4 alternatívy mlieka pre deti intolerančné na laktózu
Deti s intoleranciou laktózy nie sú vždy úplne zbavené mlieka. V závislosti od závažnosti intolerancie môžu deti niekedy konzumovať malé množstvo mlieka bez rizika nepríjemných príznakov nadúvania, kŕčov v bruchu alebo hnačiek. Aj v závažných prípadoch neznášanlivosti laktózy existujú výživné alternatívy k mlieku, ktoré dopĺňajú a nahrádzajú veľkú časť výživných látok, ktoré prospievajú najmenším z kravského mlieka.
Aj keď niektoré deti s intoleranciou môžu konzumovať malé množstvo mlieka bez problémov s trávením, existujú prípady, kedy by mlieko a mliečne výrobky mali byť zo stravy úplne vylúčené. Mliečne výrobky sú ale dôležitou súčasťou stravy malého dieťaťa. Výhody mlieka pre rast a vývoj dieťaťa sa dajú len ťažko vyrovnať alebo nahradiť inými potravinami.
Na trhu existuje veľa alternatív mlieka, ktoré je možné úspešne zaviesť do jedálnička dieťaťa s intoleranciou laktózy. Každý z nich má špecifické vlastnosti. Pri nákupe takýchto variantov mlieka je dôležité byť opatrný, pretože mnohé z nich nie sú vhodné na varenie, nie sú určené pre deti s alergiou na mliečne bielkoviny, zatiaľ čo iné by sa mali konzumovať striedmo alebo iba za určitých podmienok.
Mlieko bez laktózy
Mlieko bez laktózy je ideálnou voľbou pre dieťa, ktoré netoleruje kravské mlieko. Obsahuje úplne rovnaké výživné látky ako bežné mlieko vrátane bielkovín, okrem laktózy, ktorá je odstránená z jej zloženia. Nejde teda o jedlo odporúčané pre deti alergické na mliečne bielkoviny, ale iba o deti s intoleranciou laktózy.
Chuť mlieka bez laktózy je takmer rovnaká ako chuť bežného mlieka. Môže sa to dieťaťu páčiť, pretože je o niečo sladšie ako obvykle.
Sójové mlieko
Sójové mlieko je pre dieťa zdrojom potravy bohatou na vápnik a základné živiny. Je to jedna z najbežnejšie používaných náhrad mlieka pre deti trpiace neznášanlivosťou laktózy. Má vegetariánsky pôvod a vyrába sa z rastlín, čo ho robí ešte atraktívnejším pre rodičov, pretože ho môžu konzumovať deti s alergiou na mliečne bielkoviny živočíšneho pôvodu.
Sójové mlieko je najbežnejšou alternatívou kravského mlieka pre tých, ktorí trpia intoleranciou laktózy, alergiou na mlieko alebo sa chcú stať vegetariánmi. Je o niečo bohatší na bielkoviny ako bežné mlieko, ale neobsahuje tuky a vitamín D, ktoré sa v ňom bežne nachádzajú.
Je dôležité, aby rodičia kompenzovali nedostatok výživných látok v sójovom mlieku z iných zdrojov potravy. Ak sa rozhodnete pre sójové mlieko v strave vášho dieťaťa, vždy sa zamerajte na možnosti obohatené o vápnik a vitamín D.
Ryžové mlieko
Ryžové mlieko je ďalšou vegetariánskou alternatívou ku kravskému mlieku, ktoré sa môže prijať v strave dieťaťa s intoleranciou laktózy. Na rozdiel od sóje alebo bez laktózy na trhu je však dosť chudobná na základné živiny, bielkoviny, tuky a kalórie, ktoré sú rozhodujúce pri výchove dieťaťa v ranom veku.
Je to vhodný variant, pretože je chutný a obľúbený deťmi, ale musí byť doplnený o ďalšie zdroje potravy bohaté na základné živiny, ktoré v ňom chýbajú.
Mandľové mlieko
Mandľové mlieko je v detskej výžive menej časté a známe, ale ak trpia neznášanlivosťou laktózy, je účinnou alternatívou ku kravskému mlieku. S mierne sladkou chuťou, ktorú zbožňuje veľa fanúšikov, si mandľové mlieko začalo získavať pomerne veľkú obľubu medzi rodičmi s deťmi, ktoré neznášajú laktózu.
Je bohatý na množstvo základných živín pre rast - horčík, draslík, vápnik, železo, vláknina, fosfor, vitamín E atď. Obsahuje ešte viac antioxidantov ako kravské mlieko.
A tento druh mlieka má dôležité výživové nedostatky, ktoré musia rodičia brať do úvahy: má dosť kalórií a má nízky obsah zinku, ktorý je nevyhnutnou živinou pre imunitu detí.
Čo je intolerancia laktózy u detí
Intolerancia laktózy je u detí pomerne častá, aj keď sa častejšie prejavuje v dospelosti, najčastejšie v dospievaní. Nepovažuje sa za chorobu, ale za potravinovú intoleranciu, ktorá je definovaná neschopnosťou tela tráviť laktózu, uhľohydrát, ktorý sa nachádza v mlieku a mliečnych výrobkoch.
Keď dieťa zje jedlo, ktoré obsahuje laktózu, v tele sa vytvorí enzým nazývaný laktáza. Jeho úlohou je štiepiť laktózu na jednoduché cukry: glukózu a galaktózu. Ľahko sa vstrebávajú do krvi a premieňajú sa na energiu, ktorú vaše dieťa denne potrebuje.
Dieťa s intoleranciou laktózy neprodukuje dostatok laktázy a nedokáže rozložiť laktózu, aby sa mohla asimilovať do tela. V tejto situácii sa mliečna laktóza ukladá v črevách a spôsobuje plynatosť, nadúvanie, brušné kŕče a hnačky.
Intolerancia laktózy nemá žiadne špecifické príznaky, čo sťažuje diagnostiku jednoduchým vyšetrením. Prejavy spojené s ochorením sa dajú ľahko zameniť s inými poruchami trávenia. Pri diagnostike intolerancie laktózy vás pediatr podrobí anamnéze stravovania dieťaťa, času, keď sa objavia príznaky nadúvania, brušných kŕčov atď.
Niekedy je najjednoduchšou metódou diagnostiky takzvaný terapeutický test. To znamená, že samotné terapeutické opatrenie prijatia diéty bez laktózy sa stáva účinným diagnostickým nástrojom. Ak sa dieťa po vylúčení potravín, ktoré obsahujú laktózu, cíti dobre, pediatr stanoví diagnózu a poskytne vám potrebné rady týkajúce sa jeho stravovania.
Ak je terapeutický test irelevantný, odporučí buď test kyslosti stolice, alebo meranie vodíka v dýchanom vzduchu, aby sa zistilo, či sa laktóza ukladá v črevách alebo vstrebáva do tela.
Viete o deťoch s intoleranciou laktózy? Aké alternatívy mlieka sú pre tieto deti najlepšie? Poznáte okrem odporúčaných aj nejaké ďalšie alternatívy? Povedzte nám svoje tipy v sekcii komentárov nižšie!