400 dní žiadna káva; Mario Wolters
Medzi všetkými hlavnými výzvami, ktorým v súčasnosti čelíme, sa niektoré problémy, myšlienky alebo fakty javia ako malicherné. V dnešnej dobe sa často snažím postaviť do pozície, ako som riešil tieto zjavne nepodstatné veci, keď bolo všetko normálne. Či už je to nedostatok dochádzania, samotná obedná prestávka alebo nedostatok kávy s kolegami. Posledná zmienka sa prejaví najmä pri reštrukturalizácii dňa a pri použití domácej kancelárie. Keď som pred viac ako 14 mesiacmi, februárom 2019, prestal piť kávu, pozadie bolo viac-menej náhodou. Jedného dňa som mal príliš veľa kofeínu a bolo mi zle. Rozhodol som sa dať si týždeň pauzu. Z týždňa sa stal mesiac a mesiac sa stal rokom. Ako to už v prípade malých výziev býva. Počas tohto roka sa pre mňa zmenili nasledujúce veci, z ktorých dnes v čase domácej kancelárie a izolácie ťažím ešte viac.
1. Mal som viac času. Oveľa viac času.
Podľa správy o káve z roku 2019, ktorú vypracovala spoločnosť Tchibo, vypijú Nemci v priemere 3,6 šálky kávy denne (vrátane tých, ktorí nepijú kávu). Väčšinou som skončila s minimálne 4 šálkami. V niektorých profesijných skupinách, ako sú počítačoví vedci alebo v stavebníctve, sa vypije viac ako 5 šálok denne, zatiaľ čo pedagógovia skončia iba okolo 1 šálky denne. Faktom je, že každá šálka kávy si vyžaduje čas. Cesta k stroju, čakacia doba, doba pitia, cesta späť. Ak si kávu uvarím a zomeliem sám, sú tu ďalšie minúty. Ak stretnem kolegu a prediskutujem projekt, trvá to trochu dlhšie. Je samozrejmé, že tieto zlomy sú dôležité a pre mnohých pripomínajú rituál. Najmä v náročných fázach potrebujeme prestávky, aby sme mohli znova vystupovať. Výmena medzi sebou je tiež veľmi dôležitá a mala by sa podporovať, ale o to tu nejde. Odhadoval by som, že som získal 45 až 60 minút času denne.
2. Zvýšila sa moja schopnosť sústrediť sa.
Hneď na začiatku sa moja pozornosť nepochybne len zhoršila. Rýchlo som sa rozptýlil a mal som pocit, že som na niečo zabudol. Len čo tento vnútorný nepokoj, ale potreba kofeínu, ustúpil, zaznamenal som dosť dlhšie fázy koncentrácie. Už som v pozadí nemal „Káva bude ešte 40 minút“, čo malo pozitívny vplyv na kvalitu mojej práce aj na výstup. Čím dlhšie som nebol v deň X, t. J. Na konci svojej konzumácie kávy, tým boli normálne dlhšie obdobia koncentrácie.
3. Ušetril som veľa peňazí.
Len necelých 50% zamestnávateľov v Nemecku podporuje svojich zamestnancov kávou zadarmo. V reštaurácii, v kaviarni na diaľnici to samozrejme nie je zadarmo a určite oveľa drahšie. Ak máte doma stroj na výrobu kapsúl, aj tu sa enormne zvyšujú náklady. Zatiaľ čo káva na podložke stojí okolo 10 centov za šálku, kapsule, okrem ekologických nákladov, rýchlo stoja 40 - 50 centov. Podľa brandeínov je káva najobľúbenejším nápojom v Nemecku pred pivom so spotrebou 162 litrov na obyvateľa. V priemere ročne utratíme niečo viac ako 50 EUR iba za použitie v domácnosti. ToGo, v práci, s priateľmi, v kaviarni (hrnček môže ľahko prekročiť 3 €) nie sú zahrnuté. Predpokladám, že som ročne utratil viac ako 800 EUR za kávu.
4. Bielejšie zuby a čistejšia pokožka.
Tmavé nápoje ako červené víno, niektoré druhy čaju a kávy, ale aj iné veci ako nikotín, zanechávajú stopy na našich zuboch. Už po prvých týždňoch som bol schopný vidieť zreteľne svetlejšie zuby vylúčením niekoľkých šálok kávy denne. Nie veľmi relevantný, ale pekný vedľajší účinok. Ďalším príjemným vedľajším účinkom bolo vylúčenie kávy z mojej pokožky. V dôsledku absencie som si musel vyrovnať rovnováhu tekutín vodou a čajom, čo malo na našu pleť veľmi pozitívny vplyv.
5. Dokázal som spať oveľa hlbšie.
Vylepšený spánkový rytmus bol menej príjemným vedľajším účinkom ako absolútnym vrcholom mojej abstinencie od kávy. Ležal som menej prebudený, spal hlbšie, mal som pokojné noci a budil som sa oveľa menej. Zároveň sa mi enormne skrátil čas spánku. Často to možno pripísať nižšiemu krvnému tlaku, ktorý ovplyvňuje naše endogénne rytmy, teda náš cyklus spánok-bdenie. Aj keď sa to líši od človeka k človeku a súvisí to s vekom, hmotnosťou, stresom a ďalšími faktormi, malo to pozitívny vplyv na moju účinnosť spánku.
