4 koktaily s rumovými klasickými receptami na koktaily
Keď hovoríte o rume, určite si spomeniete na exotické koktaily, ktoré si môžete vychutnať na dovolenke na pláži. Zo všetkých nápojov je však rum mimoriadne všestranný a dá sa kombinovať rôznymi spôsobmi a vychutnať si ho každú sezónu. Rum, ktorý je jedným z najpopulárnejších likérov na svete, je obľúbenou základňou mnohých slávnych koktailov.
Sladká chuť rumu robí z tohto nápoja všestranný likér, ktorý nechýba v žiadnom bare, reštaurácii alebo domácom bare. Od osviežujúcich a tropických koktailov až po teplé nápoje, rum možno použiť v rôznych kombináciách chutí. Ak chcete vedieť, čo si môžete objednať nabudúce, keď idete von, alebo si chcete jednoducho pripraviť rumový kokteil doma, tu sú najobľúbenejšie rumové koktaily a spôsob ich prípravy po. klasické recepty! Poďme si však najskôr povedať o tomto lahodnom likéri.
Stručná história rumu
Rum je likér s dlhou tradíciou a pestrá história tohto likéru siaha pred štyrmi storočiami, z čias námorných prieskumov. Do 17. storočia sa rum považoval za nápoj pirátov a otrokov v Karibiku, ale postupom času sa rum stal rovnako populárnym ako whisky.
Pokiaľ ide o získanie rumu, pripravuje sa z kvasenej šťavy z cukrovej trstiny, melasy, fermentovaného sirupu alebo iných destilovaných cukrových výrobkov so silou nižšou ako 190 stupňov. Karibik je hlavným vývozcom rumu do celého sveta a každý ostrov produkuje rôzne druhy rumu, a to jednak kvôli použitým prísadám, jednak destilačným technikám, ako aj dĺžke zrenia. Všeobecne platí, že väčšina španielskych ostrovov produkuje biely rum, zatiaľ čo na anglicky hovoriacich ostrovoch je rum čierny a má silnú chuť.
Hlavné druhy rumu
Existuje samozrejme niekoľko druhov rumu, ktoré sa klasifikujú podľa kritérií, ako sú surovina, obsah alkoholu, použitá technológia alebo jeho vek. Najbežnejšia klasifikácia druhov rumu rozdeľuje tento likér na:
Biely rum je najneutrálnejší zo všetkých druhov rumu a okrem charakteristickej sladkosti nemá žiadne iné chute. To je tiež dôvod, prečo sa v rumových koktailoch často používa biely rum.
Čierny rum má najsilnejšiu arómu, pretože má najdlhší vek. Tento druh rumu sa najčastejšie používa v kuchyni.
Zlatý rum má stredný vek a tento odtieň získava pridaním karamelu. Do tohto druhu rumu sa pridáva dokonca aj korenie.
Rum tohto typu sa pripravuje bez prídavkov, má správne dozrievanie a obvykle sa konzumuje v suchu.
Tento druh rumu je silný, s obsahom alkoholu až 75 stupňov. Odporúča sa do rumových koktailov, ale aj do flambovaných nápojov, pretože je ľahko horľavý.
Do rumových koktailov sa používa ochutený rum, ktorý im dodáva tropické príchute ako citrón, pomaranč, limetka, mango alebo kokos.
Klasické recepty na rumové koktaily
Ako dobre vieme, rum je základom niektorých z najpopulárnejších koktailov na svete. Ako urobiť Pina Colada ako v Havane bez rumu? Ako pripraviť perfektný kokteil Cuba Libre bez rumu? Aj recept na Mojito by nebol rovnaký bez bieleho rumu!
Dnes vám však predstavíme 4 ďalšie recepty rumových koktailov, ktoré sa dajú pripraviť veľmi ľahko, na základe rôznych prísad a iného obsahu rumu, pre všetky preferencie.
