5 receptov bez ohňa, ktoré vás chránia pred chorobou
Surové alebo nehorľavé jedlo je známe svojim liečivým účinkom na telo. Živé jedlo oplýva enzýmami a živinami, ktoré sú v tepelne pripravenom jedle na nízkej úrovni. Nájdite najzdravšie recepty odporúčané lekárom Pavlom Chirilă!
Strava bohatá na zeleninu, ovocie, celozrnné výrobky a obmedzenie spotreby živočíšnych produktov je prvé pravidlo, ktoré musíte mať na pamäti, ak sa chcete starať o svoje zdravie, varuje prof. Dr. Pavel Chirilă, lekár primárnych vnútorných chorôb, v knihe, ktorá bola nedávno uvedená v spolupráci s Cristelou Georgescu (absolventkou programu Plant Baise Nutrition, Cornell University, USA) a Mădălina Popescu (špecialistka v odbore imunológia a klinická alergológia) s názvom „Nekŕmte rakovinu!“
Aby ste sa chránili pred chorobami, ktoré spôsobujú zmätok na tele, musíte si vyberať jedlá, ktoré sa varia čo najľahšie, a každý deň do svojej stravy zahrnúť čo najviac surových jedál.
Nielen šaláty môžu byť dennou súčasťou živého jedla, ale existuje nespočetné množstvo ďalších možností konzumácie surových jedál. Krémové polievky, paštéty alebo dezerty bez ohňa sú niektoré z možností, ktoré môžete s istotou použiť.
Tu je 5 receptov, ktoré vo svojej knihe odporúča profesor Dr. Pavel Chirilă a ktoré oplývajú výživnými zložkami s liečivým účinkom na telo! Všetky tieto recepty sú pripravené bez ohňa, aby zostali neporušené všetky živiny v použitých ingredienciách!
1. Čokoláda za minútu (100% surová)
Zloženie: 1 dobre upečené avokádo, 2-3 lyžice prírodného medu, 2-3 lyžice prášku zo svätojánskeho chleba, 1 lyžica mletých surových vlašských orechov (alebo iných orechov), 1 lyžica ovsených vločiek, hrozienok alebo iného obľúbeného ovocia.
Avokádo dobre zomelieme, až kým nebude krémové, a potom zmiešame zvyšok ingrediencií.
Zloženie: 4 strúhané mrkvy, 3 strúčiky cesnaku, morská soľ, 1 lyžica za studena lisovaného olivového oleja, 1 lyžica surových slnečnicových semien, 1 lyžica surových tekvicových semien.
Zmiešajte všetky ingrediencie v kuchynskom robote, kým nevznikne krémová pasta. Mrkvovú pastu vymastite na plátky toastového chleba, potom ozdobte niekoľkými plátkami avokáda a zelenej.
3. Huba ciulama (100% surová)
Suroviny: 10 šampiňónov, zväzok petržlenovej vňate, pol zväzku kôpru, 12 kešu orechov namočených vo vode na niekoľko hodín, 1 - 2 strúčiky cesnaku, morská soľ, za studena lisovaný olivový olej.
Zamiešajte plátky šampiňónov a zmiešajte s polovicou zväzku nasekanej petržlenovej vňate a nasekaného kôpru.
Zo zvyšných surovín pripravte omáčku s mixérom, ktorá sa poleje zmesou húb a zelene.
4. Paradajková krémová polievka (100% surová)
Zloženie: 4 paradajky, 1/2 čajovej lyžičky bazalky, 1 lyžica tymiánu, 1/2 cibule, za studena lisovaný olivový olej, morská soľ, 500 mililitrov vody.
Všetky ingrediencie zmiešajte v mixéri.
5. Tekvicové cestoviny s pestovou omáčkou (100% surové)
Zloženie: 2 očistené tekvice a nakrájané na zeleninový čistič, 100 gramov surových pistácií (slnečnicové semiačka alebo kešu), 1 paradajka, 4 strúčiky cesnaku, 60 mililitrov olivového oleja, 1/2 čajovej lyžičky soli morské riasy, 30 mililitrov citrónovej šťavy, 2 čajové lyžičky bazalky, 1 lyžica spiaceho droždia.
Vložte nakrájané tekvice na tanier, potom omáčku pripravte mixérom. (foto: iStockphoto)