5 potravín, ktoré prerušia hlad - strava; Výživa

Zima sa na našich telách podpísala: kilá navyše. Z tohto dôvodu potrebujeme malé zmeny v strave, aby sme telo pripravili na jar.

ktoré

Ak ste sa rozhodli znížiť príjem potravy, aby ste zhodili pár kilogramov, potrebujete malú pomoc. Inulín znižuje chuť do jedla a je spoľahlivým pomocníkom v strave.

Inulín, rozpustná vláknina, ktorá znižuje chuť do jedla

Lygia Alexandrescu, špecialistka na výživu.

Sýtosť inulínu sa skúmala a stanovovala experimentálne. Štúdia v skupine 48 pacientov, ktorí dostávali buď inulín (21 gramov denne) alebo placebo. Účastníci, ktorí požili inulín, schudli za 12 týždňov experimentu 2,2 kilogramu, a tí, ktorí užívali placebo, pribrali v priemere o 0,5 kg. Ukázalo sa, že hladiny ghrelínu v krvi (hormón, ktorý stimuluje príjem potravy a chuť do jedla) sú znížené pomocou inulínu, zatiaľ čo hladiny hormónu PPY (ktorý inhibuje chuť do jedla) sa zvýšili a nasýtenie sa prejavilo počas dlhšieho obdobia. predĺžený.

Inulín možno nájsť v potravinách, ako sú:
1.

Špargľa
2. Koreň čakanky
3. Gulie
4. Púpava
5. Ovocie

Inulín nájdete aj v iných potravinách (niektoré jogurty).

Výhody používania inulínu

Inulín môže pomôcť vstrebávať vápnik, a preto pomáha udržiavať zdravé kosti. Na udržanie celistvosti kostí a prevenciu osteoporózy sa odporúča denný príjem inulínu spolu s mliečnymi výrobkami, pretože inulínové vlákna zvyšujú absorpciu vápnika. Ukázalo sa, že príjem 8 gramov inulínu denne zvyšuje kostnú minerálnu hustotu a zvyšuje absorpciu vápnika u dospievajúcich o 20%.

Inulín pomáha znovu osídliť hrubé črevo baktériami potrebnými pre zdravé črevo. Preto sa inulín považuje za prebiotikum.

Pretože inulín sa dostáva do hrubého čreva takmer nezmenený, môže pôsobiť ako „hnojivo“ pre baktérie v hrubom čreve. Ukázalo sa, že inulín stimuluje rast užitočných baktérií v hrubom čreve a pomáha udržiavať túto populáciu v čreve. Rao (2001) preukázal, že 5 g inulínu konzumovaného po dobu 11 dní môže viesť k významnému zvýšeniu bifidobaktérií.

Príjem inulínu v strave zabraňuje zápche v dôsledku zvýšenia množstva odpadu odstráneného z hrubého čreva, ako aj zníženia viskozity stolice. A ukázalo sa, že príjem 15 g inulínu denne má priaznivý vplyv na črevný priechod, uviedol profesor Den Hond po štúdii uskutočnenej v roku 2000.

Inulín znižuje absorpciu cukru z krvi.