El Presidente, jednoduchý kokteil s rumom na prípravu
El Presidente je tropický kokteil, ktorý sa veľmi ľahko pripravuje, a je ideálnym nápojom, keď nechcete pripravovať zložitý kokteil. Tento rumový kokteil má jemnú sladkosť a ovocné arómy. Grenadínová šťava dodáva tomuto rumovému kokteilu tiež zvláštnu sladkosť a špecifický odtieň.
prísady:
- 60 ml bieleho rumu
- 30 ml limetkovej šťavy
- 30 ml ananásovej šťavy
- Grenadinová šťava
Ako pripraviť tento kokteil s rumom
Všetky spomenuté ingrediencie vložte do šejkra a dobre ich premiešajte s trochou ľadu. Celú zmes nalejte do koktailového pohára, ktorý bol predtým ochladený. Za pár minút je rumový kokteil El Presidente pripravený na vychutnanie!
Nevada Cocktail, ďalší rumový kokteil, ktorý by ste mali vyskúšať
Na prípravu tohto kokteilu s rumom budete potrebovať iba niekoľko ingrediencií a je vynikajúci do horúcich letných dní, vďaka ovocnej chuti a mierne kyslému. Grapefruitová šťava použitá v tomto koktaile vytvára veľmi dobrý pár s rumom, čo je kombinácia, ktorá sa často nachádza v rumových koktailoch.
prísady:
- 60 ml bieleho rumu
- 60 ml grapefruitového džúsu
- 30 ml limetkovej šťavy
- 2 lyžičky cukru
- Kvapka absintu
Ako pripraviť tento kokteil s rumom
Nevadský kokteil sa pripravuje mimoriadne ľahko. Všetko, čo musíte urobiť, je dať ingrediencie do mixéra vedľa kociek ľadu, dobre ich pretrepať a takto získaný likér naliať do pohára vychladeného kokteilu. Ak chcete, môžete cukor nahradiť jednoduchým sirupom a môžete si vychutnať príchuť rumu.
Belladonna, kokteil s osviežujúcim rumom
Ak chcete osviežujúci a ovocný nápoj, koktail Belladonna je ideálny na uspokojenie vašich chutí! Príprava tohto rumového kokteilu si vyžaduje len niekoľko prísad a pôvodná receptúra je založená na dvoch druhoch rumu: bielom a čiernom rume.
prísady
- 30 ml čierneho rumu
- 30 ml bieleho rumu
- 30 ml brusnicového džúsu
- 30 ml pomarančového džúsu
- 30 ml ananásovej šťavy
Ako pripraviť tento kokteil s rumom
Belladonna, tento lahodný rumový kokteil, je pripravená tak rýchlo ako väčšina koktailov za pár minút. Všetky ingrediencie spolu s niekoľkými kockami ľadu vložte do šejkra, dobre ich pretrepte a potom zmes nalejte do Collinsovho pohára naplneného ľadom. Ak nemáte po ruke dva druhy rumu, môžete vždy zdvojnásobiť množstvo druhu rumu, ktorý máte.
Dulce de Leche, rumový koktail zamieňaný s koktailom
Pretože sme pôvodne hovorili o všestrannosti rumu, dá sa integrovať do rumových koktailov, ktoré sa dajú slúžiť ako dezert. To je prípad aj rumového kokteilu Dulce de Leche, ktorý je vďaka svojej textúre ľahko zameniteľný s milkshake.
prísady:
- 30 ml rumu Bacardi
- 15 ml likéru z tmavej čokolády
- 15 ml sladkého mlieka
- Mletá škorica
- Čokoládové vločky
Ako pripraviť tento kokteil s rumom
Pridajte všetky prísady do šejkra spolu s ľadom a dobre ich pretrepte. Zmes nalejte do vychladeného koktailového pohára a tento rumový kokteil ozdobte čokoládovými lupienkami a škoricovým práškom. Tento rumový kokteil Dulce de Leche si určite zamilujete, najmä ak dávate prednosť tým krémovým čokoládovým martini!
Toto sú špeciálne recepty na rumové koktaily, o ktorých dúfame, že sme vás presvedčili, aby ste si ich pripravili doma, najmä preto, že máte záľubu v tomto lahodnom likéri. Či už sa chcete hýčkať alebo zapôsobiť na svojich blízkych svojimi barmanskými schopnosťami, môžete vyskúšať niekoľko lahodných receptov na rumové koktaily.!