5 bežných mylných predstáv o strave TČM
Autor: Katharina Ziegelbauer, 17. júla 2018 - 24 komentárov
Za posledných pár mesiacov som si čoraz viac všimol na svojich e-mailoch a správach z Facebooku, že existuje niekoľko bežných nedorozumení, ktoré môžu sťažiť život s diétou TČM.
A aby som vám to uľahčil (áno, môže byť ľahké a zábavné jesť zdravo!), Rád by som tu objasnil týchto 5 bežných nedorozumení.
1. Surové jedlo je zakázané.
Toto je asi najviac pretrvávajúce nedorozumenie, s ktorým sa stretávam u svojich čitateľov a účastníkov online kurzov!
Preto by som tu rád ešte raz objasnil: Surové ovocie a zeleninu môžete jesť, ak dodržiavate zásady tradičnej čínskej medicíny.
Iba podiel by mal byť menší ako je na Západe zvyčajne odporúčané pre zdravú výživu.
The Podľa TČM trávenie pracuje s teplom, preto sú varené jedlá nevyhnutné pre výživu našej sleziny čchi a pre celkovú starostlivosť o nás. Varené jedlo sa považuje za oveľa ľahšie stráviteľné a zložky sa ľahšie vstrebávajú ako v surovom jedle.
Ak budete jesť väčšinu dňa 2-3 varené jedlá, surová zelenina alebo malý šalát k jedlu vám určite neublížia. Venujte pozornosť svojmu tráveniu - ukazuje vám, koľko surovej stravy je pre vás stráviteľné. A to sa veľmi líši od človeka k človeku!
2. Všetko sa musí jesť teplé.
Často sa ma pýtajú, či si napríklad môžete vziať svoje varené raňajky so sebou do práce a jesť tam studené.
Áno, môžete jesť všetko vlažné alebo pri izbovej teplote! Dôležité je len to, že je to niečo varené.
Venujte pozornosť signálom svojho tela. Je vám nepríjemne teplo alebo sa začnete potiť, keď si dáte horúcu polievku? Potom ich skúste zjesť vlažné. Ak to nepomôže a napriek tomu sa pri jedle zahrejete, môže za to zohrievanie prísad ako cesnak alebo zázvor, ale to je už iná otázka.
V lete sú obzvlášť príjemné varené šaláty, od zemiakového po cícerový šalát.
3. Môžem jesť iba trikrát denne.
Čitatelia mi opakovane píšu, že sa snažia vystačiť s 3 jedlami denne, ale je to pre nich ťažké, pretože sú medzi tým hladní.
Dobrá správa: môžete jesť 5 jedál denne!
Neexistujú žiadne pravidlá o tom, ako často jesť.
Dôležité je len to, aby to bolo každý deň v rovnakom čase. Aby vaše jedlo bolo pravidelné, takto môže váš žalúdok pracovať najlepšie (je to bytosť zvyku a miluje pravidelný rytmus!).
A to asi 3 hodiny pauza medzi jedlami aby vaše trávenie mohlo všetko v pokoji spracovať skôr, ako príde ďalšie jedlo.
Ako viete, koľko jedál je pre vás to pravé? Venujte pozornosť svojmu pocitu hladu!
Pomáha jesť pokojne a vedome. Takto lepšie uvidíte, ktoré množstvo a frekvencia jedál sú pre vás to pravé.
4. Všetky výrobky z kravského mlieka sú škodlivé.
Pravdepodobne ste už počuli, že kravské mlieko sa v TČM neodporúča, pretože má silný zvlhčujúci a slizničný účinok. Áno, dokonca som o tom natočil aj video: Mlieko: 5 príznakov, ktorým by ste sa mali vyhnúť
Tento efekt sa však netýka všetkých mliečnych výrobkov.
Maslo, šľahačka a smotana sú cenné tuky, ktoré vyživujú predovšetkým náš pľúcny jin a sú ľahko stráviteľné. Samozrejme majú tiež zvlhčujúci účinok, ale nie v rovnakom rozsahu ako kravské mlieko. Maslo, smotana a smotana sa veľmi odporúčajú, ak sa konzumujú s mierou, v nadmernom množstve (napr. Šálka smotany denne) prirodzene tiež vytvárajú patogénnu vlhkosť.
