5 najlepších potravín, ktoré bojujú proti starnutiu
Potraviny, ktoré bojujú proti starnutiu
Aby ľudia mali dlhý a zdravý život, musí jesť iba kvalitné a kvalitné jedlo. Mnoho ľudí je oboznámených s týmto tvrdením, ale nevie, čo sú tieto potraviny.
Oficiálne údaje naznačujú, že v súčasnosti sú najlepšími krajinami na svete s najvyššou dĺžkou života Monacké kniežatstvo, Japonsko a Singapur. Tieto miesta sú spojené s vysokou kvalitou života a dôležitým prvkom je konzumácia zdravých jedál.
Je dôležité vedieť, že v týchto krajinách neexistujú určité superpotraviny a ľudia by mali dodržiavať vyváženú a výživnú stravu. Zavedenie potravín do stravy však môže pomôcť v boji proti starnutiu, pretože sú výživnejšie a môžu chrániť pred chorobami.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Najlepšie potraviny, ktoré bojujú proti starnutiu
1. Edamame (čerstvá sója)
Edamame (čerstvá sója) je už po generácie základom ázijskej kuchyne. Tieto bobule sa však stali populárnymi aj v západných oblastiach, takže sa dajú nájsť v rôznych formách.
Môžu sa jesť ako občerstvenie, hlavné jedlo, príloha, polievka alebo len ľahko okorenené.
Čerstvá sója je bohatá na izoflavóny, špeciálny druh fytoestrogénu. Izoflavóny sú už dlho známe pre svoje protizápalové, antioxidačné, antimikrobiálne a dokonca protirakovinové vlastnosti. Môžu teda pomôcť regulovať zápalovú reakciu tela, spomaliť starnutie buniek, bojovať proti choroboplodným zárodkom a určitým druhom rakoviny.
Edamames sú bohaté na dva typy izoflavónov, najmä genisteín a daidzeín. Nedávna štúdia ukázala, že genisteín by sa mohol použiť na podporu a zlepšenie liečby rakoviny prsníka. Autori štúdie navyše poznamenali, že pravidelný celoživotný príjem sóje bol spojený so zníženým rizikom rakoviny prsníka.
Tofu (sójový syr)
Podobne tofu, výrobok podobný syru, súvisí s mnohými zdravotnými výhodami. Tofu je jedlo, ktoré sa často nachádza v kuchyni východnej Ázie, ale ktoré sa úspešne uchytilo na iných kontinentoch. Dá sa použiť na rôzne spôsoby a dá sa vyprážať, piecť alebo variť, napríklad do polievok.
Ako potravinový výrobok vyrobený zo sóje je tofu bohaté na izoflavóny. Je tiež vynikajúcim zdrojom bielkovín a obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré ľudské telo potrebuje. Okrem toho je bohaté na minerály, ktoré ľudské telo potrebuje, aby malo zdravé a silné zuby a kosti, ale tiež aby získalo energiu. Tofu je ideálnym zdrojom vápniku, železa, mangánu, selénu, fosforu, horčíka, zinku a medi.
Niektorí odborníci tiež tvrdia, že častá konzumácia tofu môže udržať pocit sýtosti dlhšie, čo pomáha predchádzať prejedaniu. Týmto spôsobom je tofu potravina, ktorá pomáha udržiavať optimálnu telesnú hmotnosť.
Mrkva je bežne používanou kulinárskou prísadou a najpoužívanejšou odrodou je oranžová. Oranžová mrkva je známa svojim vysokým obsahom betakaroténu, čo je prvok, ktorý im dodáva túto farbu.
Ľudské telo môže betakarotén premeniť na vitamín A, ktorý sa podieľa na udržiavaní optimálneho videnia, imunitných funkcií, reprodukčného systému a medzibunkovej komunikácie. Telo človeka si nedokáže samo vyrobiť vitamín A, preto musí pochádzať z potravy.
Beta-karotén je tiež dobrým antioxidantom, ktorý pomáha bunkám tela chrániť sa pred poškodením voľnými radikálmi. Výskum navyše ukázal, že potraviny bohaté na karotenoidy, najmä mrkva, môžu chrániť ľudí pred makulárnou degeneráciou spojenou s vekom.
