4 spôsoby, ako jesť vajcia na raňajky - Cosimo
Sú považované za najzdravšie a najvýživnejšie potraviny na svete. Ale dlho sa vajíčkam vyčítalo, že sú zodpovedné za zvyšovanie cholesterolu v tele. V skutočnosti kuracie vajcia obsahujú menej cholesterolu ako prepeličie alebo kačacie vajcia.
Navyše sú vnímané ako mimoriadne všestranné. A podľa názoru veľkých majstrov kuchárov by nikdy nemali chýbať na stoloch ľudí.
Pre perfektné ráno vás pozývame, aby ste objavili a pochutnali si na 4 nápadoch na recepty, v ktorých je vajíčko „hviezdnou ingredienciou“ a ktoré prebúdza chuťové poháriky.
Uzený losos a vaječný sendvič
Čo môže byť lahodnejšie a výživnejšie ako tak dokonalá kombinácia, ktorá je jedinečná v živočíšnych bielkovinách. Losos a vajcia sú dve potraviny, ktoré obsahujú značné množstvo aminokyselín a bielkovín neoceniteľnej kvality. Recept je mimoriadne jednoduchý na varenie z niekoľkých kúskov lososa, 2 lyžíc nasekanej petržlenovej vňate, 4 buchiet nakrájaných na polovicu, 2 lyžíc nasekanej pažítky, 15 gramov masla, vyprážaných vajec na horúcom masle po dobu 5-7 minút a za stáleho opatrného miešania špachtľou. Nakoniec pridáme petržlenovú vňať a pažítku.
Vajcia dobre rozšľaháme s kyslou smotanou a dochutíme soľou a korením. Žemle na 2 minúty dobre rozohrejte na grile a na každý plátok dajte kúsok údeného lososa a časti praženice.
Omeleta so salámou, mozzarellou a bazalkou
Autentické rumunské jedlo posypané stredomorskou „arómou“ a talianskym „vzduchom“! Takto by sa dal tento chutný recept preložiť niekoľkými slovami, pripravený z 2–3 vajec, 10 gramov mozzarelly, oleja alebo trochy masla, 20 gramov nadrobno nakrájanej salámy, mletého čierneho korenia, lyžičky olivového oleja a dve cherry paradajky. Ozdobíme dvoma nadrobno nakrájanými lístkami bazalky a 2-3 plátkami salámy. Vložte misku do rúry a podávajte ju na tanieri, nie predtým, ako ju ozdobíte 1/2 množstva bazalky.
Miešané vajcia s avokádom
Maximálne do 30 minút môžete pripraviť recept na raňajky pre vegetariánov. Potrebujete 1/2 avokáda, 2 vajcia, maslo, olivový olej, krajec chleba, štipku morskej soli a trochu mletého čierneho korenia.
Vajcia rozšľahajte vidličkou, až kým nedosiahnete homogénnu farbu. Medzitým si na panvici dobre rozohrejeme maslo a olivový olej. Pridajte vajcia, keď si všimnete, že vytvorili bubliny. Aby boli vajcia pripravené zo všetkých strán rovnomerne, nezabudnite ich z okrajov do stredu zľahka zatlačiť špachtľou, pričom dbajte na to, aby surová časť bola vždy dole.
Keď je jedlo hotové, pridáme kúsky avokáda a omeletu preložíme na polovicu. Dochutíme trochou soli a korenia pre nezabudnuteľnú chuť!
Vajcia Benedikt - víťazný recept na elegantné raňajky
Z pohľadu odborníkov na výživu by sa prvé jedlo dňa malo zamerať na kvalitu a energetickú účinnosť tela. Preto vás majstri anglických kuchárov pozývajú ochutnať skutočné kulinárske hody. „Tajomstvo“ VIP raňajok tvoria vajcia, citrónová šťava, soľ a paprika. Nezabudnite, že potrebujete 2 dve žemle, ktoré dáte na dva kúsky, ktoré budete vyprážať. Každý plátok namažte lyžicou holandskej omáčky, nad ktorou pridajte plátok šunky a vajíčko. Nalejte ďalšiu lyžicu sis a posypte čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou. Aby ste nezameniteľnú chuť naplno využili, nezabudnite ju podávať horúcu!