5 dôvodov, prečo jesť avokádo!
Pozor na populárne mýty o zdraví. Napríklad v priebehu 90. rokov a v prvých rokoch tohto storočia takzvaní „odborníci na zdravie“ často varovali pred konzumáciou kokosového oleja alebo kokosového mlieka.
Pozor na populárne mýty o zdraví. Napríklad v priebehu 90. rokov a začiatkom 2000-tych rokov takzvaní „odborníci na zdravie“ často varovali pred konzumáciou kokosového oleja alebo kokosového mlieka, čo spôsobilo, že sa mnoho ľudí vyhýba známym potravinovým výrobkom. teraz pre mnoho zdravotných výhod. Ďalší pretrvávajúci mýtus o zdraví varuje pred konzumáciou avokáda, ktoré je zadarmo označené ako diétne riziko kvôli vysokému obsahu kalórií a tukov. Pravdou však je, že avokádo môže zlepšiť zdravie najmenej 5 spôsobmi:
Avokádo obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré telo potrebuje na tvorbu kompletného proteínu. Na rozdiel od steakového proteínu, ktorý je pre väčšinu ľudí ťažko stráviteľný, proteín z avokáda sa rýchlo vstrebáva do tela, pretože avokádo obsahuje aj vlákninu. Ak sa snažíte zo svojej stravy obmedziť zdroje živočíšnych bielkovín, alebo ak ste vegetariáni alebo vegáni a chcete pridať viac bielkovín, avokádo je skvelým spojencom, ktorý si zaslúži byť zahrnutý do jedálnička nielen ako príležitostná kúra, ale dokonca pravidelné.
2. Prospešné tuky
Avokádo poskytuje zdravý typ tuku, ktorý vaše telo potrebuje. Rovnako ako olivový olej, aj avokádo zvyšuje HDL („dobrý“) cholesterol. HDL cholesterol môže pomôcť chrániť pred poškodením voľnými radikálmi. Tento typ cholesterolu tiež pomáha regulovať hladinu triglyceridov a predchádzať cukrovke. Štúdia publikovaná začiatkom tohto roka v časopise Canadian Medical Association Journal zistila, že vegetariánska strava, ktorá obsahuje tuky HDL, môže znižovať hladinu LDL („zlého“ cholesterolu) rovnako efektívne ako liek. statín.
3. Karotenoidy
Avokádo je vynikajúcim zdrojom karotenoidov. Aj keď si veľa ľudí spája karotenoidy iba s červenými alebo oranžovými výrobkami, avokádo je tiež vynikajúcim zdrojom týchto fytonutrientov. Avokádo, ktoré je tiež známe ako aligátorové hrušky, ponúka rozmanitú škálu karotenoidov, nielen tých najznámejších, ako sú betakarotén, alfa-karotén a luteín, ale zahŕňa aj menej známe odrody. tohto typu fytonutrientov, ako je neoxantín, zeaxantín, chryzantémaxantantín, neochróm, beta-kryptoxantín a violaxantín. Zakaždým, keď budete jesť jedlá bohaté na karotenoidy, dodáte telu významné množstvo vitamínu A, čím chránite zdravie svojich očí. Karotenoidy tiež zvyšujú fungovanie imunitného systému a podporujú zdravé fungovanie reprodukčného systému. Pretože karotenoidy sú rozpustné v tukoch, konzumácia avokáda optimalizuje vstrebávanie týchto živín.
4. Protizápalové
Kombinovaný účinok luxusného balenia výživných látok obsiahnutých v plodoch avokáda ponúka silné protizápalové účinky. Proti zápalu pomáha jedinečná kombinácia ovocia z avokáda, vitamínu C a E, karotenoidov, selénu, zinku, fytosterolov a omega-3 mastných kyselín. To znamená, že avokádo môže pomôcť zabrániť alebo zmierniť reumatoidnú artritídu aj ostearthritídu.
5. Zdravie srdca
Obsah tuku, ktorý niektorí takzvaní „odborníci“ kategorizujú ako nebezpečný pre zdravie, skutočne poskytuje ochranu pred srdcovými chorobami. Štúdie preukázali, že kyselina olejová zlepšuje kardiovaskulárne zdravie. Kyselina olejová je mastná kyselina, ktorá sa nachádza hlavne v avokáde. Mnoho ľudí užíva doplnky stravy s cieľom konzumovať viac omega-3 mastných kyselín, aby sa znížilo riziko srdcových chorôb. Plody avokáda sú bohaté na omega-3, a tak poskytujú asi 160 miligramov kyseliny alfa-linolénovej na šálku.
6. Ako si vyberáme a ako sa stravujeme.
Ak chcete získať z avokáda najvýživnejšiu hodnotu, vyhnite sa tým, ktoré príliš zreli. Tieto plody môžete v obchode spoznať, pretože majú čierne škvrny a sú príliš mäkké. Upečené avokádo by nemalo mať na pokožke škvrny a byť na dotyk mierne jemné. Môžete si kúpiť aj nezrelé avokádo, ktoré je dosť silné, a nechať ho piecť doma. Časť avokáda najbližšie k pokožke je najhustšia z hľadiska obsahu živín, preto sa uistite, že ste ho pred olúpaním dôkladne vyčistili. .
Osobné komentáre:
Úprimne povedané, ako mnoho iných ľudí, ani som netušil, ako alebo čo jesť avokádo, kým sa nestali surovými. Často som v sekcii videl „divné“ exotické ovocie s mangom, bangom a inými podobnými predmetmi. Nemohol som medzi nimi ani len poznať rozdiel.
A teraz, aj keď som horlivým zástancom miestnych jedál, z oblasti, kde sa narodíme, s ktorou nás spája DNA a duch, vidím avokádo ako pochúťku, ktorej sa nemôžete dosť nabažiť, najmä preto, že ju môžete konzumovať. toľkými spôsobmi a kombináciami.
Aké sú vaše skúsenosti s týmto úžasným ovocím, ktoré sa volá avokádo?
Držte krok s novinkami o Viata Verde Viu.
Články o zdravom životnom štýle, recepty a ďalšie.