5 najlepších sacharidov, ktoré vám pomôžu zhodiť nadbytočné kilogramy - diéta; Výživa
Akýkoľvek výrobok na báze rafinovanej bielej múky patrí do kategórie zlých sacharidov. Biely chlieb, biela ryža, rafinované cestoviny, pečivo a spracované občerstvenie zvyšujú hladinu cukru v krvi, čo vedie k priberaniu a podporuje zápalové reakcie v tele, ktoré sú základom mnohých závažných chorôb.
Na druhej strane barikády sú dobré sacharidy, ako sú celozrnné výrobky, strukoviny a škrobová zelenina, ktoré prospievajú telu, nevykrmujú ho a nechránia ho pred vážnymi chorobami, ako je cukrovka a rakovina.
Aký je rozdiel medzi dobrými a zlými sacharidmi (biele, rafinované)?
Podľa slávneho doktora Oza sa rafinované uhľohydráty trávia v hornom zažívacom trakte alebo v tenkom čreve, potom sa premieňajú na glukózu, čím vytvárajú ďalšiu energiu, ale aj zápalové reakcie a ukladanie tuku v tele.
Na druhej strane, dobré sacharidy prechádzajú tenkým črevom a do hrubého čreva sa dostanú ako celok, čo spôsobuje pomalé trávenie, zvýšenú hladinu energie a lepšie vstrebávanie živín.
Výskumy ukazujú, že strava bohatá na byliny a dobré sacharidy znižuje riziko rakoviny hrubého čreva, prsníkov, ale tiež zabraňuje vzniku cukrovky.
Tu sú najlepšie sacharidy, na ktoré sa môžete spoľahnúť, aj keď držíte diétu. Poskytujú energiu, sýtosť a nebulujú vás:
1. Dobré sacharidy: Hrášok
Pol šálky vareného hrášku obsahuje 67 kalórií, 12,5 gramu sacharidov a 4,5 gramu vlákniny. Pol šálky hrášku tiež poskytuje 12% dennej potreby zinku.
Tento minerál znižuje pocit hladu zvýšením hladiny leptínu, hormónu, ktorý upozorňuje mozog, keď jete dosť.
2. Dobré sacharidy: Celozrnné cestoviny
60 gramov celozrnných cestovín obsahuje 198 kalórií, 43 gramov sacharidov a 5 gramov vlákniny. Nedávna štúdia vo Veľkej Británii ukazuje, že denná konzumácia celých zŕn znižuje index telesnej hmotnosti a tukové zásoby na bruchu. Preto neváhajte jesť malé porcie celozrnných cestovín, v kombinácii s varenou zeleninou.
3. Fazuľové bôby
Pol šálky varenej fazule obsahuje 109 kalórií, 20 gramov sacharidov a 8 gramov vlákniny. Podľa štúdie zverejnenej v časopise Journal of the American College of Nutrition majú ľudia zvyknutí na konzumáciu fazule menšie riziko priberania v brušnej oblasti, ale aj obezity.
Ak používate konzervované fazule, nezabudnite fazuľu prepláchnuť vodou, aby ste znížili množstvo soli.
4. Dobré sacharidy: quinoa
Pol šálky varenej quinoa obsahuje 111 kalórií, 20 gramov sacharidov a 2,5 gramu vlákniny. Quinoa obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín bez toho, aby v nich prichádzali nasýtené tuky obsiahnuté v živočíšnych produktoch. Pocit sýtosti, ktorý ponúka quinoa, je ďalšou dobrou vecou pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, pretože medzi hlavnými jedlami nebudú mať pocit hladu.
5. Dobré sacharidy: Ovos
Pol šálky ovsa obsahuje 153 kalórií, 27 gramov sacharidov a 4 gramy vlákniny. Polovica vlákien obsiahnutých v ovse je rozpustná, ktorá sa rozpúšťa v žalúdku a vytvára gél, ktorý oneskoruje ich vylučovanie a udržuje pocit sýtosti.