5 faktov o jedení mušlí
Mušle obsahujú veľa vysoko kvalitných bielkovín a sú bohaté na jód. Jód je dôležitý stopový prvok a prispieva k normálnemu fungovaniu nervového systému a k normálnemu energetickému metabolizmu. Sú tiež nízkotučné a jednoducho chutné s vhodnou omáčkou.
2. Lepšie triediť uzavreté mušle
Zvyčajne sa mušle varia s uzavretým vekom a varia sa na strednom ohni. Existuje rozšírené presvedčenie, že akonáhle ste ho uvarili, mali by ste jesť iba otvorené mušle. V zásade je to aj správne, pretože mušle sa neotvárajú, ak už boli pred prípravou mŕtve. Tieto mušle sú potom nejedlé. Občas sa však môže stať aj to, že mušle v kvetináči boli jednoducho nepriaznivé, a preto sa neotvorili alebo sa neotvorili úplne. Ak máte pochybnosti, mali by ste hrať na istotu a vyriešiť také mušle.
3. Mušle sa dajú jesť po celý rok
Sezóna mušlí bola obdobím od septembra do apríla. Pravidlom bolo „mušle iba v mesiacoch, v ktorých bolo písmeno R“. Čerstvé mušle sú jedlé, iba ak sú ešte pred prípravou živé. Keďže mušle sa rýchlo kazia a jediná zlá mušľa vás môže ochorieť, v teplých letných mesiacoch sa na jedálnom lístku vyskytovali len zriedka. V dnešnej dobe už teploty nie sú problémom, pretože mušle sú buď ihneď po zbere zmrazené, alebo je možné ich udržiavať čerstvé prostredníctvom optimalizovaných procesov chladenia. V súlade s tým už nie je dôvod vzdať sa mušlí v lete. Tradične sa slávky konzumujú obzvlášť často na jeseň. Existujú rôzne druhy mušlí, mušle sú obzvlášť populárne.
4. V reštaurácii môžete slávky jesť aj rukami
Ak vám nie je poskytnutá špeciálna vidlička na slávky, môžete mušle bezpečne zdvihnúť. To je tiež celkom bežné v elegantných reštauráciách. Potom použijú prázdnu mušľu ako kliešte na odstránenie zvierat zo zvieracieho svalu a tým aj zo škrupiny. Spravidla dostanete misku s vodou alebo vlhčené obrúsky, ktoré si môžete použiť na čistenie rúk medzi jedlom a po jedle.
5. Mrazené mušle sú starostlivo skontrolované
Pri nákupe čerstvých mušlí musíte byť opatrní. Skladujte ich pri teplote 2 až 7 ° C a nakupujte ich najlepšie v deň prípravy. Uistite sa, že mušle sú stále nažive (mušle musia byť počas skúšky klepaním zatvorené alebo zatvorené). Mušle dôkladne očistite a počas prípravy ich veľmi štedro utrieďte. So zmrazenými mušľami je to jednoduchšie: zmrazené mušle alebo iné druhy mrazených mušlí môžete v Nemecku bežne konzumovať bez váhania, pretože sú neustále zmrazené a podliehajú rozsiahlej kontrole kvality.
Čo si myslíte o tomto článku o eismannovi?
Všeobecné obchodné podmienky webových stránok obchodu eismannTiefkühl-Heimservice GmbH
Webové stránky obchodu spoločnosti eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH, ďalej len prevádzkovateľ, poskytujú informácie a údaje, ktoré vychádzajú z obsahu aktuálnych katalógov zákazníkov spoločnosti eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH (Nemecko). Na aktuálnosť, správnosť alebo úplnosť sa nemožno odvolávať napriek starostlivej údržbe. V prípade pochybností sú rozhodujúce informácie v aktuálne platnom katalógu zákazníkov.
Rozsah služieb webových stránok obchodu prevádzkovateľa
(1) Prevádzkovateľ v zásade poskytuje každému návštevníkovi webovej stránky prístup k sortimentu výrobkov, vrátane všetkých informácií tam uvedených, sprístupnením na internete. Okrem toho, s výhradou dodacích kapacít, webové stránky obchodu operátora ponúkajú všetkým existujúcim zákazníkom možnosť predobjednať si všetky produkty ponúkané obchodným agentom alebo dodávateľom operátora bez záväzku k najbližšiemu možnému dátumu spätnej návštevy.
