5 faktov o raňajkách - výživa VerumVita ste tu

Aké dôležité sú raňajky?

„Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa!“ Túto vetu ste už pravdepodobne počuli. Sú raňajky skutočne také dôležité? Dnes sa v mojom blogu dozviete päť faktov na tému „Prvé jedlo dňa“. Týmto by som chcel objasniť dogmatické postoje k raňajkám a jedlu a spolu s vami preskúmať, odkiaľ tieto dogmy vlastne pochádzajú.

verumvita

Fakt 1: Raňajky hneď po vstaní

Možno ešte stále patríte k ľuďom, ktorí veria, že by sme mali dostať dostatok výživných látok hneď po vstávaní, aby sme mohli začať deň silný a plný energie. Toto nie je potrebné! Odloženie raňajok má určité potenciálne výhody. Naše telo je schopné zaobísť sa bez dodávateľov energie po dobu 16 hodín alebo viac. Súčasná veda o výžive dokonca uznáva množstvo zdravotných výhod v systéme „prerušovaného pôstu“ (informačný rozhovor s prof. Dr. Markantom je k dispozícii tu: https://www.fh-muenster.de/oecotrophologie-facility-management/aktuelles/ prerušovaný pôst.php).

Fakt 2: Už nie sú raňajky

Dlhšia prestávka medzi posledným jedlom jedného a prvým jedlom nasledujúceho dňa má ďalšiu rozhodujúcu výhodu: Môžete sa najesť skutočne naplno. So 16 hodinami abstinencie od jedla môžete zvyšných osem hodín poriadne hodovať. Osobne nerád prestávam jesť skôr, ako budem sýty. Ale pre mňa je toto alternatíva, ak si nechcem nechať ujsť raňajky alebo večeru. Zvyčajne teda jem od poludnia do 20. hodiny a svoje prvé jedlo vedome odkladám.

Fakt 3: Lepšie žiadne raňajky ako maličkosti

Možno ste boli natoľko presvedčení o dôležitosti raňajok, že ak ste ráno nemali dostatok času, niečo ste prehltli. Proti tomu by som absolútne radil! Pretože ak jeme niečo, čo obsahuje iba malé množstvo (najmä krátkeho reťazca) sacharidov, naša hladina cukru v krvi sa krátko potom zvýši a hladina inzulínu sa zvýši o niečo neskôr. Niekedy na to stačí mlieko v káve. Ak potom opäť klesne hladina cukru v krvi a inzulínu, máte skutočný hlad. Najmä po sladkom jedle sa cíti ako diera v žalúdku. Je preto lepšie sa úplne vyhnúť jedlu až do prvého skutočného jedla. Voda, čaj a čierna káva sú stále povolené.

Fakt 4: Raňajky musia obsahovať sacharidy

Pod raňajkami myslím prvé jedlo dňa. Môže to byť aj na poludnie alebo neskôr. Zdravé prvé jedlo v kombinácii s dlhšími hladovkami cez noc obsahuje sacharidy s dlhým reťazcom. Ako súčasť prvého dňa dňa sú teda vhodné ovsené vločky alebo chlieb, ale aj cestoviny, ryža atď. Najlepšie ako celozrnný variant. Ďalších šesť skupín potravín by podľa odporúčaní Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) malo byť samozrejme aj napriek prerušovanému pôstu neoddeliteľnou súčasťou vyváženej stravy.

Fakt 5: Raňajky s časom a pôžitkom

Táto skutočnosť by sa mala skutočne brať ako samozrejmosť a platí pre každé zjedené jedlo. Nezáleží na tom, či sú to raňajky alebo nie. Doprajte si jedlo s časom a pôžitkom. Buďte vďační za to, že máte výsadu, že sa budete môcť dosýta najesť. Vďačný charakter je možno váš najdôležitejší zdroj pre dlhodobé fyzické a duševné zdravie!