33 najlepších zabijakov tukov
Môžete teda šikovne obísť tajné lapače tukov a budete odmenení lepšou postavou.
Ananás na raňajky, steak a káva na obed, kuracie filé s citrónom ako pochúťka pred spaním - a kilá už padajú? Vedci dokázali, že v skutočnosti existujú niektoré potraviny, ktoré podporujú spaľovanie tukov. Ale bez ohľadu na to, aké pozitívne majú niektoré potraviny energetický metabolizmus človeka - trpká pravda stále zostáva: Ak chcete stratiť jeden kilogram telesného tuku, musíte ušetriť 7 000 kalórií pomocou nízkotukovej a vedomej diéty alebo zneškodniť spaľovaním tukov (pozri 33 Tuk Zabijak). Okrem toho: Ak chcete schudnúť, mali by ste určite športovať. Pretože najefektívnejší stroj na spaľovanie tukov sa nazýva „sval“. Nasledujúce potraviny vám môžu pomôcť:
Morské riasy
Morské riasy (zo sushi alebo ázijských polievok) majú mnohonásobok obsahu jódu v iných potravinách. A jód je nevyhnutný pre produkciu hormónov štítnej žľazy. Tie zase určujú našu rýchlosť spaľovania, takže musia súvisieť nepriamo so spaľovaním tukov. Dôležité: Zabráňte nedostatku jódu, aby mohol optimálne fungovať metabolizmus.
Horké látky
Tieto látky, ktoré sa nachádzajú napríklad v artičokoch, púpavách alebo čakanke, podporujú trávenie tukov a stimuláciou tvorby žlčových kyselín uľahčujú odbúravanie ťažko stráviteľných tukov v čreve.
kofeín
Je známe, že pick-up vyrobený z kávy a koly stimuluje centrálny nervový systém a pôsobí proti psychickej únave. Kofeín navyše zvyšuje lipolýzu, teda odbúravanie telesného tuku na voľné mastné kyseliny. Tieto však musia byť najskôr spálené na energiu. Záver: Účinok kofeínu je prospešný iba vtedy, ak sa venujete aj vytrvalostnému športu (jogging, chôdza, bicykel, ...). A: ak máte chuť na sladké, nemali by ste do kávy pridávať cukor - brzdí to odbúravanie tukov.
Len čo si sadnete za stôl, ste hladní. Ak budete jesť biely chlieb s bylinkovým maslom, môžete hlavné jedlo zrušiť. Zábava vás stojí okolo 80 kalórií a 3 gramy tuku na plátok. Nebezpečné sú aj omáčky: holandčina je maslová bomba. Lepšie sú varené vývary alebo ľahké omáčky na báze zeleniny.
Plné brucho nezvyšuje žiadostivosť. Pred spánkom zjedzte niečo ľahké. Dusená ryba, varené zemiaky a napríklad zeleninový dip. To zaručuje, že všetka energia ide do bedier, a nie do tráviaceho systému.
Na večierkoch vypite minimálne dvakrát toľko minerálky ako alkoholu. Brnenie voda napĺňa žalúdok, zasýti, šetrí kalórie a udržuje čistú hlavu. Alkohol neobsahuje žiadny tuk (s výnimkou krémového alebo vaječného likéru a krémových koktailov), ale obsahuje veľa prázdnych kalórií, ktoré zvyčajne zvyšujú chuť na tuk.
Ste pozvaní na večeru. Nebezpečenstvo pre postavu: k dispozícii je labužnícke menu s niekoľkými chodmi. Nikto vás nenúti naložiť tanier, akoby ste nejedli tri dni. V žiadnom prípade nie je neslušné uspokojiť sa s menšími dávkami.
Ľudia s nadváhou konzumujú asi 40 percent alebo viac denných kalórií vo forme tuku. Asi 30 percent by bolo lepších. Tuční ľudia teda jedia tučnejšie ako ostatní. Nezabudnite: to, čo sa kupuje, sa položí na stôl. Vyhnite sa teda oddeleniu cukríkov a čipsov v supermarkete. To, čo je v skrini, končí na vašich bokoch.
Iba mäkké maslo je dobré maslo. Môže sa natrieť na chlieb oveľa tenšie ako v chladničke. Ak natriete hladký roztierateľný tuk, ušetríte asi 5 gramov masla na rožok, teda 4 gramy čistého tuku alebo ohromných 45 kalórií. Dôležité: Buďte štedrí s chlebom (nakrájajte hrubšie plátky) a s beztučnými nátierkami, ako je domáci džem (s malým obsahom cukru).
Potom si zarezervujte stôl s Japoncami namiesto Talianov alebo Grékov. Sushi jedlo poskytuje iba okolo 500 kalórií a takmer žiadny tuk (iba okolo 5 až 10 gramov, v závislosti od druhu ryby). Grécky grilovaný tanier naopak zaplní žalúdok ohromnými 1 200 kalóriami s asi 35 gramami tuku.
Najskôr nechajte vyprážané alebo hlboko vyprážané jedlo odtiecť na plechu alebo dvoch kuchynských papieroch. Takto prebytočný tuk nekončí na tanieri a na bokoch. Napríklad s krevetami alebo kuracími prsiami na šalát alebo s párkami, z ktorých pri vyprážaní zvyčajne uniká tuk.
