4 šaláty ideálne na pôstne dni
Kuskusový šalát, fazuľa a paprika
prísady: 150 g kuskusu, 150 ml vody, 2 lyžičky olivového oleja, 400 g fazule v konzerve, 1 cibuľa, 1 zväzok petržlenovej vňate, 1 paprika, soľ a korenie podľa chuti
Spôsob prípravy: Kuskus uvaríme s vodou a trochou soli a dobre povaríme, potom vodu scedíme a dáme do misy. Fazuľu scedíme z vody, do ktorej bola umiestnená, a dáme ju na kuskus. Potom pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, nakrájanú papriku, olej, soľ a korenie podľa chuti. Šalát dobre premiešame a dochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Kuskusový šalát so zelenými fazuľkami a cibuľou
prísady: 150 g kuskusu, 150 ml vody, 2 čajové lyžičky olivového oleja, 3 reďkovky, 300 g zelenej fazule z nádoby, 1 cibuľa, soľ a korenie podľa chuti
Spôsob prípravy: Kuskus uvaríme s vodou a trochou soli a dobre povaríme, potom vodu scedíme a dáme do misy. Fazuľové struky scedíme a dáme kuskus. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, nakrájané reďkovky, soľ, korenie a olej. Dobre premiešajte a je pripravený na podávanie.
Cestovinový šalát Fusilli
prísady: 400 g cestovín fusilli, 150 g nasekaných olív, 1 veľká cibuľa, 3 cherry paradajky, soľ a korenie podľa chuti, 3 lyžice olivového oleja, 2 strúčiky cesnaku, 1 zväzok petržlenovej vňate
Spôsob prípravy: Cestoviny sa varia asi 8 minút vo vriacej vode, potom sa scedia na site. Vložte olej do hlbokej panvice, pridajte cestoviny, pretlačený cesnak, umyté a nakrájané paradajky na polovicu a na 2 minúty rýchlo premiešajte na prudkom ohni, potom všetko dajte do misy. Pridajte nakrájanú cibuľu, olivy, soľ a korenie, nasekanú petržlenovú vňať a všetky ingrediencie dobre premiešajte.
Šalát z kapusty a avokáda
prísady
½ červenej kapusty, 1 avokádo, 2 strúčiky cesnaku, ½ citróna, soľ a korenie podľa vkusu, 2 mrkvy, 2 zelené cibule, 50 g nesolených lúpaných slnečnicových semien, 3-4 zelené listy šalátu, 3 lyžice oleja olív
Spôsob prípravy: Vložte kapustu na veľké strúhadlo, nakrájajte ju veľmi najemno, potom ju vložte do hlbokej misy. Avokádo olúpte a nastrúhajte na kocky, potom pridajte kapustovú pastu. Šalát nakrájajte nadrobno a pridajte ho do misy so zvyškom surovín. Pridajte nastrúhanú mrkvu, nadrobno nakrájanú cibuľu a zelené listy, semiačka, nastrúhaný cesnak, olivový olej, soľ a korenie podľa chuti a dobre premiešajte.
Prajeme vám dobrú chuť do jedla a vylepšia vaše varenie!