4 spôsoby varenia bravčovej kotlety
Bravčová kotleta je vynikajúca a rýchla voľba k jedlám počas týždňa alebo pri zvláštnych príležitostiach. Bravčové mäso je všestranné mäso, ktoré vynikajúco chutí s rôznymi kombináciami chutí a metódami varenia.
Ďalej uvádzame štyri spôsoby, ako môžete variť bravčové kotlety!
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia (vyprážania): 6 - 8 minút
Metóda 1. Bravčové kotlety na panvici.
Začnite čerstvým bravčovým kotletom. Môžete použiť buď kosť alebo vykostené. Ak ste si kúpili mrazené kotlety, uistite sa, že sú úplne rozmrazené.
Do veľkej panvice dajte lyžicu oleja. Vložte panvicu na stredný oheň a nechajte olej dobre zohriať. Môžete použiť akýkoľvek druh oleja: olivový, slnečnicový, hroznové jadro alebo dokonca maslo.
Ak musíte vyprážať viac ako 4 kotlety, je potrebné použiť druhú panvicu. S použitím ťažkej liatinovej panvice bude bravčová kotleta príjemnejšie karamelizovať.
Príprava bravčovej kotlety.
Z oboch strán posypte korením, soľou a iným korením podľa vášho výberu ako cesnakový prášok alebo feferónka.
Vložte bravčovú kotlinu do panvice.
Varíme z jednej strany 3 - 4 minúty. Mal by mať zlatú až hnedú kôrku.
Ak chcete, aby mal steak polevu, pridajte ho pred otočením na každú stranu lyžičkou medu, džemu alebo javorového sirupu.
Môžete pridať niekoľko čerstvých šalviových listov podľa vášho výberu. Listy sa osmažia a budú chrumkavé.
Kotlety otočte na druhú stranu a smažte ich 3-4 minúty.
Kotlicu vyberte z panvice a poukladajte na tanier.
Podávame s hranolkami alebo inou oblohou, podľa želania.
Metóda 2. Kotleta na tácke.
Rúru predhrejte na 180 stupňov C.
Posypte soľou, korením, paprikou, sušeným oreganom a akýmkoľvek iným korením, ktoré máte radi.
Ak chcete pripraviť chlebové kotlety, zmiešajte 1 šálku múky, 1 lyžičku soli, 1 lyžičku čierneho korenia a pol lyžičky cesnakového prášku. V samostatnej miske zmiešajte 1 vajce a 2 lyžice vody.
Každý kotleta je namočená v múčnej zmesi a potom máčaná vo vaječnej zmesi.
Na zakrytie kotletov sa dajú použiť aj sušienky, strúhanka, kukuričné lupienky.
Vložte bravčovú kotlinu do pekáča. Používajte sklenenú nádobu s vekom, keramickú alebo kovovú nádobu.
Pečieme bravčovú kotlinu 10 minút.
Otočte kotleta na druhú stranu. Pri otváraní dvierok rúry buďte opatrní.
Bravčovú kotlicu pečieme ďalších 10 až 15 minút.
Vyskúšajte bravčovú kotlinu na pečenie. Pomocou teplomera na mäso skontrolujte ich teplotu. Som pripravený, keď vnútorná teplota dosiahne 145 stupňov alebo keď vidlica ľahko vstúpi do kotlety.
Bravčový kotlet vyberte z rúry.
Podávame so zeleninou a šalátom.
Metóda 3. Bravčové kotlety na grile alebo na pare.
Zapnite gril alebo zapnite parný hrniec.
Pripravte si bravčové kotlety. Posypeme soľou, korením a iným korením.
Vložte na gril alebo do parného hrnca.
Varíme bokom 3 - 4 minúty.
Otočte sa na druhú stranu.
Bravčovú kotlinu vyberte z grilu alebo z parníka.
Podávame s oblohou podľa želania.
Metóda 4. Ďalšie spôsoby varenia bravčových rezňov.
Pripravte marinády na bravčové kotlety. Sladké alebo korenené marinády dochutia bravčové kotlety.
Pripravte si plnenú bravčovú kotlinu. Kúpte si tenké bravčové kotlety a zrolujte ich s chutnou plnkou z húb, strúhanky, nivy a ďalších chutných surovín.
Bravčovú kotlinu uvarte s jablkovou a čučoriedkovou omáčkou. Toto je dokonalý spôsob, ako podávať bravčové kotlety na slávnostné jedlo.
Bravčové mäso nakrájame a opražíme. Toto tradičné jedlo z bravčového kotleta vám umožní zahrnúť veľa zdravej zeleniny.