5 potravín s nízkym obsahom sacharidov - lepší život
Každý, kto sa stravuje s nízkym obsahom sacharidov, by mal byť oboznámený s potravinami s nízkym obsahom sacharidov a rozumne ich začleňovať do svojich jedál.
Potraviny s nízkym obsahom sacharidov sú veľmi populárne u každého, kto si myslí, že pribral iba konzumáciou sacharidov.
Spravidla bolo v strave zvyčajne príliš veľa ďalších potravín, ale potraviny s nízkym obsahom sacharidov nie sú vo všeobecnosti nezdravé!
Kto potrebuje potraviny s nízkym obsahom sacharidov?
Tí, ktorí hľadajú potraviny s nízkym obsahom sacharidov, pravdepodobne budú chcieť jesť potraviny s nízkym obsahom sacharidov jedenkrát alebo viackrát denne, takže sa čo najviac vyhýbajte sacharidom. Na chudnutie sú užitočné 1 - 2 také jedlá s nízkym obsahom sacharidov.
Športovci by však mali namiesto toho hľadať potraviny s vysokým obsahom sacharidov. Ak si ale chcete pripraviť večeru s nízkym obsahom sacharidov príležitostne, v lepšom prípade vás určite poteší nasledujúcich 5 jedál.
brokolica
Brokolica pôvodne pochádza z Malej Ázie, preto by nemal chýbať v mnohých ázijských receptoch.
Potom sa do Európy dostalo cez Taliansko, kde sa dnes pestuje hlavne v Stredomorí. A preto sa výborne hodí k pizze a iným stredomorským jedlám.
V Nemecku veľmi dobre rastie aj brokolica, ktorá sa tu zberá až do októbra.
Brokolica obsahuje pomerne veľké množstvo draslíka, vápniku, fosforu, železa a zinku a sodík a vitamíny skupiny B, ako sú B1, B2, B6, vitamín E a najmä veľa vitamínu C a provitamín A.
Aby sa tieto látky čo najviac zachovali, nemala by sa brokolica variť vo vode, ale skôr variť v pare. Pokiaľ ho varíte, naďalej používajte vodu na varenie na polievky alebo dusené jedlá, aby sa rozpustené minerály nestratili.
Tofu má zlú povesť, pretože sa často označuje ako „bez chuti“. Je to len kvôli nesprávnej príprave.
Tofu je veľmi zdravé jedlo, ktoré vysoko kvalitné rastlinné bielkoviny je možné začleniť do vašej stravy takmer bez tukov a sacharidov!
Správne pripravené tofu je nielen skvelým zdrojom bielkovín s nízkym obsahom tukov, ale aj lahodnou alternatívou k mäsu a mliečnym výrobkom - a jednoznačne jedlom s nízkym obsahom sacharidov, ktoré by ste určite mali vyskúšať!
Mliečne výrobky
Je zrejmé, že mliečne výrobky sú dobrým zdrojom bielkovín. Čím menej vody je v mliečnom výrobku, tým viac bielkovín má. Tvrdý syr je obzvlášť dobrým zdrojom bielkovín, ale obsahuje aj veľa tuku.
Pretože mliečny tuk nemusí byť nevyhnutne jedným z najzdravších tukov, mali by ste uprednostniť nízkotučné varianty.
ale niektoré mliečne výrobky obsahujú aj sacharidy, takže pri nakupovaní kuchyne s nízkym obsahom sacharidov musíte byť opatrní!
Mliečny cukor obsiahnutý v mliečnych výrobkoch je jedným zo sacharidov. Kupujete mliečne výrobky bez laktózy, neobsahujú laktózu, ale niekedy obsahujú aj iné druhy cukru, dobre sa pozrite!
Pravidlo pre mliečne výrobky, ktoré majú byť zahrnuté do potravín s nízkym obsahom sacharidov: JČím viac je mliečny výrobok fermentovaný, tým menej mliečneho cukru obsahuje.
Tvrdý syr, tvaroh, kefír a ayran napríklad obsahujú menej sacharidov, zatiaľ čo smotana a čerstvé mlieko ich obsahujú viac. Dávajte pozor aj na obsah tuku v mliečnych výrobkoch, čím menej, tým lepšie.
ryby
Ryby sú zdravé, o tom niet pochýb! Existujú však ryby, ktoré sú zdravšie ako iné!
Zdravé pre ryby sú omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú prospešné pre srdce. Čím je ryba tučnejšia, tým viac obsahuje. Ale ktoré ryby sú tučné? Jednoducho: čím chladnejšia voda pláva, tým tučnejšia je ryba!
Dobrým príkladom sú losos, makrela, sleď a halibut. Ryby z teplých vôd majú málo takýchto tukov a teda aj nízky obsah omega-3 mastných kyselín.
Jedným z príkladov je lacný jedlý rybí sumec alebo pangasius, ktoré sú bohužiaľ obsiahnuté v čoraz viac hotových jedlách a v ponuke rýb ich ponúka čoraz viac reštaurácií.
Všetky ryby majú ale jedno spoločné: takmer neobsahujú žiadne sacharidy. Medzi zdrojmi živočíšnych bielkovín sú na poprednom mieste odporúčaní ryby, pretože mastné kyseliny, ktoré obsahuje, sú ďalším prínosom pre zdravie, ktoré iné mäso nemôže poskytnúť.
Vajcia sú veľmi jednoduchým a ľahko dostupným zdrojom bielkovín, ktorý neobsahuje žiadne sacharidy. A vajce nie je také nezdravé, ako si vždy myslíte! Naopak, vajcia sú v skutočnosti zdravé. Presnejšie: vaječný žĺtok.
Prečo? Má svoju farbu, pretože obsahuje dva žlté pigmenty, luteín a zeaxantín. A sú uložené vo vašej makule, mieste najostrejšieho videnia, kde potom odrážajú škodlivé voľné radikály.
Takže Vajcia odďaľujú nástup veľmi bežnej vekom podmienenej makulárnej degenerácie, pri ktorej majú postihnutí slabé videnie v strede zorného poľa.
Pretože vajíčko neobsahuje žiadne sacharidy, ale až 7 g tuku, nemali by ste to s vajíčkami preháňať, pretože príliš veľa živočíšneho tuku je všetko, len nie zdravé ...