5 kožných ochorení zhoršených dovolenkovou stravou - zdravie; Dermato - venerológia
Jedlo na sviatky je pre mnohých nemožným pokušením odolávať. Zatiaľ čo väčšina ľudí čelí predvídateľným následkom, ako sú zažívacie ťažkosti, nadúvanie a nevoľnosť, existujú aj ľudia, pre ktorých vzdanie sa pravidelnej stravy znamená vyvolanie alebo zhoršenie stavu pokožky.
1. Akútna žihľavka po jedle
Akútna žihľavka po jedle je alergická kožná reakcia spôsobená požitím určitých potravín, ktorá sa prejavuje výskytom mierne vyvýšených ružovočervených lézií, ktoré sa môžu objaviť kdekoľvek na povrchu tela. Môžu sa líšiť veľkosťou od niekoľkých milimetrov do desiatok centimetrov.
2. Angioedém
Angioedém je tiež alergická reakcia, ktorá má rovnaké spúšťacie mechanizmy ako žihľavka, ale je charakterizovaná edémom (opuchom) podkožného tkaniva, najmä tváre (často očí, pier). V závislosti od intenzity alergickej reakcie sa pacient môže zmeniť na nepoznanie. Je to lekárska pohotovosť, pretože môže byť spojená s edémom jazyka a hrtana, ktorý bráni dýchaniu.
3. Herpetiformná dermatitída
Herpetiformná dermatitída alebo Dühring-Brocqova choroba je ochorenie kože s chronickým vývojom, ktoré sa vyznačuje vyrážkou pozostávajúcou z pľuzgierov a bublín naplnených čírou tekutinou. U pacientov s týmto ochorením sa spája aj intolerancia lepku, čo znamená zavedenie bezlepkovej diéty na celý život, tj. Diéty vylučujúcej pšeničné, jačmenné a ražné cereálie. Lepok sa ale často používa neočakávaným spôsobom ako stabilizačný prostriedok vo výrobkoch, ako je zmrzlina a kečup. Nie je ťažké vkĺznuť do dovolenkovej stravy výrobky kontaminované lepkom, čo môže viesť k zhoršeniu kožných lézií.
4. Mastocytóza
Mastocytóza je skupina chorôb spôsobených prítomnosťou príliš veľkého množstva žírnych buniek v tele, ktoré prostredníctvom svojich výlučkov spôsobujú celý rad príznakov: žihľavka, svrbenie, začervenanie kože atď. Existujú aj formy s poškodením vnútorných orgánov, ale väčšina prípadov má poškodenie kože. Najbežnejšou formou je pigmentová žihľavka, charakterizovaná výskytom červeno-hnedých škvŕn na trupe a končatinách, s premenlivou veľkosťou a počtom, sprevádzaných intenzívnym svrbením. Medzi potraviny, ktoré stimulujú vylučovanie žírnych buniek a objavenie sa nepríjemných symptómov, patria: syry, nápoje a fermentované potraviny, jahody, banány, paradajky, vajcia, ryby, mäkkýše a konzervy.
5. Rosacea
Pre ružienku je charakteristické začervenanie tváre, sprevádzané viditeľnými pustulami a modrinami. Môže sa zhoršovať alkoholom, horúcimi jedlami alebo nápojmi, horúcim korením (paprika, feferónky), kofeínovými výrobkami (káva, čaj) alebo jedlami uvoľňujúcimi histamín (červené víno, plesnivé syry, jogurt, pivo).