35 skvelých jedál z Veľkej Británie - najlepšie recepty z Anglicka, Škótska, Írska a Walesu
Blog o pečení a medzinárodnej kuchyni
Mesiac uplynul a našu návštevu Spojeného kráľovstva končíme novým post rekordom. Tento mesiac sa zišlo 35 skvelých príspevkov. A môžem upokojiť všetkých „miláčikov“ medzi vami. Pretože sme pre vás sotva mali sladké kórejské recepty, tento mesiac je tu opäť skvelá zbierka sladkých jedál.
Aby sme sa však dostali do nálady, začnime cestovnou správou. Britta bola týždeň v severnom Anglicku a priniesla nám skvelé fotografie a kulinárske odporúčania. Zhrnutie obsahuje aj správne recepty na veľa toho, čo jedla. A určite by ste si mali pozrieť všetky recepty. Pretože mnoho účastníkov so sebou prinieslo historické zaradenie a môžete sa dozvedieť veľa informácií o Veľkej Británii.
Tento mesiac som recepty ťažko triedila. Pretože to, čo sú raňajky, obed alebo to, čo je vhodné na čas na čaj, nie je vždy ľahké vidieť. Pretože Angličania majú veľmi zvláštnu udalosť. Popoludňajší čaj. Cornelia zo spoločnosti SilverTravellers nám vo svojom článku prezradila, čo to je a kde si to v Berlíne môžete vychutnať
Popoludňajší čaj v Berlíne - Hotel de Rome raz vysvetlil. Vhodné recepty nájdete nižšie. Najprv začneme s pekárňou.
Typickým raňajkovým pečivom sú teplé drobky, ktoré upiekla Andrea z našich potravinových výtvorov. Doteraz boli pre mňa úplne neznámi, ale trochu mi pripomínajú oveľa známejší recept na toasty - sami si pečte anglické muffiny/hrianky, ktoré nám upiekla Sylvia von Brotwein. Toasty sú naopak základom receptúry Egg Benedict - pošírované vajíčko na hrianke s holandskou omáčkou. Vedeli ste, že vajcia Benedikt mali tento rok 125. výročie založenia?
Je dobre známe, že Briti radi majú výdatné raňajky a Petra nám tiež priniesla skvelé výdatné raňajky so svojou Bubble and Squeak s anglickou slaninou a praženicou.
Dobre posilnení si môžeme pripraviť zopár pochutín. Wilma z Pane Bistecca nám pripravila cornwallské cestoviny - tradičné britské pasty a Katja von Kaffeebohne podávali vegetariánske Cornish Pasty.
Petrove „párky“ sú tiež vegetariánske. Ich klobásy Glamorgan s cibuľou a chilli chuťou sú nielen vynikajúce, ale majú aj zaujímavý príbeh.
Poďme k prílohám. Yorkshirský puding od Backmädchen1967 nie je puding, ale skvelá príloha vhodná aj k vianočnej večeri. Simone von Zimtkringel nám priniesla Mushy Peas. Často sa podávajú s rybou a hranolkami.
Teda aj s turbo domácou Susi. Dala si fish & chips s hrachovou kašou. A tiež s Ronaldom von Fränkische Tapasom boli vo francúzštine ryby a hranolky
A s rybami to pokračuje. Susanne von Magentrazerl mala Fishcakes 2.0 s tatárskym velouté
Po vynikajúcej rybe teraz prichádzame k prívarkom. A tu pre vás nejaké máme. Ulrike von Küchenlatein vám vykúzlila waleský cawl - waleský guláš. A v kuchárskej knihe Britty nájdete recept na írsky guláš.
Škótsky guláš - škótsky Ale Stew
Po mnohých skvelých jedlách, ktoré by si človek spájal s Anglickom alebo Veľkou Britániou, sa pozrime na koloniálnu a imigračnú krajinu. Pretože britská kuchyňa je samozrejme ešte rozmanitejšia, ako by ste si mysleli. Indicky znejúce kuracie mäso Tikka Masala je britské národné jedlo a do obrazu perfektne zapadá aj Susanne's Saag Halloumi. Susan von Labsalliebe interpretovala svoj Shepherd's Pie oriental orientálnym spôsobom .
Na konci výdatných jedál je jedlo s príbehom. V Birgit von Backen s vášňou bola Toad-in-the-Hole ... služobná večera z Anglicka “.
Po toľkých skvelých výdatných jedlách teraz prichádzame k sladkým receptom, ktoré sme sľúbili. Začíname dvoma chutnými zákuskami. Susanne nám teda priniesla klementínku a Ulrike mala černicu a jablkový švec.
Po výdatnom obede samozrejme nemusíte piť kávu tak skoro ako my tu v Nemecku. Namiesto toho uprednostnite britský čas na čaj.
Ako možno elegantne osláviť taký čas na čaj, ukazuje Gabi zo slowcooker.de vo svojom článku Britský popoludňajší čaj pre dievčatá - recepty a obrázky.
Čajový bochník na popoludňajší čaj
K čaju sa ale samozrejme hodia aj výdatné odrody. U Wilmy je sýrový krehký chlieb a určite trochu prekvapivejší, pretože nie je výdatný, kmínový semiačik ... Rasca od Birgit.
