4 chutné recepty s čerstvou brokolicou - Dávka na zdravie

čerstvou

Brokolica je známa pre vysoký obsah železa a betakaroténu. Z tohto dôvodu môže táto zelenina zabrániť anémii, najmä u vegetariánov. Čítajte ďalej a objavte 4 lahodné spôsoby varenia s brokolicou.

Vedeli ste, že existuje veľa chutných receptov s brokolicou, ktoré majú zdravotné výhody? Táto zelenina je veľmi výživná a obsahuje vitamíny A, C a E, aminokyseliny, zinok a draslík.

Brokolica je bohatá na antioxidanty so schopnosťou bojovať proti pôsobeniu voľných radikálov a čistiť krv. Ďalej, zeaxantín a betakarotén v brokolici podporujú zdravie očí.

Omega-3 mastné kyseliny a vitamíny v brokolici urýchľujú produkciu kolagénu v tele, obnovujú pružnosť pokožky a chránia ju pred slnkom.

Má vysoký obsah vlákniny zlepšuje trávenie, predchádza infekciám a udržuje na uzde črevné zápaly.

Aby ste naplno využili vlastnosti tejto zeleniny, je najlepšie ju jesť v pare alebo surovú. V nasledujúcom texte navrhujeme 4 chutné recepty s brokolicou.

1. Gratinovaná brokolica so šunkou

Toto je bezpochyby jeden z najzaujímavejších lahodných receptov na brokolicu. Na obed si uvarte brokolicu so šunkou. Nebudem musieť obetovať viac ako 15 minút vášho času! Šunka vám dodáva kalórie navyše, zatiaľ čo živiny v brokolici vám pomôžu podávať vyvážené jedlo.

prísady

  • 1 zväzok brokolice
  • 5 plátkov šunky
  • ¼ cibuľa (nakrájaná na plátky)
  • 1 červená
  • 3 lyžice (60 g) masla
  • 1 polievková lyžica (16 g) olivového oleja
  • 150 g tvarohu

Inštrukcie

  • Začnite varením brokolice 5 minút.
  • Šunku nakrájame na kocky.
  • Panvicu vymastíme olivovým olejom, pridáme šunku a povaríme ju dozlatista.
  • Potom, čo nakrájate paradajku a cibuľu, vložte ich do panvice a osmažte ich.
  • Potom pridáme brokolicu.
  • Nakoniec pridáme syr a maslo a povaríme do rozpustenia.

2. Fettuccina s brokolicou

Fettuccín je jedným z najobľúbenejších druhov cestovín. Kombináciou fettuccíny s kuracím mäsom a brokolicou získate veľmi chutné jedlo. Biela omáčka zlepší horkú chuť tejto zeleniny.

prísady

  • 450 g kuracích pŕs
  • 500 g cestovín
  • 1 zväzok brokolice
  • 1 polievková lyžica (20 g) masla
  • ½ šálky smotany na varenie
  • 3 lyžice (45 g) parmezánu
  • Cibuľa v prášku
  • 1 polievková lyžica (10 g) múky
  • 1 strúčik cesnaku
  • Soľ (podľa chuti)
  • 1 šálka (250 ml) kuracej polievky
  • 1 polievková lyžica (16 g) olivového oleja

Inštrukcie

  • Kuracie mäso nakrájame na kúsky.
  • Kastról vymastíme olivovým olejom a kuracie mäso uvaríme na soté. Zakryte panvicu a nechajte ju povariť.
  • Varíme cestoviny a necháme ich vychladnúť. Vodu odstavte.
  • Brokolicu dobre umyjeme a nakrájame na niekoľko kúskov.
  • Pridajte maslo. Cibuľu a cesnak uvaríme na soté do zlatista.
  • Pridajte vodu, v ktorej ste varili cestoviny, slepačiu polievku a smotanu na varenie.
  • Pred podávaním cestoviny preceďte a pridajte brokolicu.
  • Cestoviny a brokolicu podlejeme omáčkou a na vrch posypeme parmezánom.

3. Brokolica s maslom, na zozname vynikajúcich receptov s brokolicou

Jedným z najjednoduchších spôsobov podávania brokolice je varenie v soté na masle a dochutenie.

prísady

  • 1 zväzok brokolice
  • 3 lyžice (60 g) masla
  • 1/8 cibule (nasekanej)
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 polievková lyžica (16 g) rastlinného oleja
  • Soľ a korenie (podľa chuti)

Inštrukcie

  • Brokolicu povaríme 4 minúty.
  • Pridáme olej a maslo.
  • Potom pridáme cesnak a uvaríme ich dusené. Dajte pozor, aby ste to nespálili.
  • Na konci brokolicu preceďte, dochuťte ju soľou a korením (podľa chuti) a podávajte.

4. Krevety s brokolicou

Nie je vhodné jesť krevety stále, ale z času na čas môže táto potravina dodať vášmu telu jód, vitamíny, cholesterol a bielkoviny. Dokonale sa hodí k brokolici, ktorá je neuveriteľným zdrojom výživných látok.

prísady

  • 5 kreviet na porciu
  • 1 zväzok brokolice
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 pažítkové žiarovky
  • 2 lyžice (20 ml) bieleho octu
  • 3 lyžice (30 ml) sójovej omáčky
  • 1 kúsok zázvoru
  • 1 polievková lyžica (10 g) kukuričného škrobu
  • ½ šálky (125 ml) vody
  • ½ lyžice (5 g) kuracieho prášku
  • 1 polievková lyžica (10 g) cukru

Inštrukcie

  • Kastról vymastíme olivovým olejom a uvaríme nakrájanú brokolicu na spôsob soté.
  • Nakrájajte cesnak a pažítku. Vložte ich do panvice.
  • Rozdrviť zázvor a pridať ho do kompozície. Panvicu prikryte a na miernom ohni povarte 5 minút.
  • Kombinujte vodu s kukuričným škrobom, bielym octom, kuracím vývarom, cukrom a sójovou omáčkou. Ľahko porazte.
  • Hneď ako je brokolica pripravená, pridajte krevety (predtým umyte).
  • Potom, čo krevety zružovejú, pridajte tekuté zloženie a duste ich 2 minúty, kým nie sú úplne ružové.
  • Na záver podávame s trochou ryže.

Ktorý z týchto 4 vynikajúcich receptov na brokolicu vyskúšate?