5 neočakávaných zložiek v našej každodennej strave arzén, hmyz, drevo a olovo
Mnohé z potravín, ktoré konzumujeme každý deň, najmä balené potraviny, obsahujú aj zložky, ktoré nie sú označené, a mohli by spôsobiť, že ich už nikdy nebudeme jesť.
1. Arzén
Aj keď mnohí z nás považujú ryžu za zdravé jedlo, niekoľko štúdií ukazuje, že môže obsahovať vysokú hladinu arzénu, tvrdí her.ie. Výskum americkej ochrany spotrebiteľa ukázal, že ľudia, ktorí jedia ryžu, majú v tele o 44% viac arzénu ako tí, ktorí ryžu v poslednom čase nekonzumovali.
Odborníci odporúčajú konzumovať mierne množstvo ryže a ak je to možné, uprednostniť radšej ekologickú verziu, aj keď nemôže byť na tanieri s ryžou výrazné negatívne zdravotné následky.
Americký úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) zistil, že najmä v čokoládach a iných kakaových potravinách nájdeme asi 60 fragmentov hmyzu plus chlpy hlodavcov na 100 gramov. A ak vás to nevystraší, tiež zistili, že citrusová šťava obsahuje v priemere červa na 250 ml.
Mnoho výrobkov, ktoré denne konzumujeme, obsahuje celulózu (drevnú buničinu), ktorá sa používa na dodanie textúry spracovaným výrobkom a na doplnenie drahších prísad, ako sú múka a olej.
Aj keď nie sú hlásené žiadne incidenty spojené s konzumáciou celulózy, mnohí z nás nevedia, že platíme za výrobky z dreva.
Štúdia uskutočnená v roku 2004 ukázala, že 28% rúžov obsahuje chemikálie, ktoré môžu spôsobiť rakovinu, a ďalšia, ktorú v roku 2007 uskutočnila Kampaň za bezpečnú kozmetiku, ukázala, že 50% všetkých rúžov na trhu obsahuje olovo, látku zdraviu mimoriadne škodlivé.
Počas života dostane žena „zjesť“ medzi 1,8 až 4 kilogramami rúžu, preto by bolo vhodné používať iba organické rúže.
5. 46 lyžičiek cukru
Mnoho z nás sa snaží konzumovať čo najmenšie množstvo cukru, vždy si kontroluje množstvo sacharidov na etiketách výrobkov. Štúdie však ukazujú, že aj keď sa snažíme obmedziť cukor na minimum, nakoniec príjmeme stravou až 46 čajových lyžičiek cukru denne, teda vysoko nad odporúčanou hranicou. Je to tak preto, lebo väčšina spracovaných potravín, od chleba po klobásy a horčicu, obsahuje cukor.