3 RECEPTY NA RYBÍ PIATOK - Recepty pre rodiny - dieťa, dieťa a more
Poznáte tradíciu, že v piatok sa vždy jedia ryby? Tento tzv „Rybí piatok“ moji rodičia vlastne vtedy žili. Preto sme vždy v piatok mali ryby. Na to si dodnes pamätám. Niekedy to bolo jednoducho pár rybích prstov, niekedy tuniakový šalát, niekedy vynikajúce rybie filé so širokou škálou príloh.
Osobne si myslím, že Fish Friday je skvelá vec. Nielen preto, že nikdy nezabudnete jesť spolu ryby aspoň raz týždenne, ale aj preto, že tradície, ako je táto, sa mi vynárajú v mysli a myslím si, že je pekné, keď Lilli, Lotte a Tom robia jeden deň to isté. Pamätajte na Fish Friday ako dnes.
Keďže som chodil na strednú školu so zameraním na výživu, naozaj mi vypálilo v hlave, aké zdravé sú ryby. Ryby by preto mali byť na stole aspoň raz týždenne - pre všetkých členov rodiny. Vysoko kvalitné ryby obsahujú bielkoviny, cenné omega-3 mastné kyseliny, vitamín D, selén a jód. Bielkoviny sú dôležité pre budovanie svalov a udržujú vás tu plnú po dlhú dobu. Omega-3 mastné kyseliny sú nevyhnutné, pretože telo si ich nevie vyrobiť samo. Posilňujú imunitný systém a mozgové funkcie a chránia pred zápalmi a kardiovaskulárnymi chorobami. A jód a selén majú pozitívny vplyv na funkciu štítnej žľazy.
Zo všetkých spomenutých dôvodov je dôležité oboznámiť deti s pravidelnou konzumáciou rýb už od malička. Začína sa to dokonca už v maternici, pretože počas tehotenstva sa zvyšuje potreba rôznych živín, takže pre vývoj dieťaťa je dôležitý napríklad dostatočný príjem napríklad omega-3 mastných kyselín.
Prečo teda nielen zaviesť Rybí piatok, keď sa ryby podávajú pre celú rodinu? Pridajte pár chutných, kreatívnych a napriek tomu jednoduchých príloh a každý piatok je na stole rozmanitosť!
Spolu s iglo Chcem, aby ste Rybí piatok priblížiť (opäť), a preto pre vás mať tri rýchle a chutné recepty!
Dúfam, že si ho radi vyskúšate a sami si ho uvaríte!
1.) Recept: kastról z rybieho prsta
Zloženie:
- 10-15 rybích prstov iglo
- 2 paradajky
- jarná cibuľka
- 250 g ryže
- 50 g strúhaného syra
- 1 fľaša Cremefinu
- Zmes korenia, stredomorská
- Petržlen hladký)
- Repkový olej
Príprava:
1.) Najprv sa rybie prsty opečú na panvici na troche oleja dozlatista.
2.) Ryža je zároveň predvarená.
3.) Potom sa paradajky umyjú a nakrájajú na malé kocky.
4.) Jarná cibuľa je nakrájaná na malé krúžky.
5.) Ďalej vložte ryžu, zeleninu, stredomorskú zmes korenia a Cremefine do misy a spolu dobre premiešajte.
6.) Potom sa pekáč vymastí a na spodok riadu sa rozloží zeleninová ryža.
7.) Nakoniec sa rybie prsty dajú na vrch a posypú trochou syra.
8.) Celé to musí byť v rúre na 200 ° C (konvekčné) asi 20 minút.
9.) Na servírovanie je kastról posypaný čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
2.) Recept: iglo gurmánsky filetový krémový špenát so zemiakovým gratinom
Zloženie:
- 1-2x iglo gurmánske filé krémový špenát
- 800 g zemiakov
- 125 ml krému
- 125 ml mlieka
- 100 g strúhaného syra
- Soľ, korenie, muškátový oriešok
Príprava:
1.) Zemiaky sa najskôr očistia a nakrájajú na plátky.