(2) Ďalej majú všetky zainteresované strany možnosť bezplatne si objednať od prevádzkovateľa platný katalóg výrobkov. Údaje požadované k objednávke sa po zaslaní kontaktného formulára prenášajú priamo a zašifrujú operátorovi.
Prevádzkovateľ sa zaväzuje dodržiavať a dodržiavať všetky zákonné nariadenia o ochrane údajov. Odkazuje sa najmä na všeobecné ustanovenia o ochrane údajov.
Dodanie a ceny
(1) Dodanie vopred objednaného tovaru sa uskutoční v dohodnutý deň opakovanej návštevy na zodpovednosť prevádzkovateľa k predným dverám adresy doručenia, ktorá je aktuálne uložená v systémoch prevádzkovateľa.
(2) Všetky ceny zobrazené na webových stránkach obchodu prevádzkovateľa podliehajú našim možnostiam doručenia, sú vždy nezáväzné a predstavujú nezáväzné konečné ceny vrátane príslušnej DPH. Od hodnoty objednávky 12 € je pre vás doručenie objednaného tovaru bezplatné. Ak je hodnota nižšia, účtujeme vám iba poplatok za službu iba vo výške 1 EUR.
(3) Predobjednávky liehovín a iných výrobkov, na ktoré sa vzťahujú samostatné zákonné predajné obmedzenia, sa neplnia maloletým.
Prevádzkovateľ nezodpovedá za informácie, ktoré neboli výslovne zverejnené samotným prevádzkovateľom. Patria sem najmä všetky tipy na prípravu zverejnené používateľmi webových stránok. Tieto informácie sa kontrolujú iba v nepravidelných intervaloch, pričom informácie, o ktorých sa preukáže, že sú nesprávne alebo sú v rozpore s platnými zákonmi, sa okamžite po oznámení vymažú.
Poznámka k riešeniu sporov online
V súlade s nariadením EÚ č. 524/2013 z 21. mája 2013 o online riešení spotrebiteľských sporov poskytla Európska komisia interaktívnu webovú stránku na online riešenie sporov („platforma OS“). Platformu OS nájdete na tomto odkaze: http://ec.europa.eu/consumers/odr/
Alternatívne spôsoby riešenia sporov v spotrebiteľských veciach
Eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH sa nezúčastňuje na urovnávaní sporov pred spotrebiteľským rozhodcovským senátom.
Môžete nás tiež kontaktovať priamo na adrese [email protected].
Celý obsah ponúkaný na webových stránkach prevádzkovateľa je chránený autorskými právami a jeho použitie podlieha príslušným autorským právam. Webové stránky obchodu prevádzkovateľa sa nemôžu meniť, kopírovať, publikovať, prenášať, distribuovať alebo ukladať, či už celé alebo čiastočne, bez výslovného písomného súhlasu. Celý obsah môže byť použitý iba na súkromné, nekomerčné účely a za prísneho zohľadnenia autorských práv.
eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH
Seibelstrasse 36, D-40822 Mettmann
Telefón: +49 (2104) 219-0
Fax: +49 (2104) 219-851
Prosím, použite náš kontaktný formulár pre priamy kontakt
Zákaznícka horúca linka pre objednávky
alebo otázky na výrobky: 01805 - 42 11 22
(14 centov/min. Pre volajúcich z pevnej linky T-Com, maximálne 42 centov/min. Z mobilnej siete. Pondelok až piatok od 9:00 do 19:00)
Cena volajúcich z Rakúska závisí od operátora siete.
Z Rakúska použite medzinárodnú predvoľbu 0049 a potom číslo horúcej linky bez nuly vpredu (príklad: 0049 1805 42 11 22)
Obchodný register: Okresný súd Wuppertal, HRB 19055
IČ DPH DE237423133 DIČ 147/5820/0646
Konateľ: Dr. Frank Thomas Hoefer, Jörn Veigel
Predseda dozornej rady: Stefan Stang
Materská spoločnosť:
Eismann Beteiligungs GmbH
Seibelstrasse 36
D-40822 Mettmann
Obchodný register: Miestny súd Wuppertal, HRB 23997 USt-ID-Nr. DE814840657 DIČ 147/5820/0883
Konateľ: Dr. Frank Thomas Hoefer, Jörn Veigel