5 fáz začínajúceho vegána
Zverejnenie: 02.03.2016
Vegánsky prechod sa už začína v nevegánskych časoch Obrázok: Minerva Studio/Fotolia.com
Stále viac ľudí sa rozhoduje pre vegánstvo. Chcú chrániť zvieratá, chrániť životné prostredie a robiť niečo dobré pre svoje zdravie. Vegánstvo nie je len zmena stravovania, ale aj spôsob života mnohých vegánov. Mnoho ľudí, ktorí hľadajú zdravé, dôveryhodné jedlá a eticky presvedčivý životný štýl, skôr či neskôr prejdú do vegánstva. Ale prechod na vegánsky životný štýl nie je vždy priamy. Keď sa pozrieme späť, na ceste k vegánskemu životnému štýlu je často vidieť niekoľko fáz.
Väčšina dospelých v Nemecku pravdepodobne niekedy počula o vegánoch. K tomu určite prispievajú mediálne správy. Vegánstvo je v súčasnosti skutočnou módnou témou v médiách. Je to pekné, pretože tomu venuje oveľa viac ľudí pozornosť. Zaobchádzanie s ním ako s prechádzajúcim spôsobom zároveň nezodpovedá vegánskemu spôsobu života. Vegánstvo je koniec koncov oveľa viac ako iba „vyhýbanie sa“ živočíšnym produktom.
Prvá fáza: riešenie vegánstva
Prvá fáza začiatku vegánstva sa začína zaoberaním sa vegánstvom. To sa môže stať aj zboku. Prvou reakciou je často odmietnutie vegánstva. Mnoho ľudí si vegánstvo stále spája s odriekaním alebo sociálnym vylúčením. Aj preto, že strava je vecou zvyku a je silne ovplyvnená sociálnymi normami a naučeným správaním.
Tento vegánsky hamburger je v rozpore s každým vegánskym klišé. Obrázok: Panu Horsmalahti, flickr.com (arr.) Názov obrázka: Vegan burger, CC-BY
Málokto sa niekedy aktívne rozhodol jesť mäso a iné živočíšne produkty - je to naučené iba vás. Zdravotné, etické a ekologické aspekty výživy majú pre väčšinu ľudí naďalej len podradnú úlohu. Väčšina vegánov si pamätá, že spočiatku odmietali vegánstvo. Samotné ideologické zameranie na stravu so živočíšnymi produktmi zdôrazňuje americký profesor psychológie Dr. Melanie Joy označovaná ako karnizmus.
Druhá fáza: Realizácia a uznanie vegánskych výhod
Často to však nekončí odmietnutím vegánskeho životného štýlu. Každý, kto sa bližšie pozrie na pozadie svojej stravy, si vždy nájde dobré argumenty na to, aby bol vegánom. Či už sú to škandály v priemyselnom poľnohospodárstve, nové vedecké poznatky o zdravotných výhodách vegánskej stravy alebo jednoducho prvé skutočné kontakty s vegánskymi ľuďmi. To všetko môže mať za následok spochybňovanie klišéovitých myšlienok - a to, že si človek uvedomí, že vegánstvo v podstate nie je nič iné ako zmena. A to vegánstvo neznamená, že musíte byť súčasťou skupiny alebo scény.
Ako vegán nemusíte patriť do žiadnej scény (ale je to často jednoduchšie). Obrázok: Fotolia.com
Prijatie dobrých argumentov stojacich za vegánskym životným štýlom nemusí nevyhnutne viesť k tomu, že sa stanete vegánom aj vy. Je to však dôležitý krok k uvedomeniu si, že vegánstvo môže byť dobrým rozhodnutím - aj keď ho ešte nechcete robiť sami. Možno zo strachu, že nebudeme schopní vydržať, alebo kvôli komentárom priateľov. Často rozumiete jednotlivým argumentom, iným však nie. V každom prípade sa zdá, že téma funguje v jednom.
Tretia fáza: vegánstvo pre váš prospech
A v určitom okamihu si uvedomíte, že vegánstvo by pre vás mohlo byť vhodné. Možno len doma, možno nie úplne dôsledne. nemusíte to preháňať. Je však dôležité uvedomiť si, že vegánstvo vo svojej veľmi individuálnej podobe vám určite môže vyhovovať. Pretože tento spôsob života je čestný, je v súlade so spoločenskými predstavami o etike - a môže mať aj zdravotné výhody.
Uznajte osobné výhody Obrázok: Fotolia.com (upraviť.)
Vidíte, že ak chcete žiť vegánsky sami, nemusíte sledovať trendy ani zvyky. Môžete tiež žiť vegánsky a nikomu o tom nehovoriť (aj keď to nie je vždy jednoduché). Možno sa rozhodnete vyskúšať vegánstvo. Možno si vyhradíte niekoľko „výnimiek“, aby ste nemuseli ospravedlňovať seba a svoje okolie.
Štvrtá fáza: vegánsky vstup
Toto je samozrejme najviditeľnejšia fáza vstupu vegánov, ktorá sa však začala dávno predtým. Je to tiež najkritickejšia fáza. Pretože teraz sa teória stáva praxou. Prechod na vegánsku stravu je - teoreticky - len otázka času a zvyknutia si. Po 6 týždňoch by ste mali byť schopní úspešne jesť vegánsku stravu, aj keď samozrejme budete postupom času získavať čoraz viac skúseností a informácií.
Ale pri začatí vegánstva existuje aj protivník: slabšie ja. Táto hybridná bytosť robí všetko, čo je v jej silách, aby sťažila prechod. Nie preto, že by nechceli byť vegánmi, ale preto, že len radi idú svojou obvyklou cestou. Vnútorné slabšie ja, zvlášť keď ste v strese alebo hladní. Chce známe, mastné, sladké jedlá na báze zvierat a to okamžite. Vnútorné slabšie ja sa upokojí, akonáhle zistí, že vegánske jedlá môžu tiež vynikajúco chutiť a zasýtiť vás. Viac k tomu: Choďte vegánsky v jednom kroku.
Vnútorný slabší vnútorný protivník. Obrázok: fotolia.com
V prvých dňoch a týždňoch vegánskeho striedania vnútorné slabšie ja znova a znova vyvoláva pochybnosti. Mali by ste to naozaj urobiť? Ale táto guľka vyzerá veľmi lákavo. Možno radšej najskôr žijete vegetariánsky? A tak ďalej. Slabšie ja je zlé, ale predvídateľné. Čím lepšie sa prispôsobíte prechodnej fáze, tým ľahšie je udržať svoje slabšie ja pod kontrolou.
(Piata fáza: oboznámenie sa)
Postupom času si zvyknete na vegánsky životný štýl a môžete dokonca zaznamenať zlepšenie zdravotného stavu. Veľa účastníkov na fóre o Vegpoolu uvádza zlepšenie pleti, zmiznutie alergie, úmyselné chudnutie a lepší prístup k životu. Len čo nadviažete kontakt s ostatnými rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi a postupne objavíte skutočnú rozmanitosť vegánskeho spôsobu života, stane sa z vegánskeho spôsobu života veľmi príjemný zvyk. A vždy máte pocit, že žijete zdravo, udržateľne a skutočne priateľsky k zvieratám bez veľkého úsilia. Potom sa každá jedna fáza vegánskeho vstupu skutočne vyplatila.