Draslík: príznaky nedostatku a aké potraviny pred nimi chránia
Draslík je nevyhnutný pre správne fungovanie nervov a svalov. Zistite tu, koľko minerálu každý deň potrebujete, v ktorých potravinách je a ako sa prejavuje nedostatok draslíka. Ale buďte opatrní: Nielen nedostatok je škodlivý, nadmerný môže byť tiež nebezpečný!
Každá bunka v tele obsahuje draslík. Ako kladne nabitá častica je minerál zapojený do mnohých elektrofyziologických procesov v tele a je preto tiež známy ako elektrolyt. Pre nich je obzvlášť dôležitý draslík Prenos podnetov medzi nervami a svalmi. Týmto spôsobom minerál zaisťuje, že sa naše svaly sťahujú a opäť rozširujú.
Výsledkom sú nielen tlaky a vytrvalostné športy: naše srdce, najväčší sval v tele, potrebuje draslík, aby sa u dospelých priemerne stiahlo 70-krát za minútu, a tak pumpovalo krv do nášho organizmu.
Tiež vápnik a sodík ovplyvňujú srdcovú činnosť a krvný tlak. Sodík, ktorý sa okrem iného nachádza v soli, však zvyšuje krvný tlak a zvyšuje riziko srdcových infarktov a mozgových príhod. Tiež a Nedostatok draslíka uprednostňuje Podľa štúdie Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) Vysoký krvný tlak a riziko mŕtvice. Jeden dôvod: Draslík ako prírodný antagonista sodíka dokáže kompenzovať „soľné hriechy“. Preto by ste mali soliť striedmo a uprednostňovať jedlá bohaté na draslík.
Čo hovorí aj v prospech diéty s vysokým obsahom draslíka: Podľa vedcov z Albert Einstein College of Medicine v New Yorku nám umožňuje žiť dlhšie. V štúdii založenej na údajoch o zdraví od viac ako 90 000 žien prišli vedci k záveru, že vysoká spotreba draslíka môže znížiť riziko úmrtia o desať percent. Riziko mŕtvice kleslo o 24 percent, v súlade so štúdiou WHO.
Ďalšie úlohy spojené s draslíkom:
- Minerál ovplyvňuje našu Pocit chladu a tepla, umožnením nervovým vláknam prenášať podnety.
- Draslík hrá dôležitú úlohu v Regulácia rovnováhy tekutín v bunkách. Podporuje vyplavovanie vody, zatiaľ čo jej náprotivok sodík viaže vodu. Aby sa zabezpečila dobrá interakcia, malo by byť telo adekvátne zásobované draslíkom a sodíkom.
To aktivuje enzýmy. Chemické zlúčeniny, ktoré riadia metabolizmus, pomáhajú tráveniu a nášmu imunitnému systému bojovať proti zápalom v tele.
Draslík: Aká je denná potreba?
Telo si nedokáže vyrobiť draslík sám. Preto sme závislí na dodávke zvonku. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu by dospelí a mladí ľudia mali okolo štyroch gramov draslíka denne absorbovať cez jedlo. Tieto sú prevedené 4 000 miligramov. Štúdie ukazujú, že väčšina Nemcov má dobrý prísun draslíka.
Na zistenie, či máte dostatok draslíka, sa dá použiť jednoduchý krvný test. Pre dospelých platí toto:
- kedy Nižší limit: 3,6 milimólov na liter (mmol/l)
- kedy Horná hranica: 5,0 milimólov na liter (mmol/l)
Dostatočný denný príjem draslíka (odhady Nemeckej spoločnosti pre výživu):
| Vek | Potreba draslíka v miligramoch (mg) |
| 0 až 4 mesiace | 400 |
| 4 až 12 mesiacov | 600 |
| 1 až 4 roky | 1100 |
| 4 až 7 rokov | 1300 |
| 7 až 10 rokov | 2000 |
| 10 až 13 rokov | 2900 |
| 13 až 15 rokov | 3600 |
| Mladí ľudia a dospelí od 15 rokov | 4 000 |
| Tehotná žena | 4 000 |
| Dojčiace ženy | 4400 |
Svalová slabosť a búšenie srdca: príznaky nedostatku draslíka
Nedostatok draslíka (lekárska hypokaliémia) sa môže vyskytnúť, keď telo stratilo veľa tekutín a elektrolytov v dôsledku hnačiek so zvracaním, extrémnej fyzickej námahy alebo prísnej diéty. Nedostatok draslíka môže mať vplyv aj na pacientov užívajúcich lieky, ktoré sa používajú na prípravu vody (diuretiká). Ohrození sú aj diabetici.