Oveľa silnejšie je to s Michaelom von Salzigom, Süßom a Leckerom. Jeho lepkavý karamelový puding vyzerá skvele. Určite by ste ale mali vyskúšať aj Maids of Honor - Little Cheese Cakes z Veľkej Británie od Tiny na Kitchen Moments. Ako tretie „malé“ pečivo nám Ulrike von Küchenlatein priniesla svoje fantastické koláčiky Eccles s ríbezľami.
Koláč Bakewell je o niečo väčší a minimálne rovnako chutný. A ak ste si prečítali Wilmin článok, dozviete sa tiež všetko o histórii tohto lahodného koláča. Dnes končí náš výlet Katja von Kaffeebohne. Tvoj korenený koláč s fondánom mi veľmi pripomína moje detstvo a tiež nádherne uvádza vianočné obdobie.
pozvánka
Po našej kulinárskej zastávke v Kórei sa pre tento rok zastavíme naposledy v Európe. Naposledy sme tu na Islande boli v máji. Vzrušujúca zastávka s 12 receptami z Islandu. A teraz chceme spoznať Veľkú Britániu s kulinárskymi špecialitami.
Či už cestovné správy, recepty, kuchárske knihy alebo návštevy reštaurácií. Tešíme sa na všetky druhy kulinárskych príspevkov. Pretože sám mám s britskou kuchyňou relatívne malé skúsenosti, som veľmi zvedavý, čo príde. Stavil by som skóre. A pravdepodobne Chicken Tikka Masala, anglické národné jedlo. Ale inak? Možno dobrá ryba a hranolky? Ak máte radi škótsku kuchyňu, môžete si uvariť čokoľvek chcete a jednoducho ju vyprážať. Predpokladá sa teda, že aspoň Škóti. A možno existuje aj haggis? No uvidíme. Koniec koncov, hovoríme o štyroch vidieckych kuchyniach naraz.
Mimochodom, radi by sme tiež prijímali podcasty alebo príspevky k videu, ak ich propagujete vo svojom blogu a prepojíte tento príspevok s ostatnými príspevkami. Nechcem v tejto chvíli toľko písať, aby som neriskoval, že namiesto kulinárskych pôžitkov budem písať o brexite.
Jedným z podcastov, ktoré vytvorili vlastnú kulinársku epizódu brexitu, sú obžerstvo a bolesť pečene. Aj pred našim aktuálnym výletom sa stále veľmi odporúča. Rovnako ako zvyšok epizód podcastu. Sprevádzajte nás na kulinárskom svetovom turné. Ako na to, nájdete podrobne v tomto príspevku a prehľad všetkých doterajších tém a po zvyšok roka nájdete tu.
Najdôležitejšie informácie:
Ak sa chcete zúčastniť, môžete sa zaregistrovať nižšie alebo v FB skupine. Pridajte si ma, prosím, ako priateľa na FB, inak vás nemôžem pozvať do tajnej skupiny. Za týmto účelom na svojej stránke integrujete banner pre svetové turné a odkaz na tento príspevok.
V tejto chvíli patrí veľká vďaka Christine z The Apricot Lady za vytvorenie loga podujatia.
Malá verzia
Kampaň v službe Blogger „Kulinárske svetové turné @volkermampft Small
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/volkermampft.de/wp-content/uploads/2018/02/kulinarische_weltreise_130x250.png?fit=130%2C250&ssl=1 "data-large-file = „https://i2.wp.com/volkermampft.de/wp-content/uploads/2018/02/kulinarische_weltreise_130x250.png?fit=130%2C250&ssl=1" loading = "lenivý" alt = "akcia Blogger" Kulinár Cesta okolo sveta @volkermampft "width =" 130 "height =" 250 "data-recalc-dims =" 1 "data-lazy-srcset =" https://i2.wp.com/volkermampft.de/wp-content/uploads /2018/02/kulinarische_weltreise_130x250.png?w=130&ssl=1 130w, https://i2.wp.com/volkermampft.de/wp-content/uploads/2018/02/kulinarische_weltreise_130x250.png?resize=29%2C55&ssl= 1 29w "data-lazy-sizes =" (max. Šírka: 130px) 100vw, 130px "data-lazy- srcset =" data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP /// yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 ">
Veľká verzia
Kampaň v službe Blogger „Turné po kulinárskom svete od spoločnosti @volkermampft je skvelé
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/volkermampft.de/wp-content/uploads/2018/02/kulinarische_weltreise_500x200.png?fit=300%2C120&ssl=1 "data-large-file = „https://i1.wp.com/volkermampft.de/wp-content/uploads/2018/02/kulinarische_weltreise_500x200.png?fit=500%2C200&ssl=1" loading = "lenivý" alt = "Blogger Aktion" Kulinár Svetové turné od spoločnosti @volkermampft large "width =" 500 "height =" 200 "data-recalc-dims =" 1 "data-lazy-srcset =" https://i1.wp.com/volkermampft.de/wp-content/ uploads/2018/02/kulinarische_weltreise_500x200.png? w = 500 & ssl = 1 500w, https://i1.wp.com/volkermampft.de/wp-content/uploads/2018/02/kulinarische_weltreise_500x200.png?resize=300%2C120&ssl = 1 300 W, https://i1.wp.com/volkermampft.de/wp-content/uploads/2018/02/kulinarische_weltreise_500x200.png?resize=138%2C55&ssl=1 138w „data-lazy-sizes =“ (max. -šírka: 500px) 100vw, 500px "data-lazy- srcset =" data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP /// yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7 ">