4 recepty pre tých, ktorí dodržiavajú stravu Rina
Diéta Rina sa spolieha na 4-dňový cyklus disociovanej stravy, ktorý sa opakuje 90 dní. Prvý deň je deň bielkovín, potom nasleduje deň zeleniny, potom deň sacharidov a posledný deň sú vitamíny.
A pretože keď držíte diétu, je možné prísť s nápadmi na varenie jedál, predstavujeme vám recept na každý deň cyklu 4 dní odlúčenej stravy.
1. deň (bielkoviny): Kuracie prsia na baklažánovom lôžku
Zloženie: 1 kus vykostených kuracích pŕs, zeleninová polievka, 1 baklažán, 1 paradajka, ½ čajovej lyžičky oregana, ½ čajovej lyžičky rozmarínu, 1 strúčik cesnaku, nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať, 1 lyžicu olivového oleja, korenie, šalát zelenej.
Zmiešajte olivový olej s rozmarínom a pretlačeným strúčikom cesnaku. Baklažán nakrájame na tenké plátky a plátky masírujeme predtým pripravenou olejovou zmesou a potom ju trochu zapečieme v rúre. Odstráňte plátky baklažánu, pokryte ich plátkami paradajok a čerstvou petržlenovou vňaťou. V zeleninovej polievke uvarte kuracie prsia, ktoré potom z oboch strán osmažte, kým nezhnednú. Vyberte kuracie prsia z panvice a položte ich na baklažán a plátky paradajok. Samostatne si pripravte šalát. Podávame horúce, ochutené korením.
2. deň (zelenina): Pečený ružičkový kel
Zloženie: 300 g ružičkového kelu, ½ čajovej lyžičky čierneho korenia, čerstvo namleté, bylinky na podávanie.
Rúru predhrejte na 205 stupňov Celzia. Olúpte ružičkový kel, okoreňte čiernym korením a vložte do panvice na papier na pečenie. Plech vložíme do rúry a necháme kapustu variť 45 minút. Raz za 7 minút otvorte rúru a pomocou lopatky otočte kapustu zo všetkých strán. Podávajte jedlo teplé, ochutené bylinkami podľa chuti.
3. deň (sacharidy): Pizza Margherita
Zloženie: 1 čajová lyžička suchého droždia, ¾ šálky horúcej vody, ¾ šálky celozrnnej múky, 2 lyžice jačmennej múky, 1 lyžica ovsených otrúb, 1 lyžica olivového oleja. Na polevu: 2 ½ šálky nakrájaného špenátu, 2 ½ šálky nakrájaných paradajok, ¼ šálky bazalky, 1 čajová lyžička oregana, 1 čajová lyžička lisovaného cesnaku, 1 čajová lyžička korenia, 60 g ľahkej mozzarelly.
Na cesto rozpustíme droždie v teplej vode a necháme 5 minút odležať. Potom zmiešajte všetky suché ingrediencie a pridajte olej, potom droždie rozpustené vo vode a asi 10 minút zľahka premiešajte. Cesto nechajte 1 hodinu vychladnúť v chladničke. Rúru predhrejte na 200 stupňov Celzia. Roztierajte cesto na pizzu a zakryte ho prísadami na polevu. Pečieme 12 minút, alebo kým nezbadáte, že je cesto upečené.
4. deň (vitamíny): Mango šalát s kešu
Ingrediencie pre 6 porcií: 1 olúpané mango, 1 olúpané jablko, ¾ šálky kešu zatiahnutej na panvici, 1 lyžica balzamikového octu, ½ lyžičky škorice, ¼ lyžice strúhaného zázvoru.
V miske zmiešame všetky prísady. Šalát podávajte čerstvý, hneď ako ho uvaríte.