Radikálna strava - recepty, plán; Skúsenosti s výživou!

The Radikálna strava je hlavne prostredníctvom kanadského športového lekára a špecialistu na výživu Dr. Mauro Di Pasquale, ktorý v roku 2008 uviedol svoju rovnomennú knihu o diéte. Toto je prísny stravovací plán, ktorý pozostáva predovšetkým z potravín bohatých na bielkoviny a umožňuje iba malé množstvo tuku. Radikálna strava je špeciálne navrhnutá na rozpustenie brušného tuku, aj keď sa dôraz kladie nielen na nízkokalorickú stravu, ale aj na cvičenie s vlastnou váhou. Zvýšený úbytok tukov v tejto strave podporujú čaje a doplnky výživy, ktoré pôsobia protizápalovo. Zámerom je zabrániť produkcii prostaglandínov bez užívania liekov, aby bolo možné nerušené uvoľňovanie rastových hormónov a prispievalo k odbúravaniu tukov a údržbe svalov.

V súčasnosti však existuje veľa ďalších radikálnych diét (bleskové diéty). Napríklad sebapokus Martina Bühlera, pri ktorom sa autorovi podarilo schudnúť 50 kíl za 90 dní. Radikálne diéty majú v zásade jednu spoločnú vlastnosť, pretože sú založené na prísnom pláne výživy s nízkym obsahom sacharidov.

Výživový plán radikálnej stravy

Výživový plán radikálnej stravy poskytuje hlavne potraviny obsahujúce bielkoviny, pretože príjem kalórií je extrémne obmedzený. V priemere sa povolený počet kalórií pohybuje medzi 600 kcal a maximálne 1 000 kcal. (Podobne ako pri 1 000 kalóriách) Pokiaľ ide o sacharidy, v tomto type stravovania sú povolené iba sacharidy s dlhým reťazcom, t. J. Potraviny ako zelenina alebo celozrnné výrobky. Sacharidy s dlhým reťazcom sú oligosacharidy, to znamená viaceré cukry. Poskytujú energiu a tiež vás udržia dlhšie sýtymi v porovnaní so sacharidmi s krátkym reťazcom.

Zakázanými potravinami v radikálnej strave sú cukor a výrobky obsahujúce cukor, výrobky z bielej múky a alkohol. Soľ by sa mala tiež používať iba v malom množstve, rovnako ako vysoko kvalitné rastlinné oleje. Povolené je chudé mäso, hydina, ryby, varená šunka a zelenina. Ale tiež denné menu môže byť v závislosti na variante radikálnej stravy nízkotučné mlieko a prírodný jogurt (pozri tiež: jogurtová diéta). V každom prípade je dôležité, aby nebol prekročený povolený počet kalórií. Aby radikálna strava nepozostávala iba z nesladenej kávy alebo čaju na raňajky, zdravej zeleninovej polievky na obed a mäsa alebo rýb so šalátom na večeru, musíte sa spoľahnúť na veľmi nízkokalorické recepty. Ale vajcia sú tiež dobrou alternatívou pre túto bielkovinovú stravu. Pri niektorých radikálnych diétach je povolený až 1200 kalórií na 7. deň, kedy môžete potom hodovať v obmedzenom množstve.

3 nízkokalorické recepty na radikálnu diétu

1) Paradajková polievka so smotanovým syrom s cca 150 kcal

• ½ paradajky v plechovke, ½ lyžice paradajkovej pasty, 50 g tvarohového krému
• 200 ml zeleninového vývaru, ½ cibule, ½ citróna
• 1 štipku múky, 1 lyžicu olivového oleja
• 1 štipku soli, tymián
• Paprika, kari

Príprava:
Olúpanú cibuľu nakrájajte na kocky a poduste s olejom, potom pridajte paradajkový pretlak, paradajky a vývar. Krátko privedieme k varu, pridáme múku, ochutíme citrónovou šťavou a ak chceme, pred pyré. Krémový syr sa rozpadne a posype polievkou.

2) Celozrnný chlieb s praženicami a bylinkami s približne 170 kcal

• 1 plátok celozrnného chleba
• 1 vajce
• 1 jarná cibuľka
• 2 stopky kôpru a petržlenovej vňate
• 1 lyžička oleja

Príprava:
Umyté bylinky a jarnú cibuľku nasekajte a rozšľahajte s vajcom. Potom smažte s olejom na nepriľnavej panvici a miešaním zastavte.

3) Rezance s krevetami s približne 150 kcal

• 2 cukety
• 250 g mrazených kreviet
• 1 citrón
• ½ strúčika cesnaku
• 1 lyžička oleja
• 1 štipku soli
• petržlen

Príprava:
Krevety rozmrazte a medzitým pomocou špirálovej škrabky pripravte z cukety rezance. Potom vytlačte citrón a cesnak nakrájajte nadrobno s petržlenovou vňaťou. Krevety sa krátko prelejú olejom a rezance sa potom zohrejú asi 2 minúty v rovnakom varení. Potom pridajte zvyšné prísady do zeleninových rezancov a nechajte všetko všetko ešte raz krátko povariť.

Skúsenosti a úspechy z fór

Výsledky chudnutia s radikálnou stravou sú mimoriadne dobré, pretože môže dôjsť k priemernému úbytku hmotnosti okolo 2 kíl týždenne. Presné chudnutie závisí od počtu kalórií, fyzickej aktivity a samozrejme od vašej vlastnej nadváhy. Pre mnohých ľudí je však tiež veľmi ťažké mať takúto mimoriadne jednostrannú stravu, najmä ak nie je zvyknutý na potraviny bohaté na bielkoviny vo forme vajec, mäsa alebo rýb. V takom prípade sú možnosťou proteínové koktaily, ktoré si môžete pripraviť aj sami. Väčšina ľudí, ktorí chceli schudnúť, sa objavila potom obávaný jo-jo efekt pretože radikálna strava nie je dlhodobá zmena stravovania. Veľa úspechov bohužiaľ súvisí aj s následnými poruchami stravovania. Nie nadarmo väčšina lekárov a odborníkov na výživu radí proti radikálnym diétam a bleskovým diétam spravidla.

Dajte si pozor na jojo efekt!

Existujú jednoznačne zdravšie spôsoby chudnutia, ktoré nie sú také prísne ako radikálna strava. Ak však skutočne chcete z krátkodobého hľadiska schudnúť, môžete ich vyskúšať, ale ak sa potom nebudete obzerať po dlhodobej strave, potom sa vyhladované kilogramy určite rýchlo vrátia na váhu. Radikálna strava by preto mala nie dlhšie ako 2 týždne sú vykonané. Je vhodnejšia na očistu a detoxikáciu ako na dlhodobý úspech. Úspech samozrejme závisí aj od toho, čo sa zje na 7. deň, pretože zvyčajne sú povolené jedlá s vysokým obsahom sacharidov.

Inak stojí za zmienku aj to, že odporúčaný silový tréning nie je aj tak vhodný pre každého, pretože najmä ženy s nadváhou z tohto druhu športu určite nebudú mať úžitok. Ak je to váš prípad, potom sa pozrite na ďalšie športy, ktoré sú vhodnejšie na chudnutie, napríklad beh, plávanie, bicyklovanie alebo len dlhé prechádzky a jóga.

---