Na syr na druhej strane je tvrdý a pálivý syr, ako je parmezán alebo horský syr, lacnejší ako mäkký syr, ako je tvaroh (tvaroh) alebo mozzarella alebo tvaroh. Posledné menované sú považované za oveľa hydratačnejšie a medzitým by som ich jedla iba ako výnimku.
Samozrejme, vždy to závisí od vášho typu - ak máte v sebe veľa sucha (napr. Suchá pokožka, suchá stolica) a máte dosť chúlostivé telo, pravdepodobne budete tolerovať syr a smotanu viac ako niekoho s opuchmi, chronickou nádchou, obezitou a akné ( všetky príznaky vlhkosti).
Aj tu venujte pozornosť svojmu tráveniu. Ako môžete stráviť kravské mlieko, syr a tvaroh? Všimli ste si príliš uvoľnené plyny alebo stolicu? Potom by ste ho mali zjesť pravdepodobne menej.
Ach áno, pretože aj to sa mi často žiada: Výrobky z ovčieho a kozieho mlieka sú o niečo menej zvlhčujúce ako výrobky z kravského mlieka, ale to tiež záleží. Kozí krémový syr sa veľmi nelíši od krémového syra z kravského mlieka, a to veľmi zvlhčujúci. Kozie mlieko je na druhej strane často lepšie stráviteľné ako kravské mlieko, ale je tiež považované za veľmi výživné (napr. Vhodné na chudnutie alebo chudnutie po dlhej chorobe).
5. Keď jem po TČM, už nikdy nemám benzín a moje trávenie je vždy dokonalé.
Je úplne normálne, že máte medzi tým benzín alebo mäkkú deformovanú stolicu.
Malo by to však byť výnimkou a nemalo by vás trápiť ani spôsobovať bolesti.
Takže aj keď budete jesť niečo varené 3krát denne, obmedziť chlieb a mliečne výrobky a jesť menej surovej zeleniny, pravdepodobne budú existovať dni, keď je váš žalúdok nafúknutý alebo stolica znetvorená. Sme jednoducho vystavení mnohým vplyvom mimo stravy, takže sa nemusíte báť.
Je dôležité, aby ste sa vo svojej koži cítili dobre, aby vám chutilo jedlo a aby ste si užívali život!
Podľa mojich skúseností vytvára zbytočný tlak, keď vidíte každú malú zažívaciu sťažnosť ako znak toho, že vo svojej strave robíte niečo zlé.
Dúfam, že vám tento článok pomôže užiť si diétu TCM ešte viac uvoľnene. Ako sú svoje skúsenosti s prechodom na stravu TCM? Poznáte o sebe nejaké nedorozumenia? Teší ma váš komentár!
Ak chcete viac podpory pri hľadaní a implementácii správnej stravy TČM pre vás, rád by som vám dal svoju Online kurz „Dôverujte svojmu telu - nájdite si svoju stravu podľa typu podľa TCM“ odporučiť, kliknite tu pre všetky podrobnosti o Dôverujte svojmu telu.
Pripomienky
dakujem za tvoj clanok!
Chcela by som vedieť, ako je to s ovocím večer?
Je miestne ovocie (napr. Čučoriedky) varené v kaši/krupici s trochou mandľového masla a lyžičkou medu prijateľné? Po 19:00 by sa to nejedlo.
Niekedy si ráno želám niečo výdatné, ale sladká kaša cez deň chýba.
V zásade by som ovocie vo forme surovej zeleniny večer neodporúčal, pretože tráviaca sila už večer nie je silná. Ale nevidím žiadny problém varený alebo vo forme kompótu alebo pyré - práve naopak: kaša alebo polievka je veľmi stráviteľná ako večerné jedlo. S kašou by som bol opatrný - mohla by vás príliš aktivovať (ak sa vezme neskoro). Len počúvaj svoje vnútorné pocity.;)
S Pozdravom
Christina (Katharina asistentka)
Dobrý deň a ďakujem za skvelé informácie. Terapiu Tcm akupunktúrou a bylinkami robím už dlhšie, tiež mi to veľmi pomáha. Časť stravy som dokázal upraviť. Pretože mám však veľmi stresujúcu prácu, pracujem mimo domu/kancelárie podľa harmonogramu a väčšinou jazdím na bicykli, mám ťažkosti s prípravou alebo ohrievaním jedál v čase obeda. Vyskúšal som nejaké predvarené jedlo. Je to však veľmi náročné na čas, takže aspoň na pravé poludnie končím s chlebom a surovou zeleninou/jablkami. Teraz som premýšľal, či by pomohlo vypiť dobrý biozeleninový vývar s chlebom, aby sa vyrovnal „zlý“ chlieb. Potom, keď som bol krátko v kancelárii, mohol som si dať pohár vývaru. Existuje z vašej strany odporúčanie?
