5 nebezpečných kombinácií potravín
Autor: Cristina Lica/Dátum uverejnenia: 29-05-2012 22:05
Nemiešajte mäso ani údeniny s mliečnymi výrobkami, ani sóju so živočíšnymi bielkovinami (mlieko, vajcia, mäso). Tiež nie je vhodné dávať mlieko do kávy.
Keď sa „nekompatibilné“ jedlá jedia spolu, existuje riziko, že živiny nebudú správne asimilované. Okrem toho môže táto kombinácia viesť k látkam, ktoré spôsobujú hnačky, toxínové infekcie a zvyšujú riziko rakoviny.
1. Mlieko a čokoláda
Akokoľvek sa to môže zdať prekvapivé, mlieko a čokoláda nerobia dobrý domov.
V kombinácii vápnik z mlieka a kyselina šťaveľová z čokolády tvoria ťažko stráviteľnú zlúčeninu zvanú šťavelan vápenatý.t, ktorý môže spôsobiť hnačku.
"Čokoládové oxaláty a mliečny kazeín sa vyzrážajú a okrem toho, že spôsobujú tráviace ťažkosti, sa znižujú neurostimulačným účinkom čokolády. Mliečna čokoláda je aj tak dosť nebezpečná, pretože obsahuje rekonštituované sušené mlieko a veľa cukrov, čo môže viesť k času kardiovaskulárnym chorobám, ako je ateroskleróza, “hovorí profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi, odborník na výživu.
Ak ste zvyknutí pridávať do kávy mlieko, vyberáte iba s chuťou, tvrdia lekári. „Mlieko krája zo stimulačného pôsobenia kávy. Ak sa horká káva strávi za 20 minút, káva s mliekom zostane v žalúdku tri hodiny", dodáva profesor Dr. Mencinicopschi.
Mliečne výrobky a klobásy, karcinogénna kombinácia
Mnoho ľudí konzumuje jogurt vedľa sendviča so šunkou, bez toho aby tušilo, ako veľmi sa mýli.
Klobásy obsahujú dusičnany (konzervačné látky), ktoré sa v kombinácii s organickým (mliečnym) mliekom menia na nitrozamín, karcinogén.
"Všeobecne je kombinácia dvoch živočíšnych bielkovín veľmi nestráviteľná. Toto je jasne určené v iných náboženstvách. Napríklad na židovskom stole nikdy neuvidíte mlieko a mäsové deriváty," upozorňuje citovaný špecialista.
4. Krevety a citrusy
Aj keď je bežné, že jedlá z kreviet sú dochucované oranžovými omáčkami alebo exotickým ovocím, čínsky odborník na výživu Li Hongyan upozorňuje na riziká tejto „kombinácie“.
Krevety obsahujú látku, ktorá premieňa vitamín C z citrusov na toxický arzén.
Rastlinné bielkoviny, oddelene od živočíšnych
5. Sójové mlieko obsahuje rastlinné bielkoviny, tuky, sacharidy,
vitamíny a minerály a je veľmi výživné, ak sa konzumuje ako také. V kombinácii s vajcami, mäsom alebo inými potravinami veľmi bohatými na živočíšne bielkoviny, spomaľuje aktivitu proteázy, látky, ktorá pomáha štiepiť proteíny byť stráviteľný. Takže bielkoviny už nie sú správne asimilované a trávenie sa spomaľuje.
„Moja rada je nemiešať rastlinné a živočíšne bielkoviny. K sacharidom sa najlepšie hodia rastlinné bielkoviny: šošovica, sója alebo hrášok s ryžou atď.“, odporúča odborník na výživu Gheorghe Mencinicopschi.
Kakaové mlieko spôsobuje hnačky a mliečne výrobky s údeninami zvyšujú riziko rakoviny
Prečítajte si tiež:
- Desať kombinácií jedál pre dokonalú stravu
- NAJLEPŠIE POTRAVINOVÉ BOMBY. 10 najnebezpečnejších falšovaných výrobkov, ktoré sa dostávajú na naše stoly
- V ktorých potravinách sa nachádzajú najnebezpečnejšie E?
- Klobásy, na vrchole potravinových bômb
- Potravinové bomby: káva, ranný jed, ktorý stojí iba leva
- Potravinové bomby, epizóda II: čokoláda
Naše odporúčania
Prezentované situácie tiež spadajú do kategórie automobilových povolení s uplynutou platnosťou. Preto akty, z ktorých…
„Účastníci Líbyjského fóra o politickom dialógu sa dohodli na organizácii národných volieb dňa