40, 60, 80 - So slamou cez leto alebo 80-percentná slama pre stopercentnú chuť zmrzliny
Berlín, Nemecko (Gastrosofie). Nie, 40, 60, 80 nemajú nič spoločné s klasickými 90-60-90, aspoň na prvý pohľad nič. Viac so slamou. Mimochodom, ak sa pozriete bližšie, model s bujným poprsím, širokými bokmi a úzkym pásom spravidla postupne vymiera. Alebo pozná niekto iný ženy s obzvlášť žiaducimi krivkami Karacho?
Máte pravdu, ženy sú stále vyššie a ťažšie a línia pása sa už dávno zvýšila z priemeru 60. rokov na viac ako 70. Presýpacie hodiny sa míňajú, pretože muži nedržia ženy krátke a teda ďaleko od kalórií, prichádza škatuľka. Môže za to príliš veľa tuku a cukru.
Na druhej strane, dobrý nápoj z Rakúska, ktorý sa volá slama, nemá takmer žiadne kalórie. Najznámejším produktom spoločnosti Stroh Austria GmbH so sídlom v Klagenfurte je Stroh-Original 80 s obsahom alkoholu 80% obj., Je k dispozícii aj s obsahom alkoholu 60% a 40% obj. Sídlo spoločnosti sa nachádza v Klagenfurte Strohgasse, čo pripomína zakladateľa Sebastiana Stroha, ku ktorému patrí spoločnosť, ktorú teraz riadi Harold Burstein.
Evidentne prichádzajú s novými výtvormi, ktoré používajú slamený rum, ale tiež radi výtvory odovzdávajú. Podľa tlačovej správy spoločnosti Stroh z 20. apríla 2018 „Cooking Catrin vytvoril recepty na zmrzlinu so slameným rumom 80, 60 alebo 40 pre túto letnú sezónu sľub v malom zväzkovom koláči. “
Vďaka slamke Catrinine kreativite samozrejme medze nekladú. „Je povolené to, čo chutí dobre a o čom sa vie, že sú odlišné,“ pokračuje tlačová správa, ktorá obsahuje aj klasickú verziu.
„Hitom v rebríčku popularity u starých i mladých“ je „čokoládová zmrzlina. Krémová, s intenzívnou chuťou a pripravená na zálievky každého druhu. Zrýchľuje srdcia tých, ktorí majú chuť na sladké. Ľadový Reindling je poctou tradičnému korutánskemu pečivu, ktorá je kompatibilná s teplom a melón je alternatívou pre tých, ktorí uprednostňujú ovocné zmrzliny pred zmrzlinou mliečnou. ““
Harold Burstein tiež vedel, že slama je už po stáročia niečím na zimu a leto, a „sa snaží inšpirovať a ukázať nové individuálne recepty s najnovšími zmrzlinovými výtvormi“ a o tom, ako úžasne sa slamová aróma odvíja v mrazených dezertoch “.
Náš tip: Čokoládová zmrzlina so slamou
To trvá dobrú štvrťhodinu bez odpočinku. Lepší jedák potrebuje asi 500 ml zmrzliny
prísady
160 g tmavej čokolády
3 žĺtky
1 vajce
4 lyžice cukru
40 ml STROH 40
275 ml šľahačky
príprava
Roztopíme čokoládu. Šľahačku vyšľaháme. Vajcia s cukrom v kuchynskom robote šľahajte niekoľko minút, kým nevznikne hustý biely krém. Do zmesi postupne vmiešajte rozpustenú čokoládu. Nakoniec vmiešame rum a šľahačku. Zmes vložte do uzatvárateľnej nádoby a vložte do mrazničky najmenej na šesť hodín - najlepšie na noc.
Ak chcete, zmrzlinu môžete zjemniť nasekanými kúskami sušienok. Pred zmrazením zložte.
Bohužiaľ je pravdepodobne pravda, že slamový rum, ako domáci rum, bol a je neoddeliteľnou súčasťou nemeckej kuchyne v Berlíne a Viedni, ako aj „miestnej cukrárne a cukrárskeho umenia“, čo vedie k malému problému so zachovaním postavy presýpacích hodín u žien. . Ak ale ťaháte škatule a kartónové škatule s fľašami plnými slameného rumu 40, 60, 80, potom je to športové. A cvičenie nestojí iba za všetku úctu, môže tiež pomôcť pri zachovaní tvaru 90-60-90.