3 slávnostné silvestrovské koktaily
Špeciálne príležitosti si vyžadujú špeciálne prípravy, preto sme pripravili 3 recepty na slávnostné koktaily, ideálne na nezabudnuteľnú silvestrovskú párty.!
Šumivý zázvorový kokteil (8 porcií)
prísady: 2 čajové lyžičky zázvor čerstvo nastrúhaný extrakt zo stévie na sladenie a fľaša (750 ml) sektu ako Prosecco alebo Cava.
Ako pripraviť: víno vložte do veľkej misy, do ktorej pridáte obľúbený zázvor a sladidlo.
Pikantné biele víno (12 porcií)
prísady: 250 ml vody, 100 g včelieho medu alebo iné prírodné sladidlo, šťava z 2 citrónov, 4 hviezdičky anízu, 4 tyčinky zázvoru, 12 klinčekov, 2 fľaše suchého bieleho vína ako Sauvignon Blanc, 250 ml vína Muscat Ottonel, 1 nakrájané Zlaté jablko, 1 nakrájaná hruška Williams, 2 tenké nakrájané citróny.
Ako sa pripravuje: vodu spolu s medom a citrónovou šťavou dáme do hrnca na varenie spolu s korením. Pridajte po uvarení vína s ovocím. Podávame teplé alebo studené, podľa želania.
Vaječný likér s rumom a kokosom (Coquito) (10 porcií)
prísady: 750 ml kvalitného rumu, 1 kokos, kokosové mlieko, 350 ml krému, 200 gr kokosového masla, 400 g kondenzovaného mlieka, 2 škoricové tyčinky.
Ako sa pripravuje: predhrejeme rúru na 180 stupňov. Vyvŕtajte a sceďte kokosové mlieko, ktoré vložte do rúry na 15 minút. Orech opatrne vyberte z rúry, položte na tvrdý povrch a potom rozbaľte kladivom. Oddeľte jadro od šupky, ktorú potom musíte umyť pod prúdom studenej vody. Kokosové mäso, ktoré ste vložili, nastrúhajte do veľkej misy s kokosovým mliekom a rumom.
Do misy mixéra dajte kokosové mlieko, maslo kohút, smotanu a kondenzované mlieko zmiešať do krémovej pasty. Potom cestoviny zmiešajte s rumovou zmesou, ktorú musíte dať dohromady do chladu, kde ich môžete spolu so škoricovými tyčinkami vydržať až 2 dni.