5 olejnatých semien, ktoré by nemali chýbať vo vašej strave
Semená sú embryonálne rastliny a koncentrujú v nich celú podstatu týchto rastlín. Semená sú veľmi výživné občerstvenie, ktoré by nemalo chýbať v žiadnej strave. Aby mohli využívať všetky svoje vlastnosti, konzumujú sa iba surové. Semená vystavené pôsobeniu tepla alebo vyprážaniu nielenže stratia maximum, ale stanú sa aj mŕtvymi škodlivými potravinami, ktoré už telu neprinášajú nič výživné. Ďalej uvedieme zoznam najlepších semien, ktoré sa často konzumujú.
1. Sezamové semiačka sú veľmi známe a oceňované pre svoju chuť a vlastnosti, ktoré obsahujú vlákninu, vitamín B1, rôzne minerály (meď, mangán, vápnik, fosfor, železo, zinok) a špecifické živiny - susan И ™ i sesamolinДѓ. Susan má veľa liečivých účinkov, ale preto sa musí jesť surová a nikdy sa nesmie vyprážať. Stará sa o pečeň, reguluje hladinu cholesterolu a krvný tlak. Rozlišujeme 3 druhy sezamu - biely, žltý a čierny. Má široké použitie v gastronómii (polievky, šaláty), ale sezamový olej je vynikajúci aj na starostlivosť o pokožku, ktorá zvlhčuje a revitalizuje.
2. Ľanové semienka , známe vo viac ako 200 odrodách, majú dôležité liečivé účinky vďaka vláknine, lignanom a kyseline alfa-linolovej, ktoré obsahujú, ale ich zloženie je oveľa zložitejšie. Ľan predchádza rakovine a pomáha zastaviť rast nádorov, udržuje normálny cholesterol, podporuje činnosť čriev, bojuje proti bolestiam brucha a odporúča sa pri chudnutí, pretože znižuje chuť do jedla. Ľan má ochranný účinok na žalúdok a črevá, má laxatívne, protizápalové, antitusické účinky a ďalšie. Je dôležité vedieť, že mleté tieto semená majú viac výhod, ako keby sa konzumovali vcelku.
3. Chia semienka sú považované za superpotravinu. Majú vysoký obsah vlákniny, omega3 mastných kyselín, vysoko kvalitné bielkoviny, minerály a antioxidanty. Už malé množstvo chia prináša telu veľkú zásobu výživných látok. Najdôležitejšou výhodou týchto semien je stimulácia metabolizmu, energie, posilnenie svalovej hmoty, stará sa o srdce, mozog, kĺby a pomáha pri chudnutí. Dá sa jesť surové alebo hydratované vo vode a vložiť do jogurtu, smoothies, šalátov.
4. Konopné semená Podporuje zdravie obehového systému (srdce, tepny), mozgu a udržuje hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Tieto semená môžu obnoviť pohodu, pretože bojujú proti úzkosti, depresii a stresu. Odporúčajú sa pri diétach, zmierňujú poruchy trávenia a rozjasňujú pokožku. Konope bojuje proti rakovine prostredníctvom stenolov a rastlinných antioxidantov vo svojom zložení. Tieto semená obsahujú všetkých 20 aminokyselín a sú bohatým zdrojom fytonutrientov. Liečba konopnými semenami pomáha liečiť imunitné choroby.
5. Slnečnicové semená, je veľmi obľúbený a často sa používa v gastronómii. Obsahuje zdravé tuky, vlákniny, bielkoviny, vitamíny a minerály a je vynikajúcim prírodným energizátorom. Fytosteroly obsiahnuté v týchto semenách pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, starajú sa o imunitu a znižujú riziko rakoviny. Semená obsahujú okrem iného dôležité prvky ako selén, kyselina listová, horčík, mangán. Sú tiež dôležitým zdrojom vitamínu E - ktorý rozpúšťa tuky a ničí voľné radikály zodpovedné za mnoho chorôb.
Preto sú semená v strave nesmierne dôležité. Konzumujte ich naplno! VitaMix má širokú škálu semená tu. Nahliadnite a vyberte si svoje obľúbené semiačka.