5 prvkov výživy - TČM
5 prvkov výživy je založených na častiach tradičnej čínskej medicíny. Používajú sa potraviny, ktoré sú bežné v západných krajinách. Výučba je nakoniec založená na piatich elementoch oheň, zem, kov, voda a drevo. A svoju úlohu zohrávajú aj jin a jang. Cieľom stravy je podporovať harmóniu a zdravie.
Základom 5 prvkov výživy je to, že k rôznym prvkom sú priradené rôzne potraviny. Yin znamená chlad a jang teplo. Medzi jinové jedlá patria paradajky, uhorka, mlieko a zelený čaj. Medzi jangové jedlá patrí fenikel, pór, korenie, ryby a mäso. Neutrálne potraviny sú mrkva, kapusta, obilniny a strukoviny. A rozdiely medzi priradeniami prvkov sú tiež veľmi jemné: nezrelé hrušky sa potom priradia napríklad k drevu, zatiaľ čo úplne zrelé ovocie sa považuje za zemský prvok. Tieto jemnosti celkom dobre ukazujú, o čom je v skutočnosti 5 prvkov stravy: implementácia taoistického svetonázoru. Veľkú úlohu tu zohráva aj ezoterika. Pretože ide aj o váženie energetického obsahu potravy. Výživa 5 prvkov nie je vedecky podložená. Pri tejto diéte nie je tolerované ani použitie moderných technológií, napríklad ohrievanie jedla v mikrovlnnej rúre. Je pozitívne, že sa rozširuje použitie čerstvých potravín.
Mohlo by vás zaujímať:
Najčítanejšie články:
Jedlo
Jedlo rozdelené do 5 skupín (prvky: drevo, oheň, zem, voda, kov) má každá svoju vlastnú dynamiku podľa tejto výživovej teórie:
- Potraviny, ktoré sú priradené prvku dreva, ako sú pomaranče, ocot, kuracie mäso atď., Zodpovedajú „kyslej“ chuti.
- Ohnivým potravinám, ako je rukola, raž, červená repa a ovčí syr, sa priradí „horká“ chuť.
- Zemiaky, maslo, kukurica, vajcia, mrkva a hovädzie mäso sa priraďujú k zemskému prvku a z hľadiska chuti sa považujú za „sladké“.
- Napríklad horčica, cibuľa a pečená hus majú podľa základných pravidiel tejto diéty „ostrú“ chuť a sú priradené prvku kov.
- Ryby, olivy, voda a soľ sa priraďujú k prvku voda a považujú sa za „slané“.
Ingrediencie zo všetkých 5 oblastí sú takpovediac „varené v kruhu“.
Tipy
5 prvkov stravy je ľahké:
. Základom je používanie miestnych a sezónnych jedál
. Exotické prísady sa môžu alebo nemusia použiť
. Nepotrebujete špeciálne kuchárske knihy
. Recepty sú stále jednoduché
. Na každý vkus príde niečo.
. Varenie v kruhu je veľmi jednoduché.
. Môže sa variť podľa chuti, ktorá sa denne mení.
. Stačí sa držať objednávky: najskôr do hrnca vložte sladké jedlá, potom horúce, potom soľ, potom kyslé a potom horké.
5-prvková strava sa dá ľahko integrovať do každodenného života a je ideálna na trvalú zmenu k zdravej výžive. Jin a Jang zohrávajú úlohu, ale nemali by sa chápať ako „dobré“ a „zlé“.
výhody
5-prvková strava je vkusne vyvážená a vhodná pre každého. Ak použijete stravu s 5 prvkami, v rodine nie je potrebné žiadne ďalšie varenie. Na každý vkus príde niečo. Každý deň je na stole niečo iné. Kalórie tiež nie sú problémom. Pretože po 5 prvkovej diéte nie je potrebné počítať kalórie. Skutočnosť, že sa jedná vlastne o stravu, sa ľuďom vytráca z mysle tak rýchlo alebo sa ani nezakladá. Neexistujú žiadne potraviny, ktoré by boli skutočne „zlé“.
nevýhoda
5-prvková strava je však určite zmenou doterajších návykov. Pretože v skutočnosti nie ste konfrontovaní s varenými raňajkami v nemeckej kultúre stravovania. A obilniny, kompóty alebo ryža na raňajky si na mnohých zvyknú. Ďalšou nevýhodou je, že si musíte dať čas na 5 prvkov výživy. Nemôžete jednoducho vložiť varené jedlá do mikrovlnnej rúry. To môže určite viesť k časovým alebo organizačným problémom pri varení, ak je potrebné zohľadniť rozdielny pracovný a školský čas v domácnosti.
Z 5-prvkovej stravy sa netreba báť zdravotných nevýhod, pretože sa považuje za veľmi vyváženú.
Robí a nerobí
Výživa 5 prvkov je založená na skutočnosti, že sa nepoužívajú žiadne priemyselne vysoko spracované alebo ožarované potraviny. Môžu sa tiež použiť mrazené potraviny a nápoje, ktoré boli rozmrazené, zohriate alebo pripravené v mikrovlnnej rúre. Pokiaľ je to možné, všetky potraviny by mali byť získavané od maloobchodníkov s biopotravinami a od ekologických poľnohospodárov.
Šport
Pretože 5-prvková strava nie je navrhnutá na počítanie kalórií, dá sa praktizovať akýkoľvek druh športu - bez obmedzenia z hľadiska dĺžky alebo intenzity.
Porovnateľné diéty
5-prvková strava je založená na skutočnosti, že pri príprave jedla sa postupne pridávajú potraviny, ktoré sú rozdelené na 5 prvkov. Pretože 5 prvkov výživy sa nenazýva ani „diéta“, nemožno ich priamo porovnávať so žiadnymi. Prinajlepšom súvisí - kvôli Yin a Yang - to s makrobiotickou stravou.
náklady
Nemusíte kupovať špeciálne kuchárske knihy. Nakupujete len podľa chuti ako obvykle. Preto sa náklady na nákup potravín nezvyšujú mesačne. Naopak: keďže si jedlo plánujete vopred, môžete dokonca nakupovať s ohľadom na množstvo a cenu. Iba odporúčané ekologické výrobky sú o niečo drahšie ako výrobky zo supermarketov.
Záver
Pri 5-prvkovej diéte vlastne neexistuje riziko jo-jo efektu. Vyvážená a rozmanitá strava zaisťuje udržanie hmotnosti. Aplikácia stravy je navrhnutá na niekoľko týždňov alebo na celý život a tiež ju možno ľahko integrovať do každodenného života. 5 zložková strava je tiež prijateľná pre všetkých. Ak nemôžete tolerovať niektoré jedlá, môžete ich jednoducho vynechať. Na „varené“ raňajky si určite treba zvyknúť.