5 jedál, ktoré musíte vyskúšať v Don Pasquale CLUJLIFE - Dostaňte sa z domu!
Pokiaľ ide o taliansku kuchyňu, naše chuťové poháriky sa zbláznia. Naša myseľ beží na časť cestovín, ktorá oplýva parmezánom, na pariacu sa pizzu s touto ideálnou doskou alebo na cannoli s množstvom smotany. Koniec koncov, prinajmenšom by naša myseľ mala bežať, ak sa nebudeme držať predsavzatí nového roka. Celkovo si na konci týždňa zaslúžime dopriať si tento krát v talianskom štýle a kde inde ako o Don Pasquale, sľuda Italie din Cluj?
Aby sme vám pomohli, navrhujeme zoznam 5 jedál, ktoré musíte vyskúšať, keď ste na návšteve v Don Pasquale. Dávaj pozor.
Pizza Parmigiana
Zoznam by som samozrejme nemohol založiť bez nevyhnutnej pizze, ktorá je blízka vkusu tej autentickej. S pracovnou doskou na báze maya, o ktorej sme tu hovorili, oblečená v domácej paradajkovej omáčke a s množstvom mozzarelly a parmezánu ... toto jedlo má pre každého labužníka podobu neba. Kôrka na pizzu, ktorej sa všetci boja (a nerozumiem prečo), je naplnená mozzarellou, aby sa už nepodceňovala a zostala smutná a sama na tanieri. Novinkou tohto receptu je baklažán. Všetky vyššie uvedené sú poprepletané s baklažánom a dajú sa z nich vzniknúť pizza, ktorá poteší oči aj dušu. Nemá zmysel ani len spomínať chute. So 400 gramami tohto úžasného jedla určite vstanete šťastne od stola.
Garganelli s červeným pestom
Druhé miesto v našom zozname zaujíma porcia cestovín so sofistikovaným názvom, ktorá nás pri objednávke prinúti gestikulovať po taliansky. Reč je o garganelli s červeným pestom, garganelli je druh cestovín na báze vajec, ktoré sa tvoria krútením, a červené pesto je založené na sušených paradajkách. K nim sa pridáva prosciutto a rukola, produkty, ktoré rovnako prispejú k vytvoreniu porcie vysnívaných cestovín. Vďaka tomuto štítku sa budete cítiť ako na prestávke v Ríme uprostred leta. Tých 350 gramov bude stačiť na pohladenie vášho zmyslu a žalúdka, ktoré na toto kulinárske rozmaznávanie čakajú už dlho.
‘Nduja Burger
Možno by vás zaujímalo, čo má hamburger spoločné s talianskou kuchyňou. Don Pasquale integroval talianske kulinárske tajomstvá do produktu úplne opačného pôvodu, čím získal prípravok, ktorý uspokojí všetky chute. Základným prvkom receptúry je hovädzie mäso, ku ktorému sú pridané niektoré novinky: ‘nduja calabrese, mozzarella fior di latte a prosciutto cotto. Pravdepodobne by vás zaujímalo, čo je ‘nduja calabrese. Jedná sa o typické kalábrijské cestoviny vyrobené z pikantnej salámy s korením, cestoviny, ktoré sa budú miešať s grilovanou omáčkou, rukolou a cibuľou. Aby bol tanier úplný, v krajine budú hranolky. Takýto interpretovaný burger treba vyskúšať!
Byvolí šalát
Ak máte stále pocit, že máte ešte priestor na predjedlo (nedodržiavame pravidlá a na konci ho predložíme a skonzumujeme), môžete vyskúšať šalát s Buffalo. To neznamená, že sa nedržíte svojej stravy. Je to ako hodiť kvapku vody do ohňa, ale dá sa to občas prehliadnuť. Hviezdou tohto taniera je jednoznačne Buffalo, bez ktorého by paradajky a olivy na tanieri nemali rovnaký význam. Majonézový chlieb navyše tento šalát inšpirovaný talianskou kuchyňou skvele doplní.
Sicílske Cannolo
Ak máte dojem, že ste zabudli na to najdôležitejšie, dezert, vedzte, že ste sa mýlili. To najlepšie sme nechali na koniec, aby sme si naplno užili všetky zmysly, od čuchového až po vizuálny. A keďže vždy existuje priestor na niečo sladké, odporúčame vám vyskúšať chrumkavé cesto cannolo (alebo cannoli), typický sicílsky dezert založený na dostatočnom množstve ricottového krému. Aby ste sa v recepte lepšie podpísali, môžete si vybrať z niekoľkých polev, napríklad: pistácie, slaný karamel, kandizovaný pomaranč alebo kandizovaná čerešňa. Solený karamel integrovaný do cannola mi už zalieva ústa a núti ma neustále myslieť na túto kombináciu. Výber bude ťažký, ale môžete vyskúšať (prečo nie?) Všetky zálievky.
Takže so všetkými vyššie spomenutými prípravami uzatvárame tento článok a plánujeme náš ďalší výlet do Dona Pasquala. Ak sme leniví odísť z domu, môžeme zavolať na ich donáškové služby alebo prostredníctvom Foodpandy. A aby som vás úplne presvedčil, urobil som tento rozhovor s Don Pasquale v ktorom môžete odhaliť tajomstvá za riadom.
Čo je prvé jedlo, ktoré otestujete?