharidov, a preto nijako dramaticky neovplyvňujú hladinu cukru v krvi, čo je nevyhnutné, ak chcete mať porciu a chuť do jedla. Potom sú huby vynikajúcim zdrojom bielkoviny, predstavuje impozantnú alternatívu k mäsu.
Porcia húb poskytuje asi polovicu odporúčanej dennej dávky selénu a 20 až 40% medi, čo sú dva prvky, ktoré sa zriedka vyskytujú v iných potravinách v tak vysokých koncentráciách.
Príklad ponuky:
Raňajky: natreté hubovou pastou (zmes restovaných a mletých húb so zeleninou), šálkou čakanky alebo čiernej kávy, bez pridania cukru.
Obed: krémová hubová polievka so šalátom z listov rukoly, čerstvých paradajok, vajec uvarených na tvrdo a plátkov surových alebo stužených šampiňónov, cibule a trochu extra panenský olivový olej, rovnako ako čerstvo vylisovaná zeleninová šťava.
Občerstvenie: sezónne ovocie (morské, hruškové, dule).
Večera: hubový guláš s polentou a o hodinu neskôr pohár kefíru.
Odporúčané obdobie: 14 dní.
Na zvýšenie metabolizmu a podporu procesu chudnutia si nájdite čas na cvičenie: 30 minút chôdze každý deň a dva tréningy odporu týždenne.
Dýňová diéta
Chutné, s chutnou farbou a ľahko sa pripravuje, ako hlavné jedlo aj ako občerstvenie, tekvica je to zelenina, na ktorú sa môžete spoľahnúť, keď navrhnete ofenzívu proti kilogramom navyše. Neobsahuje veľa kalórií (26/100 g), namiesto toho plne poskytuje vitamíny A, C, E, riboflavín, tiamín, niacín, vitamín B6, cholín, kyselina listová, draslík, vápnik, horčík, fosfor, ale aj malé množstvo železa, selénu, zinku, mangánu a medi. Pozoruhodná je prítomnosť vitamínu K, ktorý sa podieľa na procese zrážania krvi, najmä však vitamínu T, menej známej látky, ktorá má však dôležitú úlohu pri regulácii rovnováhy tukov v tele a pri redukcii tukového tkaniva.
Vďaka pozoruhodnému obsahu antioxidantov poskytuje tekvica telu ochranu pred škodlivými účinkami voľných radikálov a spomaľuje proces starnutia.
Príklad ponuky:
Raňajky: pohár tekvicového džúsu, mrkvy a citrónu, tekvicová kaša s obilninami (ryža, ovos, chia atď.).
Obed: zeleninová polievka a tekvicové pyré s parenými alebo grilovanými rybami alebo tekvicový šalát, jablko a mrkva s grilovanými morčacími prsiami alebo v rúre.
Občerstvenie: jablko a/alebo tekvicové semená.
Večera: plátok pečenej tekvice alebo tekvicového pudingu s odstredeným tvarohom.
Odporúčané obdobie: Nie je stanovený žiadny konkrétny počet dní. Túto diétu môžete dodržiavať 7, 10, 14 dní alebo aj dlhšie. Ak dobre znášate tekvicu, môžete sa uchýliť k drastickejšej verzii tejto diéty, pri ktorej sa denne konzumuje 1,5 kg tekvice, varí sa alebo sa pečie, týždeň. Toto množstvo tekvice sa spotrebuje v piatich splátkach, teplých alebo studených, posypaných džúsom Citrón alebo dochutené paprikou alebo škoricovým práškom.
Všeobecné pravidlá
Aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky bez ohľadu na zvolenú stravu, nezabudnite, že denné menu by malo obsahovať približne 1 500 kalórií. Snažte sa udržiavať primeranú úroveň hydratácie v tele a minimalizovať konzumáciu alkoholu - akceptuje sa maximálne jeden pohár suchého vína denne. Drž sa ďalej od cookies, koláčov a iných koncentrovaných foriem sladkostí. Túžbu po sladkosti môžete uspokojiť prípadne lyžičkou medu alebo časťou zrelých jabĺk so škoricou.