3 polievky, ktoré topia tuky • Ahoj Iasi •
Niektoré polievky sa zoradia na vrchole diét, ktoré rozpúšťajú prebytočné kilogramy. Známa klasická kapustová polievka (obsahuje tiež cibuľu, tráviaci stimulant) bola a stále je testovaná. Menej známe sú ázijská zázvorová polievka (ktorá upokojuje žalúdok) a talianska polievka (zeler - uznávaný energizér).
Polievková strava je to terapia dostupná pre každého. Polievkovú diétu treba dodržiavať týždeň! Za týchto sedem dní je hlavným jedlom polievka. Samozrejme, praktici tejto diéty, ktorí majú skúsenosti s „zázračnými receptami“, dopĺňajú svoj jedálniček rôznymi bielkovinami. Odborníci na výživu odporúčajú niektoré živočíšne bielkoviny, ktoré sú bohaté na esenciálne aminokyseliny (sója, mliečne výrobky, syry, syry, ryby, hydina).
Tu sú ingrediencie pre klasická kapustnica: jedna biela kapusta, tri zelené papriky, 6 cibúľ správnej veľkosti, 1 kg mrkvy, 6 lúpaných paradajok (prípadne z konzervy), dve misky so zeleninovou polievkou.
Príprava: zeleninu nakrájame a uvaríme (bez paradajok) na 3 l vody na vhodnom ohni. Po pridaní zemiakovej kaše sa polievka varí ďalších 20 minút.
Ďumbierová polievka (ázijská) je ľahká na prípravu. Suroviny: 10 sušených šampiňónov, biela kapusta, 500 g mrkvy, 500 g póru, 10 čerstvých šampiňónov, feferónka, kocka zázvoru, 3 paradajky, 3 lyžice sójovej omáčky. Príprava: sušené huby namočíme do horúcej vody (nie rozvarenej!). Kapusta je verne nasekaná. Rovnako tak aj ďalšie dve zeleniny - mrkva a pór - ktoré sa po dôkladnom očistení a umytí nakrájajú na tenké plátky. Čerstvé huby budú nakrájané na kocky. Tieto ingrediencie uvaríme, na správnom ohni pridáme namočené huby. Po 10 minútach varenia pridáme korenie, zázvor a olúpané paradajky. Pred odstavením polievky pridáme sójovú omáčku. A táto polievka bude vrieť 20 minút.
Zelerová polievka (energizujúce), ktoré Taliani často používajú, je tiež prospešné pri spaľovaní kalórií. Rumuni ho prijali pri liečbe chudnutím. Tu sú potrebné ingrediencie: hlávka bielej kapusty, 500 g surového zeleru, 750 g paradajok, 2 cibule, lyžica sušenej bazalky, 500 g špenátu (ktorý je možné nahradiť stéviou).
Príprava: tak ako v predošlých receptoch, aj na začiatku si nakrájame kapustu. Paradajky budú olúpané a prepasírované zo semien; zeler bude nakrájaný na malé kocky. Špenát bude očistený a nasekaný; cesnak a cibuľa sa zníži na polovicu. S výnimkou špenátu a paradajok uvaríme zeleninu v 3 l vody. A v takom prípade sa polievka varí pri správnom ohni. Po 15 minútach varu pridáme paradajky a špenát, potom bazalku a polievku necháme zovrieť, kým nebudú uvarené všetky prísady. Dochutíme nadrobno nakrájaným kôprom alebo mandľami. Počas diéty sa polievka konzumuje podľa ľubovôle, ale zároveň sa menu dopĺňa takto:
1. deň = tvaroh (200 g + šalát); 2. deň = 3 zemiaky + tvaroh a ovocie (nie príliš sladké); 3. deň = hydina (200 g + šalát); 4. deň = nízkotučný jogurt; 5. deň = viac ako 6 paradajok alebo reďkoviek; 6. deň = 200 g duseného steaku z chudého mäsa (okrem bravčového) a šalátu; 7. deň = dusené hovädzie mäso, vajíčko a šalát so zeleninou - mrkva, zeler atď.
Polievková diéta by nemala presiahnuť obdobie jedného týždňa, inak budú trpieť aj svaly. Ak sme neschudli toľko, ako sme si predsavzali, recept sa dá opakovať každé 3-4 týždne. Po tejto diéte obmedzíme konzumáciu sladkostí a múky.