3 pôstne recepty, ktoré by ste mali vyskúšať, dve hlavné jedlá a pôstny dezert

Je to obdobie pôstu, v ktorom sú ženy v domácnosti vystavené malým problémom, pretože musia variť iba bezmäsité, vaječné a mliečne výrobky. Pomôžeme vám s 3 pôstnymi receptami, chutnými a sýtymi, ktoré sa budú páčiť všetkým členom rodiny.

Počas pôstu je nevyhnutné dodávať telu potrebné živiny, preto musíme v tomto období prijať čo najrôznejšiu stravu.

Spokojné šošovicové jedlo

recepty
mali

Ingrediencie pre 6 porcií:

  • 2 francúzska cibuľa
  • 1 paradajková pasta v konzerve
  • 1 feferónka
  • 4 plátky zázvoru
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžičky kmínu
  • 2 čajové lyžičky koriandrových bobúľ
  • 2 šálky zeleninovej polievky
  • 1 ½ šošovicovej trstiny
  • 1 šálka kokosového mlieka
  • 3 šálky zväzkov karfiolu
  • 1 šálka hrášku
  • varená ryža basmati
  • 1/3 šálky mletých pistácií
  • soľ a korenie podľa chuti
  • 1 lyžica limetkovej šťavy

V mixéri nakrájajte cibuľu, potom pridajte paradajkovú omáčku, feferónku, zázvor, cesnak, kmín, koriander a ½ lyžičky soli a ½ lyžičky korenia. Po premene tejto zmesi na kašu ju uvaríme v hrnci s malou figou.

Pridajte do panvice a zeleninovú polievku, umytú šošovicu, kokosové mlieko, 1 pohár vody a dobre premiešajte. Na vrch položte karfiol a položte na panvicu pokrievku. Túto zmes povaríme, kým nie je šošovica veľmi mäkká.

Potom pridáme hrášok, limetkovú šťavu a soľ podľa chuti a dusíme, kým hrášok nie je mäkký.

Ako prílohu podávajte jedlo ochutené drvenými pistáciami a varenou ryžou basmati.

Pečené sladké zemiaky, stredomorský štýl

Čas: 30 minút

Ingrediencie pre 4 porcie:

  • 4 sladké zemiaky
  • 400 g konzervovaného cíceru, umyté a scedené
  • ½ lyžice olivového oleja
  • ½ čajovej lyžičky koriandrových semien, kmínu, papriky

  • ¼ humusová trstina
  • citrónová šťava
  • 3 strúčiky nasekaného cesnaku
  • Voda
  • podľa chuti osolíme

Rúru predhrejeme na 200 stupňov Celzia a plech podlejeme papierom na pečenie.

Zemiaky ošúpeme a pozdĺžne rozkrojíme na polovicu.

Cícer zmiešame s olivovým olejom a korením a zmes dáme na plech na pečenie do plechu.

Sladké zemiaky masírujte s trochou olivového oleja a vložte ich do rovnakého podnosu. Plech vložíme do rúry, kde ho necháme až do uvarenia zemiakov.

Medzitým si pripravíme omáčku zmiešaním všetkých ingrediencií. Naplňte vodou, kým zmes nezíska textúru omáčky.

Panvicu vyberte z rúry, na plechy poukladajte zemiakové polovičky a naplňte ich cícerom a omáčkou pripravenou zvlášť.

Vegánsky čokoládový puding

Čas: 45 minút

Suroviny na 2 porcie:

  • 3 lyžice kukuričného škrobu
  • 2 lyžice vody
  • 1 ½ šálky sójového mlieka
  • ¼ lyžička vanilkovej esencie
  • ¼ šálka hnedého cukru
  • ¼ trstina z kakaového prášku

V miske zmiešajte škrob s vodou, až kým nezískate pastu.

mali
pôstne

Na panvici na miernom ohni zmiešame sójové mlieko, vanilkovú esenciu, cukor, kakao a škrobovú pastu. Priebežne miešajte, kým zmes nezačne vrieť. Potom necháme zovrieť, kým nezhustne, potom vypneme oheň a vložíme puding do dvoch misiek. Po tom, čo puding trochu vychladne, vložte misky do chladničky a nechajte ich úplne vychladnúť. Podávajte to jednoduché alebo doplnené ovocím.