Je dôležité vedieť, že nie sú len oranžové mrkvy, ale aj iné farby. Príkladom je biela mrkva, ktorá neobsahuje betakarotén. Napriek tomu obsahuje vysoké hladiny falcarinolu, živiny, ktorá môže mať ochranné účinky proti rakovine.
Aj keď je surová mrkva zdraviu najlepšia, je dôležité vedieť, že si aj po uvarení zachováva množstvo anti-aging vlastností. Napríklad aj celá varená mrkva môže mať protirakovinové účinky.
Najlepšie jedlá pre silný imunitný systém
Najlepšie vitamíny pre zdravú a žiariacu pokožku
Prvé príznaky menopauzy na pokožke: tipy a opravné prostriedky
3. Križovatková zelenina
K krížovej zelenine patrí široká škála zelených potravín, ako je kapusta, brokolica, ružičkový kel, karfiol, reďkovka a kel. Všetky tieto druhy zeleniny sa môžu pochváliť veľmi bohatým obsahom živín, vrátane mnohých vitamínov (C, E, K, B9), minerálov (draslík, vápnik a selén) a karotenoidov (luteín, betakarotén a zeaxantín).
Križová zelenina obsahuje aj glukozinoláty, látky, ktoré dodávajú týmto potravinám charakteristickú arómu. Tieto látky navyše prinášajú rôzne zdravotné výhody. Zdá sa, že množstvo glukozinolátov priaznivo riadi reakciu tela na stres a zápaly, ale majú tiež antimikrobiálne, protirakovinové a starnúce vlastnosti.
Nedávna štúdia ukázala, že krížová zelenina môže dokonca pomôcť spomaliť kognitívny pokles. Autori štúdie preto odporúčajú, aby ľudia do svojej každodennej stravy zahrnuli časť brukvovitej zeleniny. Zdravie mozgu sa tak dá podporiť mimoriadne jednoduchým spôsobom.
Preukázalo sa tiež, že kapusta, brokolica a kel majú ochranné účinky na zdravie srdca, pretože sú veľmi bohaté na vitamín K. Nakoniec, krížová zelenina je vynikajúcim zdrojom rozpustnej vlákniny, ktorá pomáha regulovať hladinu cukru v krvi a na zníženie absorpcie tuku, aspekty, ktoré zabraňujú nadmernému priberaniu.
Losos je plný bielkovín a omega-3 mastných kyselín. Posledne uvedené sú nevyhnutné pre mnohé procesy v tele, vrátane zraku a zdravia mozgu. Pravidelný príjem omega-3 mastných kyselín teda môže pomôcť chrániť poškodenie očí súvisiace s vekom a znížiť pravdepodobnosť kognitívneho poklesu spojeného so starnutím.
Losos má tiež vysoký obsah draslíka, takže môže predchádzať srdcovým chorobám. Tento druh rýb je navyše bohatý na selén, ktorý prispieva k zdraviu štítnej žľazy. Štítna žľaza je veľmi dôležitá, pretože pomáha regulovať hormonálnu činnosť a riadi viaceré metabolické procesy.
5. Citrusové plody
Citrusové plody sú často používaným ovocím, ale bez znalosti všetkých ich priaznivých účinkov. Tieto plody sú dostupné na celom svete a príkladmi sú pomaranče, citróny, štepy, limety, klementínky a mandarínky. Citrusové plody sa už dlho odporúčajú pre vysoký obsah vitamínu C, látky s mnohými antioxidačnými, protizápalovými a protiinfekčnými vlastnosťami.
Odborníci poukazujú na to, že citrusové plody by sa nemali spájať iba s vitamínom C, pretože majú oveľa bohatší výživový obsah. Sú bohaté na rôzne makroživiny, vrátane cukrov, vlákniny, draslíka, folátu, vápniku, tiamínu, niacínu, fosforu, horčíka, medi, riboflavínu a kyseliny pantoténovej.
Citrusové plody tiež obsahujú veľa organických zlúčenín, ako sú flavonoidy, kumaríny a karotenoidy, o ktorých je známe, že majú vlastnosti proti rakovine, kardiovaskulárnym chorobám a neurodegeneratívnym chorobám.
Špeciálne štúdie navyše preukázali, že pravidelná konzumácia citrusov je spojená s dlhšou dĺžkou života, takže tieto plody sú dôležitým nepriateľom starnutia.