4 dôvody, prečo mať vo svojej strave neaktívne droždie

dôvody

Neaktívne kvasinky sa svojím vzhľadom aj chuťou porovnávajú s parmezánom a dajú sa použiť do šalátov, zeleniny, smoothies, omáčok alebo polievok.
Čoraz viac receptov odporúča neaktívne (výživné) droždie, zložku, ktorá si získala obľubu u vegánskych diét, ale osvojili si ju aj ďalší vyznávači chutných, rafinovaných a zdravých diét. Je mastný vďaka živinám, ktoré obsahuje, a dodáva jedlám farbu a chuť. Najčastejšie sa používa do krémových prípravkov, ktoré nevyžadujú mliečne výrobky. Neaktívne droždie sa všeobecne vzhľadovo aj chuťovo porovnáva s parmezánom. Z tohto dôvodu ho možno použiť na popcorn, šaláty, zeleninu, smoothies, omáčky, polievky a vegánske dezerty.

600% dennej potreby vitamínu B12

Úroveň výživového extraktu sa líši od značky po značku, ale dve polievkové lyžice neaktívneho droždia môžu mať 40 kalórií, nulový tuk, 20mg sodíka (tj. 1% dennej dávky). (Odporúčané), 3 g sacharidov, 2 g vlákniny, 5 g bielkovín a významné množstvo vitamínu B. Zahŕňa tiež viac ako 90% dennej potreby kyseliny listovej, viac ako 200% dennej potreby niacínu Viac ako 400% dennej potreby vitamínu B6 a riboflavínu, viac ako 500% dennej potreby tiamínu a viac ako 600% dennej potreby vitamínu B12.

Pre zdravie vlasov, pokožky a nechtov

Pretože je neaktívnym droždím vynikajúcim zdrojom kvalitných bielkovín a vitamínov skupiny B, podporuje zdravie vlasov, pokožky a nechtov, ale aj zdravie gastrointestinálneho traktu. Obsahuje betaglukán, špecifický typ vlákniny ideálny pre imunitu a hustotu kostí, a tiež znižuje hladinu cholesterolu, krvného tlaku a znižuje potenciálne riziko rakoviny. Neaktívne kvasinky navyše obsahujú antioxidanty a malé množstvo dôležitých minerálov, ako je draslík, železo, selén a zinok. Nakoniec neprispieva k infekcii kandidami.