6. Bolesť hlavy kto?
Predtým som bol náchylný na migrény a bolesti hlavy. Odkedy som nemal kávu, nemal som žiadne pozoruhodné záchvaty migrény. Výsledkom bolo, že som už tiež nemal mierne bolesti hlavy s kognitívnou námahou alebo vysadením kávy. Celkovo sa moja hlava cítila trochu slobodnejšia, akoby sa uvoľnil nepretržitý tlak. Môže to súvisieť aj s tým, že som vypil viac vody, ale bol som nesmierne vítaný.
7. Trochu som schudla.
Veľa kalórií leží v káve nečinných, najmä s mliekom, náhradami mlieka a cukrom. Najmä v prípade strojovej kávy, ktorá sa často nachádza v podnikoch, je sušené mlieko, z ktorého sa vyrába cappuccino a „mliečna káva“, veľkým nosičom kalórií. Takže som úplne nevedomky schudol pár kilogramov. Spočiatku som nemohol presne určiť príčinu, kým som to nezistil. Cappuccino rýchlo akumuluje 50 - 75 kalórií, cukru je samozrejme podstatne viac. Pri štyroch šálkach denne, čo zodpovedá jednému cheeseburgeru (300 kalórií) alebo trom banánom (270 kalórií).
8. Konečne menej žalúdočných problémov.
V minulosti, často sužovaný pálením záhy, som bol schopný znížiť svoju potrebu inhibítorov kyseliny na nulu vynechaním kávy v strave. Ani po požití alkoholu alebo konzumácii mastných jedál dnes nemám trvalé problémy so žalúdkom. Podľa Dr. Okrem iného okrem iného aj o vysokom obsahu kyselín v káve. Pri 3,5 - 4,5 pH je hlboko pod hodnotou čaju (približne 5,5 pH) a vody (približne 7 pH). Je logické, že to ovplyvňuje acidobázickú rovnováhu a je to nielen nevyhnutne zdravé z dlhodobého hľadiska pre našu žalúdočnú sliznicu.
Stručne povedané, po viac ako 400 dňoch bez kávy si už neviem predstaviť pozitívne účinky bez kávy. Veľmi dobré aspekty, ako je stimulovaný metabolizmus, nová energia, ako aj vylievanie pocitov šťastia a posilnenie súdržnosti v tíme, sú pre mnohých určite dostatočným dôvodom na to, aby si v kancelárii dali kávu. Bohužiaľ, tieto dôvody majú v súčasnosti oveľa negatívnejší účinok. Štúdia spoločnosti Tchibo ukázala, že naša spotreba kávy klesá, keď nemáme niekoho, s kým by sme radi pili kávu. To môže naopak znamenať, že kávu pijeme nielen pre seba, ale aj pre spoločnosť.
To samozrejme nie je ľahké, najmä v čase izolácie. Pre mnohých konzumentov kávy chýba v každodennej práci príslušná zložka. Okrem všeobecnej izolácie existuje ešte jedna stratená rutina. Intenzívna výmena, ktorú sme mohli zažiť hlavne počas prestávok na kávu, tu už nie je. Ak ste predtým neboli schopní vybudovať si osobnú úroveň okrem prestávky na kávu, je dnes ťažké udržať pocit spolupatričnosti. Ľudia, ktorí obmedzili formovanie osobnej úrovne so svojimi kolegami na tento krátky čas, majú teraz ťažšie necítiť sa sami v domácej kancelárii.
Medzi príležitosti na potlačenie tohto pocitu izolácie patria telefónne hovory, chatovacie miestnosti, nástroje na spoluprácu, videohovory, spoločné obedné prestávky alebo dokonca virtuálne prestávky na kávu. Je dôležité nezameriavať sa na jednotlivcov, pretože pri vytváraní medziľudských vzťahov si teraz všimneme krehké rituály, ale neustále hľadať dialóg a výmenu názorov so sociálnym prostredím. Prestávka na kávu je iba záväzným prvkom a podľa môjho názoru by ju mali ešte veľa ďalších dopĺňať a spoločnosti by ju mali aktívne podporovať. Tu si spoločnosti teraz uvedomujú, aké dôležité je silné osobné puto medzi zamestnancami a ako veľmi zanedbali budovanie týchto vzťahov.
„Viac ako kedykoľvek predtým potrebujeme sociálnu výmenu medzi kolegami sponzorovanú spoločnosťou.“
Implementácia opatrení na budovanie tímu nikdy nebola taká relevantná ako dnes. Ochota zamestnancov prestupovať je mimoriadne veľká, najmä v čase krízy, preto sa firmám odporúča, aby svoju komunitu propagovali ešte viac ako predtým. To, že nevidíme svojich kolegov, ešte neznamená, že tam nie sú. Vedenie spoločnosti je teraz povinné starať sa o sociálnu pohodu svojich zamestnancov. Dnes si všetci všimneme, aká nedôležitá je káva, ale aký relevantný bol sociálny kontakt.
Aký je tvoj názor? Máte nejaké návrhy alebo kritiku? Veľmi sa teším na vaše komentáre a nápady k tejto téme.
Viac vzrušujúcich článkov nájdete aj na LinkedIn.