3 tipy na vegánsky štýl života - osobná starostlivosť
Viac ako len trend: Každý, kto sa vedome rozhodne vyhnúť sa živočíšnym produktom, ako sú mäso, ryby, mlieko, vajcia a med, zmení svoje správanie k životnému prostrediu, zvieratám a k sebe samým. Tento vegánsky spôsob života je tiež známy ako „vegánstvo“. a je formou vegetariánstva. Vedome sa vynecháva spotreba aj používanie výrobkov a potravín živočíšneho pôvodu. Ukážeme vám, ako fungujú prvé kroky konverzie a na čo musíte venovať osobitnú pozornosť.
1. Vstup do vegánskeho života
V prvom rade by malo ísť o vedomé rozhodnutie prijať alternatívny životný štýl. Motivácia alebo presvedčenie, prečo sa chcete vzdať živočíšnych produktov, by mala najlepšie vychádzať z vašej vlastnej vôle. Ak sa jedná o zdravotné opatrenie, je užitočné vedieť o mnohých alternatívach alebo „náhražkách mäsa“, ak to primárne ovplyvňuje výživu.
2. Čo to znamená byť vegánom?
Vegáni sa vyhýbajú konzumácii a používaniu živočíšnych produktov, ako sú potraviny, odevy a kozmetika. Toto správanie je zamerané na všetky oblasti života bez toho, aby negatívne ovplyvnilo vlastné zdravie. Pretože vegánstvo je formou vegetariánstva, zásadne sa nelíšia. Z hľadiska výživy sa významne líšia v tom, že vegetariáni, na rozdiel od vegánov, konzumujú okrem produktov rastlinného pôvodu aj mliečne výrobky a vajcia. Vegetariáni jedia okrem iného aj jogurt, syry, tvaroh, vajcia a med.
Každý, kto zmení stravu, by si mal uvedomiť, že živiny, ktoré sa inak prijímajú prostredníctvom živočíšnych potravín, sú nahradené inými potravinami. Každá forma výživy potrebuje živiny - vegánskou stravou je možné doplniť všetky potrebné vitamíny a minerály. Potrebu vitamínu B12, ktorý je v konečnom dôsledku obsiahnutý iba v živočíšnych produktoch, možno doplniť predovšetkým doplnkami výživy.
3. Nakupujte vegánske
Ako sme si vysvetlili na začiatku, zmena vegánskeho životného štýlu zahŕňa konzumáciu a používanie výrobkov a potravín živočíšneho pôvodu. To tiež mení všeobecné nákupné správanie - aj keď nie úplne, ale vysoká opatrnosť sa vzťahuje aj na každodenné nakupovanie. Ktoré potraviny, oblečenie, kozmetika neobsahujú žiadne živočíšne zložky ani prísady?
Základné potraviny z rastlín sú východiskovým bodom pre vegánsku stravu. Plán výživy môže navyše uľahčiť každodenné nakupovanie. Ďalším základom je voda. Okrem základnej stravy by sa mali každý deň vypiť dva až tri litre vody. Vegánske menu sa zvyčajne skladá z ovocia a zeleniny, celozrnných výrobkov, strukovín, ryže, orechov a cestovín (bez vajec). Podľa toho je strava vegánov bohatá na živiny. Aby sa zabránilo nedostatku železa, vápnika a mastných kyselín, zabezpečujú prírodnú rovnováhu potraviny ako sezam, mandle, kel, rukola, špenát, sušené figy a vybrané sójové výrobky. Regionálne a sezónne výrobky sú ešte udržateľnejšie.
Okrem základných potravín bolo tofu po celé stáročia rozmanitou mäsovou alternatívou, ktorú je možné pripraviť v nespočetných variantoch. Klasika vyrobená zo sóje a iných sójových výrobkov má celkovo vysoký obsah bielkovín. Ďalšími alternatívami sú huby, fazuľa, šošovica, cícer, seitan a riasy.
V prípade vegánskeho oblečenia môžete podľa štítkov zistiť, či ide o výrobky bez zvierat. Mali by ste vopred zistiť, ktoré textílie a materiály neobsahujú zvieratá. Mali by ste sa preto vyhnúť vlne (angora, kašmír, alpaka, ťavie vlasy, mohér, lama, plsť), hodvábu, koži, kožušine a páperiu. Ak pri nákupe tieto textílie vynecháte, môžete si byť istí, že budete mať oblečené čisto vegánske oblečenie.
Vegánska kozmetika neobsahuje žiadne prísady, ktoré sú vyrobené zo zvierat alebo zo zvierat. V zásade môžete rozlišovať medzi certifikovanou a necertifikovanou vegánskou kozmetikou. Necertifikovanú vegánsku kozmetiku nie je na prvý pohľad také ľahké spoznať ako bez zvierat a mali by ste si pozorne prečítať takzvaný zoznam INCI, teda zoznam zložiek, ktoré obsahuje. Niekedy je výrobok označený ako „bez pridania živočíšnych látok“, nezahŕňa to však výrobný proces. Ak chcete mať istotu, že v celom výrobnom procese baleného kozmetického výrobku neboli použité žiadne živočíšne látky, mali by ste dôverovať vegánskym certifikátom, ako je vegánsky kvet Vegan Society.
V spoločnosti CD Body Care sa nielen odvolávame na to, že sme v súlade so zákonom o čistote vegánsky s obsahom „bez živočíšnych zložiek“, ale tiež sme boli certifikovaní „Vegánskou spoločnosťou v Anglicku“ s vegánskym kvetom. Vegánsky kvet bol uvedený na trh v roku 1990 Anglickou vegánskou spoločnosťou a zaručuje, že produkt je 100% vegánsky a označuje ako kozmetiku, tak aj potraviny.