3 zdravé recepty odporúčané Oliviou Steerovou
Olivia Steer objavila, ako sa dá zachovať krása a zdravie pomocou zdravých receptov, ktoré sú „ochutené“ pozitívnym myslením a majú veľkú dôveru v to, že akékoľvek choroby sa dajú vyliečiť prirodzeným spôsobom života.
Manželka slávneho Andi Moisescu a moderátorka šou „Doamne de poveste“ z televízie Acasa vás učí 3 chutné recepty s terapeutickým účinkom.
Osobný blog, v ktorom Olivia Steer zdieľa tajomstvá vynikajúceho životného štýlu, oplýva tipmi a nápadmi na úžasnú postavu a dokonalý zdravotný stav. Spomedzi toho všetkého vyjdú najavo zdanlivo extravagantné recepty, ktoré sa však dajú ľahko pripraviť a sú veľmi chutné.
Olivia je vyznávačkou raw-vegánskej stravy, presnejšie stravy bez živočíšnych produktov a tepelne pripraveného jedla. Hviezdna dovolenka v Thajsku ju naučila starať sa o svoje telo a ducha jedlom plným pozitívnej energie. Nový spôsob života, ktorý si Olivia vybrala, priniesol so sebou učenie niekoľkých atraktívnych raw-vegánskych receptov. Tu sú 3 z nich!
Autor: Adelina Dobrin
1. Lode s paradajkovými plackami
Pre pult, Olivia Steer píše na svojom osobnom blogu, že potrebujete:
šálka mletých mandlí
pohár mletých lieskových orechov
1/2 šálky prášku ľanového semena
1/2 trstinové vrece
hrsť sušenej a nasekanej bazalky
podľa chuti osolíme
Zmiešaním týchto ingrediencií vznikne cesto, ktoré sa ľahko tvaruje a ktorým je vystlaných 10 - 12 foriem na pečenie.
Pokiaľ ide o paradajkovú paštétu, Olivia oznamuje nasledujúce zložky:
šálka sušených a rehydratovaných paradajok
1/2 šálky veľmi jemných datlí
1/3 šálky paradajkovej šťavy uložené v mrazničke
štipka kajenského korenia
podľa chuti osolíme
Všetky tieto ingrediencie sú zmiešané v mixéri, až kým nemajú podobu hustej pasty, podobne ako klasická pečeňová paštéta. Naplňte paštétou člny na pulte a nechajte prípravok niekoľko hodín v noci zaschnúť, potom ozdobte malými šnúrkami petržlenu a pistácie.
2. Sušienky s goacamole
Ďalším jedlom špecifickým pre raw-vegánsku stravu (raw food) sú sušienky goacamole. Na dosku Olivia odporúča:
dve šálky mletých vlašských orechov
1/2 šálky boršče alebo šťavy zo surových paradajok
pol šálky ľanovej múky
hrsť nasekanej bazalky
soľ
Všetky tieto ingrediencie zmiešame v mixéri, cesto nakrájame na sušienkové tvary a vrch necháme cez noc dehydratovať. Pre omáčku goacamole potrebujete:
3 avokádové orechy
veľkú cibuľu alebo dve menšie
šťava z polovice citróna
soľ
Výrobky rozmixujte v mixéri alebo mixérom a cesto rozložte na sušienky. Na ozdobu použite malé petržlenové a pistáciové listy.
3. Fašírky vyrobené z pšeničných klíčkov a plnené reďkovky
Pri mäsových guľkách odporúča Olivia Steer dobre miesiť:
šálka pšeničných klíčkov
pohár jemne mletého orecha
hrot škoricového noža
hrot noža prášku enibahar
najemno nastrúhanú mrkvu
malý zväzok nasekanej petržlenovej vňate
soľ
boršč ako obsahuje
Výsledná hustá pasta konzistencie mletého mäsa sa môže tvarovať do podoby fašírok, ktoré sa na konci zrolujú v surovom sezame. Pre vynikajúce plnené reďkovky potrebujete:
dva veľké paštrnáky, vyrobené v mixéri ako krém
dve polievkové lyžice oleja
lyžička tamari/shoyu
12-14 vydlabaných reďkoviek so špičkou noža
Cestoviny z petržlenovej smotany, oleja a tamarindu, pridajte vydlabané reďkovky a ozdobte makom.