Pretože draslík plní v tele mnoho funkcií, následky jeho nedostatku sú tiež rozsiahle. Tie obsahujú:
Palpitácie a iné poruchy srdca
Zápcha až po črevnú paralýzu
Týmito znakmi sa zvyčajne nedostatkom vyrovnajú potraviny s vysokým obsahom draslíka (pozri tabuľku). Príslušné Doplnky výživy sú dostupné v lekárňach alebo drogériách v obchode. Nemali by sa však dlho užívať bezstarostne bez lekárskej pomoci. Pretože príliš veľa draslíka je ako nedostatok rizikové.
Príliš veľa draslíka je nezdravé
Draslík určuje veľa dôležitých funkcií v tele, najmä tlkot srdca a činnosť srdcového svalu. Ak je hladina draslíka príliš vysoká, rovnako ako príliš nízka hladina draslíka, môže to viesť k zakopnutiu srdca a v najhoršom prípade k ochrnutiu svalov alebo dokonca k zástave srdca. Tu sú však primárne ohrození pacienti s výraznou slabosťou obličiek, pretože orgány potom už nie sú schopné vyplaviť prebytočný draslík.
Telo reguluje hladinu draslíka nezávisle
U zdravých ľudí s neporušenými obličkami telo do istej miery kompenzuje nedostatok draslíka. Hormón Aldosterón zaisťuje, že hladina draslíka zostáva v normálnom rozmedzí: Ak je hladina draslíka príliš nízka, nadobličky okamžite produkujú menej aldosterónu.
Výsledok: obličky vylučujú menej draslíka. Ak je hladina draslíka príliš vysoká, nadobličky reagujú zvýšením produkcie aldosterónu. Hormón spôsobuje, že obličky vylučujú viac draslíka a nadmerne vysoká hladina draslíka klesá.
Nedostatok môžu kompenzovať potraviny bohaté na draslík
Aby ste splnili dennú potrebu okolo 4 000 miligramov draslíka, mali by ste zabezpečiť vyváženú stravu a jesť potraviny bohaté na draslík.
V nasledujúcej tabuľke sú uvedené potraviny, ktoré majú obzvlášť vysoký obsah draslíka. Informácie sa vždy týkajú 100 gramov určitej potraviny. Preto vezmite do úvahy, že veľkosti porcií sa veľmi líšia v závislosti od jedla a že potrebu draslíka je preto možné najlepšie dosiahnuť pomocou širokej škály nasledujúcich príkladov.
| Jedlo | Obsah v mg na 100 g potravy |
| Lišky, sušené | 5 370 |
| Sójové bôby, sušené | 1 800 |
| Cícer, sušený | 1 370 |
| Marhuľa, sušená | 1 370 |
| otruby | 1 350 |
| biele fazule, sušené | 1 340 |
| Tmavá čokoláda, 50% kakaa | 1 300 |
| Rajčinová pasta | 1 160 |
| Baktérie | 1 050 |
| Cibuľa, sušená | 1 040 |
| Pistácie bez škrupiny | 1 020 |
| Čipsy | 1 000 |
| Hrášok, sušený | 990 |
| Koža kože | 970 |
| Šošovka, sušená | 840 |
| Mandle | 835 |
| Quinoa | 805 |
| petržlen | 810 |
| Hranolky, pec | 800 |
| lieskový orech | 775 |
| Celozrnné sucháre | 700 |
| Sladký gaštan | 700 |
| Celozrnná múka | 680 |
| arašidový | 660 |
Čistá voda je najlepším prostriedkom na potlačenie smädu. Sortiment minerálnych vôd je veľký - ale ktorá je vhodná pre športovcov, kojencov alebo pre optimálny prísun vápnika? Jemný rozdiel to robí. viac.
Svalové kŕče, únava a mäkké kosti - nedostatok minerálov môže mať rôzne účinky viac.
Horčík udržuje svaly a nervy v kondícii. Získajte minerál s týmito potravinami! viac.