2.) Potom je pekáč potretý maslom a zemiaky sú v ňom navrstvené ako škridla. Každá vrstva je ochutená soľou, korením a trochou muškátového orieška.
3.) Mlieko a smotana sa spolu zmiešajú v samostatnej miske a potom sa nalejú na zemiaky.
4.) Nakoniec zemiaky posypeme trochou strúhaného syra.
5.) Zemiakový gratín musí byť v rúre na 180 ° C (horný/dolný ohrev) asi 45 minút.
6.) Gurmánsky filet zo smotanového špenátu môžete vložiť do rúry alebo pripraviť v mikrovlnke.
Doprajte si jedlo!
3.) Recept: iglo Filegro Crunch’n’Fish v rezancovej a zeleninovej panvici
Zloženie:
- Iglo Filegro Crunch’n’Fish
- 250-300 g cestovín
- rôzna zelenina (napr. paprika, cuketa, hrášok, mrkva atď.)
- olej
- 200 ml krému alebo kokosového mlieka
Príprava:
1.) Najskôr sa uvaria rezance. Aký druh cestovín je zvolený, je samozrejme možné slobodne rozhodnúť.
2.) Medzitým sa filety Filegro Crunch’n’Fish vložia do rúry na 15 - 20 minút pri 225 ° C (horný/dolný ohrev). V polovici doby pečenia musia byť filé raz otočené.
3.) Zároveň sa zelenina krája na malé kúsky. Opäť nezáleží na tom, ktorá zelenina je zvolená. Miska chutí dobre s akoukoľvek zeleninou. Paprika je však dôležitá, pretože pri vyprážaní a varení im dodáva veľmi zvláštnu chuť.
4.) Najskôr sa mrkva na panvici orestuje na troche oleja. Potom sa pridajú papriky, po ktorých nasleduje ďalšia zelenina, ktorú by ste chceli mať na panvici.
5.) Potom sa najskôr pridajú uvarené rezance, potom smotana (alternatívne kokosové mlieko).
6.) Nakoniec to celé musí trochu podusiť a potom sa môžu podávať s Filegro Crunch’n’Fish.
Dobrú chuť!
Dúfame, že sa vám recepty páčili a že vás ich varenie bude baviť!
Rybí piatok je vynikajúci spôsob, ako pravidelne dostať ryby na stôl a zároveň tráviť kvalitný čas s rodinou. Či už je to spoločné varenie (Lotte veľmi rada pomáha s varením!) A/alebo spoločné jedlo potom.
Mimochodom, vždy ráno a večer jeme spolu a potom si spolu sadneme za stôl. Myslím si, že je to veľmi drahocenný čas, ktorý môžete využiť na vzájomné rozhovory, výmenu nápadov, začatie dňa a koniec. Ale viem, že veľa rodín nie je schopných jesť spolu dvakrát denne. Možno si však môžete dať aspoň jedno spoločné jedlo každý deň alebo aspoň využiť piatok večer (a nasledujúci) víkend na spoločné chvíle pri jedálenskom stole.
Ak varíte niektorý z receptov, budem samozrejme veľmi rád, keď získate spätnú väzbu!
Pokiaľ ide o ryby, tie sa samozrejme môžu líšiť a len ich spolu prejsť Rozsah Iglo skús. Lilli a Lotte sú veľkými fanúšikmi filé pre labužníkov. Moje obľúbené sú vlastne rybie prsty a vyprážané ryby a Micha a Tom skutočne milujú chrumkavé filety v chrumkavom zemiakovom obale.!
Tiež mi povedz:
Jete pravidelne ryby? Možno aj na takzvaný Rybí piatok? Má každý vo vašej domácnosti rád ryby? Aké je vaše najobľúbenejšie jedlo z rýb?
Teším sa na vaše komentáre a príbehy!