5 receptov na nadýchané muffiny s niekoľkými kalóriami
Musíme uznať. Kto nie je intoxikovaný nadýchaným muffinom plným vanilkovej alebo škoricovej príchute? A ak hovoríme aj o čokoládových vločkách, ktoré sa vám topia v ústach, je zrejmé, že sme skutočne zhypnotizovaní.
Muffiny majú pôvod v Amerike devätnásteho storočia. Obzvlášť všestranné sú to dezerty alebo slané občerstvenie, ktoré sa ľahko prepravujú a konzumujú.
Biela múka, cukor, čokoláda však pridávajú kalórie navyše. A to sa môže prejaviť na kilách navyše na stehnách a bokoch. Našťastie máme triky a recepty na nadýchané muffiny s niekoľkými kalóriami.
Čučoriedkové muffiny a mandľová múka na sladkosti
Čučoriedkové muffiny, ktoré pochádzajú skôr z britskej verzie zvanej „cupcake“, sa v Európe bežne konzumujú. Skvele sa hodia k čiernemu čaju s mliekom a môžete ich jesť v kancelárii aj k popoludňajšiemu občerstveniu. Pre diétnu verziu čučoriedkových muffinov potrebujete šálku mandľovej múky, kakaový prášok, vanilkovú esenciu a tri vajcia.
Stále potrebujete hrsť čerstvých alebo mrazených čučoriedok, prírodné sladidlo a prášok do pečiva. Oddelíme žĺtok a vyšľaháme bielko. Pridáme mandľovú múku, žĺtok, čučoriedky, esenciu a kakao a premiešame. Nakoniec zmiešame s bielkom a vložíme ich do plechu na muffiny. Pečieme na miernom ohni a po pripravenosti ich skontrolujeme špáradlom.
Predjedlo na muffiny so zeleninou na výdatné raňajky
Pre slanú verziu raňajok alebo dokonca občerstvenia si pripravte chutnú zeleninu so zeleninou. Pravidlo je jednoduché. Môžete si zvoliť obľúbenú zeleninu: mrkvu, papriku, karfiol, brokolicu na varenie.
Použite dve šálky celozrnnej múky s otrubovou zmesou. Potrebujete tiež dve alebo tri vajcia. Bielky si vyšľaháme zvlášť a pridáme zvyšok surovín. Použite formu na muffiny a pečte na miernom ohni. Môžete ich konzumovať s ľahkou jogurtovou omáčkou.
Muffiny s jogurtom, orechmi a mrkvou - atypická kombinácia
Ďalším dietetickým receptom na muffiny, ale ešte atypickejším, je recept na muffiny s jogurtom, orechmi a mrkvou. Na prípravu potrebujete tri vajcia, lyžicu mascarpone, kokosovú múku, mandľovú múku, pečené orechy, tri mrkvy, stéviové sladidlo a jednoduchý grécky jogurt. Zmiešajte všetky suché prísady a žĺtky. Mrkvu nastrúhame a pridáme.
Nakoniec tento obsah polejeme bielkom. Ponechajte si pár lyžíc nastrúhanej mrkvy a posypte ju navrch. Keď sú pripravené, pridajte krém z gréckeho jogurtu, mascarpone, vanilky a sladidla pre stéviu. Jogurtové muffiny sú vhodné aj ako predjedlo pre hostí.
Čokoládové muffiny a bielkovinová múka
Áno, je možné jesť vdolky s čokoládou a nízkym obsahom kalórií. Iste, s kvantitou musíte byť stále opatrní, ale môžete si s nimi vychutnať raňajky.
Potrebujete tabletu tmavej čokolády, pohár bielkovinovej múky, vajcia a prírodné sladidlo. Pre plnšiu textúru môžete do obsahu pridať grécky jogurt. Všetky suroviny zmiešame podľa predchádzajúceho pravidla: na záver pridáme rozšľahaný sneh z bielkov.
Diétne muffiny s ovosom a brusnicami na ráno plné energie
Rovnako známe sú diétne muffiny s ovosom. Ráno vám dodajú energiu a môžu vám pomôcť lepšie sa sústrediť.
Na tento recept potrebujete pol šálky ovsených vločiek, tri lyžice dehydrovaných brusníc, tri vajcia, pohár celozrnnej múky a prírodné sladidlo. Zmiešajte všetky ingrediencie, okrem bielkov, ktoré pridáte na koniec. Diétne muffiny môžete konzumovať s ovosom, najmä v prvej časti dňa.
Vďaka vysokému obsahu sacharidov vám dodajú potrebnú energiu.