Určite by malo byť potiahnuté! Pretože takto sa zaobídete s minimálnym využitím tuku. Ďalším plusovým bodom: jeho inovatívny povlak (napríklad z titánu) je absolútne odolný proti poškriabaniu.
Pri pečení kastrólov alebo gratín jednoducho polovicu syra nahraďte celozrnnou strúhankou. Kôra bude úžasne chrumkavá a ušetríte asi 10 gramov tuku na porciu.
Kupujte iba chudé mäso ako morčacie alebo kuracie prsia. Pre teľacie pečeňové alebo čajové párky platí toto pravidlo: čím jemnejšie, tým tučnejšie.
Vyberte si nízkotučné prílohy, ako sú varené zemiaky, ryža, chlieb alebo cestoviny (najlepšie bez vajíčka).
Najlepšie veci sú aj tie najchudobnejšie. Príklad: hovädzie filé, rezeň alebo hydinové prsia. Ale vždy samozrejme bez podložky. Alternatívou k hre je hra.
Nikdy nechoďte nakupovať hladní a nakupujte potraviny z nákupného zoznamu, ak je to možné.
Pri pečení, dusení alebo dusení tuku nikdy nemerajte tuk podľa očí. Ako základné pravidlo: 1 polievková lyžica oleja váži asi 10 gramov, 1 čajová lyžička masla asi 4 gramy. Oleje sú takmer čistý tuk. Vyrába sa z neho 80 percent masla. Aj pri kréme crème fraîche tvorí stále takmer tretinu. Ak pri varení použijete iba o 1 polievkovú lyžicu oleja menej, môžete ľahko ušetriť okolo 80 kalórií a okolo 9 gramov tuku.
Je dôležité naplánovať si pravidelné prestávky na jedlo. Ak žuchnete do boku, strácate prehľad a necítite sýtosť. Potom sa z dvoch alebo troch sušienok rýchlo stane celé balenie (čokoládový poschodový stôl obsahuje 140 kalórií a 6 gramov tuku!).
Máte radi ryby? Skvelé, pretože obsahuje hodnotný jód a bielkoviny. Existuje tiež veľa odrôd s nízkym obsahom tuku. Chudé úlovky: šťuka, ostriež, treska, platýz, treska škvrnitá, platesa, treska tmavá, candát. Veľká korisť: sleď, tuniak, šproty, makrela a losos. Útecha: Obsahujú veľmi zdravé tuky.
Nemôžete si pomôcť, ale urgentne potrebujete slané alebo sladké občerstvenie? Záchrana: okusujte málo tuku. Siahnite po ázijských ryžových koláčoch, praclíkoch, grissinách, rybích listoch, ryžových oblátkach so škoricou alebo kokosom alebo vínnou gumou.
Metóda varenia s najmenším obsahom tuku je v pare. Najmä zeleninu a ryby, ale aj mäso je možné pripraviť v pare bez tukov, šetriacich vitamíny a farby: veľmi jednoducho pomocou naparovacej mriežky pre hrniec na hrniec, bambusových vložiek alebo viacstupňového parného hrnca.
Myslíte na jedlo, keď nemáte čo robiť? Potom sa uistite, že máte vždy pripravenú fľašu neperlivej vody. Kedykoľvek sa nudíte, napite sa ho. To vás nielen odvádza od jedla, ale aj cítite sa plné a udržujete svoje telo fit. Ďalším plusovým bodom: Pleť vylepšujú aj tí, ktorí pijú veľa vody.
Rozšírite dresingy do šalátov zeleninovou polievkou (najlepšie bio zeleninovou polievkou z obchodov so zdravou výživou). Ideálna je ale aj horčica, čatní, chilli omáčka, čerstvo vylisovaný pomarančový džús alebo jogurt. Takto môžete ušetriť olej a tuky kalórií. Extra tip: Zálievky môžu byť krémové so zemiakovou kašou, varenými zemiakmi alebo avokádom.
Chudnutie alebo nie: Existuje niekoľko vecí, bez ktorých sa jednoducho nechcete zaobísť. Cesnaková majonéza je jednoducho neprekonateľná s grilovanými krevetami, artičokmi alebo čerstvo upečenou bagetou. Bohužiaľ si za lyžicu na lyžiach nasypete 113 kalórií. Ľahká alternatíva: natiahnite bohaté omáčky ľahkým jogurtom. Výsledok: polovičné kalórie, plné chutí!
"Och, dnes si dám len šalát." Nie je to také ťažké v žalúdku. “Platí to iba v prípade, že sú správne ingrediencie. Navrch: všetky chrumkavé zelené šaláty, zelenina, ovocie, grilované kuracie prsia. Ruky preč: slanina, tvarohové prúžky, vyprážané krutóny a vajcia. Marinujte šalát s nízkotučným dresingom (pozri tip číslo 30).
O 15.00 h prudko klesá energetická krivka. Ak v tomto okamihu túžite po sladkom, najlepším spôsobom, ako ich oklamať, je šálka cappuccina. Kofeínový nápoj chutí ako dezert, má však iba 50 kalórií a asi dva gramy tuku. A: kofeín (s mierou!) Zvyšuje spaľovanie tukov.