5 diét, ktoré nefungujú
Prehľad
Jedlo je nevyhnutné pre život a je nevyhnutné pre šťastie a pohodu človeka. Rodinné večere, jedlo s priateľmi alebo kolegami v práci sú príležitosťou na socializáciu, komunikáciu a blízkosť.
Na zníženie hmotnosti alebo na udržanie hmotnosti ľudia prijímajú rôzne druhy diét. Niektoré z nich dramaticky obmedzujú počet kalórií a príjem sacharidov a vyvolávajú únavu a jednotvárnosť.
Nepríjemnejšie je, že veľa diét z dlhodobého hľadiska jednoducho nefunguje alebo má negatívne zdravotné následky.
Obsah článku
Atkinsova diéta
Atkinsova diéta je založená na drastickom znížení príjmu sacharidov a ich nahradení bielkovinami, či už je to slanina, syr alebo vajcia. Ľudia s nadváhou majú tendenciu konzumovať príliš veľa rafinovaných sacharidov alebo prázdnych kalórií.
Bez sacharidov začne telo spaľovať tuk, ktorý pôvodne produkuje. Odborníci na výživu a lekári majú obavy z mnohých aspektov tejto diéty. Prvou príčinou obáv je proces zvaný ketóza, ku ktorému dochádza, keď telo využíva ako hlavnú formu energie vlastný tuk.
Nepríjemnými vedľajšími účinkami môžu byť dýchavičnosť, zápcha alebo dokonca poškodenie obličiek alebo pečene (pokiaľ stravujúci nekonzumujú dostatok tekutín), pretože tieto orgány musia pri spracovaní veľkého množstva bielkovín pracovať navyše.
Sacharidy sú však základom zdravej výživy, ktorá pomáha udržiavať zdravé funkcie mozgu a dodáva telu trvalú energiu.
Diéta podľa krvnej skupiny
Možno je táto diéta prijateľná, pretože v názve je uvedená jedna zo základných biologických zložiek krvi v tele. Nenechajte sa oklamať, neexistujú jasné dôkazy o tom, že táto diéta funguje. Jej činnosti nebolo vyhovené ani vyvrátené.
Strava je založená na myšlienke, že príjem potravy by mal byť stanovený krvnou skupinou (A - vegetariánska, B - všežravá vyvážená strava, AB - mierna zmes skupín potravín alebo O - vysoký obsah bielkovín) a že potravinové bielkoviny sú trávené rôzne, v závislosti od krvných skupín.
Zdravotné problémy sa považujú za dôsledok konzumácie potravín, ktoré nie sú prispôsobené konkrétnemu typu krvi. Ukázalo sa však, že táto strava je zdravšia ako iné, pretože si vyžaduje kombináciu viacerých skupín potravín s mierou.
Surová strava
Surová strava je vegetariánska strava, ktorá podporuje konzumáciu biopotravín v ich prirodzenom stave, čerstvého ovocia, kokosového mlieka, morských rias, sušeného ovocia, obilnín, fazule, orechov a zeleniny.
Určite existujú ľudia, ktorí môžu jesť surové jedlá dlhší čas a ktorí by mohli byť zdraví, ale väčšine ľudí je táto strava mimoriadne obmedzujúca. Medzi dôsledky stravovania patrí nízky príjem vitamínu B12 (obsiahnutého v mäse) a vitamínu A.
Niektoré živiny, ako napríklad lykopén (dôležitý antioxidant pre zdravie prostaty a krvi nájdený v paradajkách), nie sú k dispozícii, pretože jedlo nie je varené. To isté platí pre železo v zložení zelených listov.
Diétna zóna
Jednou z najúčinnejších a najmenej kontroverzných diét je zónová diéta, ktorá spočíva v udržiavaní konštantného pomeru bielkovín (30%), sacharidov (40%) a tukov (30%). Vďaka tomu je sledovanie celkom jednoduché.
Aj napriek tomu sa odborníci na výživu obávajú, že zónová diéta podporuje konzumáciu veľkého množstva nasýtených tukov, ktoré môžu viesť k vysokému cholesterolu a vzniku srdcových chorôb. Táto diéta tiež ignoruje skutočnosť, že tí, ktorí ju dodržiavajú, budú hladní a budú mať nízku hladinu energie.
Paleolitická strava
Paleolitická strava je založená na potravinách konzumovaných v dobe paleolitu, ktorá sa skončila asi pred 10 000 rokmi. To znamená, že navrhované potraviny sú tie, ktoré boli predtým získané z lovu, zberu alebo rybolovu: bravčové mäso, morské plody, vajcia, ovocie, orechy a zelenina.
Medzi potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, patria obilniny, strukoviny, mliečne výrobky, soľ, rafinovaný cukor a spracované oleje. Slabou stránkou tejto diéty je, že obmedzenie konzumácie určitých potravín sťažuje jej dodržiavanie, najmä po dlhšiu dobu.
Ďalším problémom by bolo ťažkosti s asimiláciou všetkých živín potrebných pre telo, ktoré pochádzajú zo zakázaných potravín.
3 dôvody, prečo väčšina diét nefunguje
- Mnoho diét spomaľuje metabolizmus - Ľudské telo je inteligentné a efektívne, učí sa využívať svoje rezervy. Keď počet kalórií klesá, organické funkcie pracujú s menšou energiou.
Pri konzumácii vysoko kalorických výrobkov spôsobí veľká medzera dlhodobé priberanie na váhe (jo-jo efekt), ktoré dokáže dlhodobo udržiavať nízky metabolizmus. Najlepšou alternatívou je konzumovať 5-6 malých jedál denne, udržiavať metabolizmus aktívny po celý deň, cvičiť a konzumovať dostatok vody.
- Diéty na chudnutie zahŕňajú vzdanie sa určitých potravín - Ako človek, ktorý dodržiava diétu, aby vylúčil niekoľko kilogramov, zje iba mrkvu, zeler a zoštíhľujúce tyčinky, bude ho veľmi lákať konzumovať koláče alebo iné chutné jedlá, ak ich má poruke.
Najlepšou alternatívou je preto jesť realisticky: koláč môže jesť každý a potom pokračovať v každodennej strave bez toho, aby si vyčítal svedomie.
- Diéty ponúkajú alternatívy krátkodobej spotreby potravín - Pre kohokoľvek môže byť prinajmenšom nepohodlné jesť koktaily alebo jesť iba určité jedlá navždy. Lepšou alternatívou by bolo udržiavať dostatočný počet kilogramov, aby predstavoval dlhodobý cieľ, a zistiť, ktorá kombinácia potravín by mohla prispieť k dosiahnutiu tohto cieľa.