Naozaj by som to chcel realizovať, ale štruktúra mojej práce mi v tom prípade prekazí plány;-)
Teším sa na vašu odpoveď a s pozdravom
Je skvelé, že ste už mali dobré skúsenosti s terapiou TCM. Poznám tvoj problém, pretože som bol väčšinou v práci v čase obeda a musel som si dobre zorganizovať obednú prestávku. Mojou osobnou cestou bolo účtovať si za večeru dvojnásobok, takže som si zvyšok dopoludnia musel iba zohriať na sporáku a naplniť ho do svojej veľkej tepelnej nádoby. Každý deň som teda mal so sebou teplý obed, ktorý som bez námahy mohol jesť s chuťou.
Môžete tiež vyskúšať tento nápad so zeleninovým vývarom, ak vám chutí a urobíte dobre.
Všetko najlepšie a pozdravy
Christina (Katharina asistentka)
Milá Katharina,
Ďakujeme veľmi pekne za vašu úžasnú stránku, vaše tipy a vedomosti o výžive TCM, o ktoré sa s nami takto nádherne, zrozumiteľne a vtipne podelíte! To je úžasné!
Mnoho rokov sa stravujem prevažne podľa základov TČM (až na všetky potrebné výnimky a pokiaľ som známy ako pololaik). Ale prichádzam do kontaktu aj s ľuďmi, ktorí sú absolútne vegánskymi foodfoodermi (ale s poznámkou: „Všetko je super, cítim sa úplne fit, iba mrznem v každom ročnom období.“ - čo samozrejme nie je prekvapujúce). Existuje skutočný pohyb surových potravín a správy o liečbe rôznych chorôb prostredníctvom výživy surovými potravinami. Ako to môže byť? Možno je to prirodzenosť potravy, ktorá je pre telo z krátkodobého alebo strednodobého hľadiska prospešná. Z dlhodobého hľadiska však nastanú ďalšie problémy. Alebo ako si z vášho pohľadu vysvetlíte, aký je blahobyt raw foodistov? Je to úplne v rozpore s diétou TČM.
Srdečné pozdravy a ďakujem pekne!
V prvom rade vám veľmi pekne ďakujem za vaše veľmi pekné slová!
Áno, hnutie za surovú stravu práve teraz zažíva boom a tiež som bol mnohokrát konfrontovaný s touto témou. Iba vtedy, keď sa riešia príznaky nachladnutia, odporúčam vymeniť surové jedlo aspoň raz (takpovediac na skúšku) na jeden alebo dva týždne teplými, varenými jedlami. Mnohí potom môžu viditeľne sledovať, ako sa mení telo a vnímanie teploty.
Samozrejme existujú aj raw foodisti, ktorí sa cítia ako doma, a to mi opäť ukazuje, aký jedinečný je každý človek a každé telo a že by človek nemal za žiadnych okolností zovšeobecňovať výživu. TCM nevylučuje ani surové jedlá - najmä nie v lete, keď vám býva aj tak teplo. Ak ľudia dobre znášajú surové jedlo, potom mám podozrenie, že to súvisí so silnou obličkovou energiou. Pretože sila obličiek nám bola poskytnutá od narodenia, a ak sú obličky silné, tak aj sila zažívacieho traktu. V TČM ľudia radi hovoria „Nie ste to, čo jete“. -> „Si to, čo dokážeš stráviť.“
Dúfam, že som na vašu otázku odpovedal dostatočne.
Všetko najlepšie
Christina (Katharina asistentka)