5 chutných pôstnych šalátov; Alexandra Alexandru
Alexandra Alexandru - 28/02/2017 - 0 komentárov
Veľkonočný pôst je obdobím, keď sa mnohí rozhodnú vzdať sa potravín živočíšneho pôvodu. Vždy som podporoval myšlienku, že namiesto zavádzania spracovaných potravín, ako sú rezne, klobásy, sójová zeleninová paštéta, by ste sa nemali postiť. Pretože z náboženského hľadiska pôst znamená umiernenosť, odriekanie, umiernenosť. Nehovorím, že tie potraviny nemajú žiadny výživový príjem.
Pre niekoho pôst znamená starať sa o niečo viac ako zvyčajne o svoje denné stravovanie, nastaviť si jedálniček a podľa toho nakupovať.
Ak cez víkend varíte 2 - 3 jedlá po dobu 2 - 3 dní, myslel som si, že vám pomôžem s pôstnymi šalátmi, ktoré sa dajú rýchlo pripraviť večer.
Na uľahčenie svojej práce môžete tiež použiť nasledujúce triky:
- na konci týždňa urobte nákupný zoznam pre zásobovanie; aby vám nedošli prísady
- umyte, očistite a vložte do panvíc všetky ingrediencie, bude to veľmi jednoduché, len ich zmiešate
- pripravte si zálievku z citrónu, olivového oleja * a morskej soli bez jódu a uchovávajte ich po celý tieto dni v chladničke. Pridajte si ho do svojich preferencií.
- Orechový šalát so zeleninou
Nastrúhaná mrkva, nastrúhaný zeler, nastrúhaný kel, korenie, orechy a nelúpaný sezam, nahrubo drvené vlašské orechy. Môžete to urobiť aj s trochou červenej kapusty a konopných semiačok pridaných do dresingu. To znamená, že obväz sa stáva krémovejšou konzistenciou majonézy.
- Celý cestovinový šalát s brokolicou a klíčkami
Potrebujete 100 gramov celozrnných alebo pohánkových cestovín, niekoľko zväzkov parenej a lámanej brokolice čo najmenších, trochu cesnaku pre chuť, semienok borovice a vašich obľúbených zárodkov. Je veľmi sýty a chutný.
- Šalát s baby špenátom, quinou a granátovým jablkom
Baby špenát, varená quinoa, strúčik prelisovaného cesnaku, konopné semiačka, semiačka z granátového jablka - mňammmm!
- Cícerový šalát
Toto je moje obľúbené, pretože milujem cícer pridávaný do šalátov. Je vyrobený z: šalátu, uhorky, reďkovky, zelenej cibule, petržlenovej vňate, červeného kapia korenia, prelisovaného cesnaku, vareného cíceru, orestovaných píniových orieškov. Je to sen, zaručujem vám!
- Cviklový a mrkvový šalát
Môj hviezdny šalát, s najväčším úspechom medzi ľuďmi, ktorým radím! Chce to trochu viac tréningu, ale verte mi, stojí to za to. Podrobný recept nájdete tu.
* Pôst zahŕňa aj vzdanie sa oleja. Je len pár dní, kedy sa olej uvoľní, takže každý sa prispôsobuje podľa svojej vlastnej túžby.